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文字是世界上最美麗的語言,，是枝頭開出的一朵飽滿俏麗的花朵,，只要心中有愛，

文字

就會(huì)綻放花蕾,，然后靜靜開放,。

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文/清雅淡定

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有時(shí)候愛是一種悄默聲細(xì)的傳遞，愛無需過多的言語表達(dá),，一盤熱氣騰騰的美食,，就是愛的傳遞。

小時(shí)候有一段時(shí)光是跟著奶奶一起住的,，一方水土養(yǎng)一方人,，農(nóng)村人喜歡什么季節(jié)吃什么季節(jié)的菜肴，房前屋后闊出一塊兒地,，或者是在樓頂搬運(yùn)一些泥土,，撒上種子或者是栽上幼苗。

 過一段時(shí)間,，種子就會(huì)從泥土里探出嫩嫩的綠芽,，及時(shí)給菜地澆水，蔬菜長(zhǎng)得快得很,，長(zhǎng)起來的時(shí)候你就吃不及,。

奶奶喜歡吃綠色蔬菜，每次下面條的時(shí)候,，她總是到自己的菜地里摘上一大盆綠色蔬菜,，然后下入些許面條,，鍋里再多些湯。這樣做出的面條湯多菜多面少,，吃起來很舒服,。

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每到夏天奶奶的菜園子里都是長(zhǎng)滿了瓜果蔬菜，有莧菜,、空心菜,、長(zhǎng)豆角、辣椒,、茄子,、番茄和黃瓜等等……

奶奶自己養(yǎng)了雞和鴨。我最喜歡收雞蛋和鴨蛋了,，小時(shí)候最喜歡干的事就是,，等著母雞下了蛋，我趕緊跑過去拾起雞蛋,，揣在手里飛奔著拿給奶奶,。嘴里還喊著：“奶奶，奶奶你看咱家母雞又下蛋啦,！”奶奶把我收起的雞蛋放在了一個(gè)大壇子里,。

奶奶門前種了一顆香椿樹，香椿長(zhǎng)得又細(xì)又高的,，也不知道是不是和門前的大榆樹種的挨的近了,，榆樹長(zhǎng)得又大又粗的。

每年春天香椿樹發(fā)芽的時(shí)候,，奶奶都會(huì)找一根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿,，竹竿上面綁上一個(gè)割小麥用的鐮刀。這樣就不用爬梯子了,，照樣可以摘到香椿葉,。

新采摘的香椿葉，搭配剛從雞籠里收到的熱乎乎的柴雞蛋,，來個(gè)香椿炒雞蛋,。兩種食材完美結(jié)合，真的是滿足味蕾,。

奶奶會(huì)多采摘一些香椿葉子,，分給左鄰右舍大家都嘗嘗鮮。

奶奶先是把香椿葉子用熱水綽了,，說是香椿葉中含有對(duì)人體有害的硝酸鹽和亞硝酸鹽,，另一方面用熱水綽過的香椿口感更加脆甜不苦澀，燙煮之后的香椿維生素C的含量會(huì)更加豐富,。

用綽過水的香椿,，在油鍋里翻炒,，再打入幾枚攪碎的雞蛋。一盤香椿炒雞蛋就新鮮出爐啦,！

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農(nóng)村人不僅有的房前屋后或者房頂上可以種菜,，而且家家戶戶都有自己的菜園子，菜園子是集中在一個(gè)區(qū)域的,。這個(gè)大的區(qū)域里,，有各家各戶的地，每家在這個(gè)區(qū)域都種植自己的菜園子,。

菜園子里一年四季都有應(yīng)季的新鮮蔬菜,，農(nóng)民們一年四季自給自足吃自己種的菜，土地孕育了一大家子老老少少的人,。人們一代又一代的綿延不絕，扎根于這片土地,。

春回大地,，萬物復(fù)蘇，大自然的一切經(jīng)過冬的長(zhǎng)眠,，都漸漸的蘇醒了過來,，春天也邁開了腳步朝著大自然款款走來，河面的冰雪融化了,，頑強(qiáng)的小草褪去枯黃色的大氅,，一個(gè)勁的從土里使勁往外探出小腦袋瓜子，因?yàn)樗鼈兤惹械南虢o春天送來生機(jī)盎然的一抹綠,。

好美的綠色?。∩鷻C(jī)勃勃惹人愛,，綠色養(yǎng)顏好心情,。

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綠油油的麥苗地里，也長(zhǎng)出了薺菜,，溝邊,、河邊、或者樹林地里也長(zhǎng)出了茵陳等等……

這是大自然饋贈(zèng)與人類的禮物,，這些野菜都有著它們獨(dú)特的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。

奶奶把采摘回來的薺菜，做成春卷,、薺菜餃子,，薺菜包子，把采摘回來的茵陳,，做了麥飯,。都是很美味的佳肴,。

而且這些飯菜是每年必吃菜，這些野菜是當(dāng)季應(yīng)季菜,，只有那么一段時(shí)間才能吃,，過了那個(gè)時(shí)期，野菜很快就長(zhǎng)老了,，就不能吃了,。

不知不覺又到了夏天，荷塘里的荷葉也穿上了自己的綠裝,，荷花也漸漸的打開了自己的花苞,。

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菜園子里也長(zhǎng)出了馬齒莧野菜，奶奶在地里頭或者溝邊采摘了新鮮的馬齒莧,。

奶奶把馬齒莧洗干凈放在漏盆里控干水分,，然后去發(fā)面，炎熱的夏天面發(fā)起來是很快的,。

馬齒莧饅頭吃起來不但有味而且還非常有嚼勁,，剛出鍋的馬齒莧饅頭,，想我這小飯量的人都控制不住想要吃一個(gè)后再吃一個(gè)。

時(shí)過境遷,，早已物是人非,，那些和奶奶一起走過的時(shí)光，已經(jīng)被我儲(chǔ)存到了我的月光寶盒里,。

年年歲歲花相似,，歲歲年年人不同，風(fēng)吹年年,，年年有風(fēng),。有些人雖然離開了我們，但是卻永遠(yuǎn)的存在于我們的心里,。

每年香椿發(fā)芽的時(shí)候,，香椿炒雞蛋是必不可少的。下面條的時(shí)候青菜一定要多,，湯也要多,，薺菜下來了要變著花樣做美味,，蒸茵陳麥飯每年也是必不可少的。

現(xiàn)在正是生長(zhǎng)馬齒莧的季節(jié),，我已經(jīng)情不自禁的在我家門口的街道上購(gòu)買了馬齒莧 ,，馬齒莧饅頭也已經(jīng)吃上了，我自己蒸的,，冰箱里還有儲(chǔ)存,。

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現(xiàn)在雖然不能親自到田間地頭去采摘食材，可是慶幸的是,，我住在一條人間煙火味很濃的城市街道,，在這條街道上，我可以采購(gòu)到每個(gè)季節(jié)的應(yīng)季蔬菜和野菜,。

愛是代代傳承,，是童年的美好,。是家鄉(xiāng)的美食,，是充滿家鄉(xiāng)味的感覺，是家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情,，是愛好統(tǒng)一款美食的延續(xù),。

身在他鄉(xiāng)的你，你是否也在懷念家鄉(xiāng)的美味,？懷念小時(shí)候吃過的食物,？懷念家人為你捧起的熱氣騰騰的美味食物，那已經(jīng)不僅僅是美味的食物了,，它是愛的傳承,。

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