朋友們知道茴香是什么嗎,？其實(shí)它就是常用的調(diào)料,，是燒魚燉肉、制作鹵制食品時的必用之品,。

因它們能除肉中臭氣,，使之重新添香，所以被稱作“茴香”,。

韭菜、香菜,、大蔥,，這些綠色菜也是溫性的，但茴香比它們更勝一籌,。

茴香對于所有的寒證都有保健調(diào)理作用,。凡是身體局部或是整體有寒冷癥狀的人，比如手腳發(fā)涼、胃寒愛吃熱食或是小腹冷痛等,，吃茴香對身體有好處,。

胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛,，食欲不振的人吃茴香能開胃，消化不良的人吃茴香能幫助消化,，情緒抑郁的人吃茴香能振奮精神,。

茴香氣味辛香，所以它理氣的作用也很強(qiáng),，對于氣滯氣逆引起的病可以通調(diào),，比如胸悶、打嗝,、腸痙攣,、腹部脹氣、疝氣,、口氣,，甚至寒濕腳氣等。

吃生拌茴香菜的時候,，如果能在里邊加一點(diǎn)甜杏仁是最好的，既陰陽平衡,，又增強(qiáng)茴香的功效,，還能預(yù)防腸胃型感冒。

功效：茴香能發(fā)散風(fēng)寒,，杏仁能潤肺平喘,。茴香能暖胃、消食,，杏仁能和胃,、化痰。茴香順氣,，可以止嘔,，杏仁降氣，可以止咳,。茴香殺菌止瀉,，杏仁潤腸通便，兩者同用可以維持腸道功能平衡,。而且,，茴香助陽，杏仁滋陰,，搭配在一起就是陰陽雙補(bǔ)了,。