德化窯址是“泉州：宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心”的出口商品生產(chǎn)代表性遺產(chǎn)點，即位于泉州西北山區(qū)腹地的德化窯系屈斗宮窯址和尾林——內(nèi)坂窯址,。第一個考察的遺產(chǎn)點是德化窯系屈斗宮窯址,，是10-14世紀泉州地區(qū)最繁忙的外銷瓷生產(chǎn)基地之一。距泉州古城130公里,。制瓷技術(shù)是古代中國的一項偉大發(fā)明,，自7世紀起，瓷器就在東西方商貿(mào)往來和文化,、技術(shù)交流中扮演著重要的角色,。從10世紀起，瓷器成為中外貿(mào)易中最大宗的商品之一,，風(fēng)靡世界,，瓷器成了中國的代名詞——“china”。

泉州海外貿(mào)易的發(fā)展大力推動了泉州地區(qū)陶瓷業(yè)的發(fā)展,，10-14世紀,，窯場遍布泉州城內(nèi)外，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的外銷陶瓷窯址150多處,，分布之廣泛居中國第一,，歷史上著名的窯場有德化窯、磁灶窯等,。

德化窯址

德化窯是中國陶瓷文化發(fā)祥地之一，在中國陶瓷史上占有重要的歷史地位,。是古代“海上絲綢之路”的重要輸出商品,，是古代對外文化交流的重要載體，它為中國手工業(yè)史,、陶瓷史,、海外交通史、對外貿(mào)易與經(jīng)濟交流史等提供了重要的研究資料,。

德化窯所在的德化境內(nèi)是泉州主要的瓷器產(chǎn)區(qū),，擁有陶瓷生產(chǎn)最得天獨厚的自然和人文資源。

德化位于福建省中部,，泉州市西北部的一個山區(qū)縣,，東西長62.1公里，南北寬60.4公里，總面積約2232平方公里,。境內(nèi)山多,、水足、礦富,，為德化千年瓷都的形成和發(fā)展提供了重要的物質(zhì)條件,。

據(jù)《德化縣文物志》記載，目前,，德化縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的古窯址多達239處,，其中青銅時代1處，唐代1處,，宋元時代42處,，明代30處，清代177處,，民國時期55處,。這些窯址遍布德化全境，很多窯址規(guī)模大,，延燒時間長,，有的從宋元一直延續(xù)到明清時期。

德化窯場選址日臻科學(xué)性,，沿溪兩岸依山坡建窯的選址可就地取“柴”,，瓷土的淘洗沉淀用水方便，舟楫運輸運量大,、運費低而且較好解決陶瓷產(chǎn)品在運輸中易破損的問題,。既最直接高效解決產(chǎn)業(yè)鏈的問題又能最低成本解決原材料的供給和產(chǎn)品運輸?shù)膯栴}，使產(chǎn)品價格更具有市場競爭性,。宋代以來,，德化窯在市場競爭中求得生存和發(fā)展，提升市場競爭力,。在產(chǎn)品種類,、釉色和裝飾技法上傳承和創(chuàng)新；窯業(yè)技術(shù)不斷嘗試,、創(chuàng)新,，形成完整體系，并對外進行技術(shù)傳播,。在經(jīng)營管理模式上,，德化窯依托刺桐港陶瓷業(yè)應(yīng)運崛起。解決產(chǎn)品在海外市場的銷售問題,，依靠泉州海商,、瓷幫。泉州海商既了解異域風(fēng)土習(xí)俗，又熟悉德化窯業(yè)狀況,，由他們提供海外市場需求的信息引導(dǎo)德化窯產(chǎn)品生產(chǎn)日新月異,；另一方面，以市場導(dǎo)向按訂單燒制（亦稱來樣加工）,，譬如：“軍持”就是東南亞穆斯林的訂燒器皿,。雙管齊下，開拓產(chǎn)品運營渠道,。

宋元時期是德化窯業(yè)發(fā)展的第一個黃金期,，窯業(yè)水平高，規(guī)模大,，產(chǎn)品日益精湛。產(chǎn)品博采眾長,，因地制宜,，獨具特色，并以海外市場為導(dǎo)向,，大量遠銷東亞,、南亞、東南亞,、西亞以及東非的許多國家和地區(qū),，德化窯由自給自足模式，一躍成為10—14世紀中國東南沿海重要的以“外銷為主,、內(nèi)銷為輔”的外銷陶瓷生產(chǎn)基地,，而蜚聲海內(nèi)外，在中外經(jīng)濟文化交流史上發(fā)揮了重要作用和影響,。

【屈斗宮窯址】

這座回廊式保護棚就是屈斗宮窯址,。

遺產(chǎn)區(qū)的周邊界都是沿著破寨山周邊村莊道路劃定的，有效地保護了破寨山窯址的生產(chǎn)基地環(huán)境,，以及窯業(yè)遺存要素的完整性和安全性,。

【保護管理】

1988年1月，屈斗宮德化窯遺址被國務(wù)院公布為第三批全國重點文物保護單位,，包括三班,、蓋德、龍潯,、潯中四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的宋至明代窯址,。2005年，屈斗宮德化窯遺址被列為“十一五”期間全國100處大遺址保護項目,。這是保護碑,。窯址由德化縣文物管理委員會負責(zé)管理，主要工作包括日常維護、義務(wù)講解,、文物安全,。

【屈斗宮窯址概況】

屈斗宮窯址位于德化縣城龍潯鎮(zhèn)寶美村破寨山南坡上，東南面與祖龍宮窯相鄰,，南面為校舍,。破寨山屬中低山地形，山體渾厚,，大致呈西北——東南走向,，山頂海拔525米，山體高差約45米,，窯址面積約7900平方米,。1976年4月25日至7月26日，由福建省博物館,、廈門大學(xué)歷史系考古專業(yè),、原晉江地區(qū)文物管理委員會等聯(lián)合組織，對屈斗宮窯址進行考古發(fā)掘,。共揭露面積1015平方米,，揭露分室龍窯一座，全長57.1米,，寬1.4～2.95米,，共有17間窯室，窯床坡度12～22°,。

屈斗宮窯基的發(fā)現(xiàn),，證明自宋元以來，在德化尚存一種古老的“雞籠窯”窯爐類型,，填補了德化窯爐發(fā)展歷史的一個空白,，是研究中國古代南方窯爐技術(shù)體系最完整、最重要的考古資料之一,。

當(dāng)年發(fā)掘出土器物標本6793件,、生產(chǎn)工具800多件。出土物皆為宋元時期的白釉和青白釉器,，胎質(zhì)潔白,、細膩、堅致,。白釉細膩溫潤,，有的呈乳白色，已開明代建白瓷之先河,；青白釉呈水清色,，釉厚處呈淡綠色,，光澤感強，清雅美觀,。

屈斗宮窯窯爐遺跡結(jié)構(gòu)較完整,，對德化瓷窯業(yè)技術(shù)史的研究提供了重要的資料，具有重要的價值和意義,。

【窯爐】

窯爐：由窯頭,、上窯路、護窯墻,、火膛,、窯壁、窯底,、窯門,、窯尾組成。

1,、窯頭：即燒窯起火用,。

2、上窯路：窯爐兩側(cè)有上窯路,，殘留的路面用夯土、陶瓷器殘片,、殘損窯具相混合鋪墊而成,。

3、護窯墻：窯門之間用磚,、石及生產(chǎn)廢棄物混砌成弧形護窯墻,，以起到高溫?zé)骗h(huán)境下對窯壁的支撐和加固作用。起防護窯頂坍塌,，本地俗稱“窯奶”,。

4、火膛：即窯口,。

5,、窯壁：有明顯增厚的窯汗的窯壁，其上方是投柴孔的位置,。

6,、窯底：這是凸厎匣缽，支墊,，墊柱,，墊圈，像這些密排的支墊,，說明燒窯器物用支墊支燒,。

7,、窯門：窯爐兩側(cè)均開有窯門，為裝窯和出窯的通道,。

8,、窯尾：即煙囪，出煙口,，燒窯的最后階段,。

【堆積層】

這是窯旁堆積，第1層為表土層,，含較多植物根系,，并有少量瓷片、窯具殘片,、紅燒土顆粒,；第2層為紅黃色生土，較為致密,。

【祖龍宮窯】

該窯于2004年搶救性考古發(fā)掘后,，即回填，回填也是對窯址保護的一種較好辦法,。

【保護碑】

這就是祖龍宮廟的保護碑,，碑刻上記載了祖龍宮廟的歷史沿革。

【祖龍宮廟】

現(xiàn)在我們說說德化窯的行業(yè)崇拜神——窯神

林炳,，相傳為北宋人,，立志將小窯建成大窯，屢試屢敗,，最終在夢中經(jīng)過仙女指點,，成功改進窯爐建造技術(shù)，建成大窯,。并將建窯技術(shù)傳授四鄉(xiāng),，深得群眾愛戴。后遠走江西授藝,，杳無音信,，當(dāng)?shù)厝藶樗▽m立像，尊稱為“窯坊公”,，于每年農(nóng)歷五月十六日誕辰紀念日,，當(dāng)?shù)刂拼蓸I(yè)者都在祖龍宮舉行隆重的祭祀儀式。值得一提的是,，祭祀所用的供品不是美味佳肴,，而是新做出來的陶瓷樣品，人們以此來紀念窯神的革新精神,。這種祭祀方式在閩南眾多的廟宇中是獨一無二的,。

【茶具城】

中國茶具城是集茶具批發(fā),、展示、零售,、電商,、物流、科研,、培訓(xùn),、創(chuàng)作與產(chǎn)業(yè)鏈融合等于一體的國際化專業(yè)茶具市場，成為全國最大的茶具產(chǎn)業(yè)集散地與陶瓷文化,、文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)特色窗口,。圍繞茶具城，德化縣在升級一批文化和旅游項目,，把陶瓷文化和旅游緊密結(jié)合,，將全力打造成為德化全域旅游的新亮點。

【尾林保護碑】

尾林——內(nèi)坂窯位于三班鎮(zhèn)三班村泗濱村,，三班瓷廠西北約1公里處山坡上,，東南與內(nèi)坂窯隔上寮溪相望。窯址總面積577373.37平方米,，占地866.06畝,。山坡上植被茂密，窯址堆積深厚,。2019年9月,，對尾林窯進行勘探，已確認3處龍窯遺跡,；對內(nèi)坂進行勘探，已確認4處龍窯遺跡,。尾林窯是德化地區(qū)比較重要瓷器產(chǎn)區(qū),，產(chǎn)品不僅器形較多，而且在同時期窯址中其產(chǎn)品相較好,。它的產(chǎn)品在海外尤其是東南亞國家較多地被發(fā)現(xiàn),，說明它是“海上絲綢之路”陶瓷產(chǎn)品重要產(chǎn)地之一，對于研究福建宋元時期外銷瓷具有重要的價值,。

【尾林Y1窯爐遺址】

2020年,，福建博物院組織隊伍對尾林一號窯進行考古發(fā)掘，發(fā)掘面積242平方米,，窯爐為西南——東北走向,，山坡上植被茂密。窯址堆積深厚,。發(fā)現(xiàn)有疊壓打破關(guān)系的宋元龍窯1座,、元明分室龍窯1座以及明清橫室階級窯2座,。此外，還對二處作坊遺跡進行試掘,。出土瓷器標本主要為宋元明時期的青白瓷,、白瓷以及少量清代青花瓷。青白瓷,、白瓷裝飾技法有模印,、刻劃、捏塑,、堆貼等,。紋飾主要有蓮花、牡丹花,、菊瓣,、纏枝花卉等，部分器物底部模印,、刻劃文字,。青花瓷主要有碗、盤,，圖案有松鼠葡萄紋,、龍紋、花卉等,。窯具有傘狀支燒具,、支圈、墊柱,、匣缽等,。

尾林窯考古發(fā)掘揭露的四座窯爐橫跨宋、元,、明,、清四個朝代，第一次較為完整地揭示德化窯從宋元時期的龍窯至明清時期的橫室階級窯的發(fā)展演變過程,，填補了德化窯古代窯業(yè)技術(shù)史的缺環(huán),，為展示德化古代制瓷工藝技術(shù)提供了重要的實物材料。

【保護管理】

窯爐遺址保護的主要威脅是風(fēng)雨沖刷,、蟲害,、自然風(fēng)化。針對雨水沖刷：我們建設(shè)了保護展示棚,，防止雨水飄入,。遇到臺風(fēng)等災(zāi)害性天氣加強防護和巡查，及時做好窯址地面人工排水,，災(zāi)害后由專業(yè)人員進行專項評估和維護,。

【引水渠遺跡】

在尾林瓷土加工區(qū)與內(nèi)坂瓷土加工區(qū)之間,，在一塊大巖石上可見有多個圓形、扇形的小洞,，深10～40厘米,，為原來上寮溪的木質(zhì)橋梁遺留痕跡。片區(qū)內(nèi)窯址分布集中成片,，陶瓷生產(chǎn)體系較為完整,，對研究德化窯的燒造歷史和探討宋元時期社會經(jīng)濟和物質(zhì)文化有重要的意義。

【內(nèi)坂窯】

內(nèi)坂窯址位于德化縣三班鎮(zhèn)泗濱村,、三班村,，西北部大興嶺東北面山坡上，上寮溪南岸,，西北距尾林一號窯約230米,，面積約3600平方米。經(jīng)2016年,、2019年調(diào)查勘探,，已確認4處宋元時期龍窯、分室龍窯遺跡,，窯爐均保存較好,。

【內(nèi)坂Y2窯爐遺址】

2020年，福建博物院組織隊伍對二號窯進行考古發(fā)掘,，發(fā)掘面積113平方米,。揭露二道殘存的隔墻，都僅存最底部一層立磚,；窯門揭露 7個,，均位于西側(cè)，窯門底部與窯底平,；護窯墻揭露5處,，主要位于西側(cè)中前段地勢較低處，平面多近似圓角長方形,、弧形等；窯尾破壞較嚴重,，出煙室僅存倒塌堆積及痕跡,。出土器物以青白瓷為主，器形主要有碗,、盤,、盞、盒,、瓶等,。大部分器物的器表模印纏枝花紋,、蓮瓣紋等窯具以支圈、傘形支燒具,、墊柱為主,，少量匣缽。內(nèi)坂二號窯的窯爐結(jié)構(gòu)較為簡單,，窯墻未發(fā)現(xiàn)多次修補現(xiàn)象,，出土產(chǎn)品風(fēng)格以南宋中晚期為主。初步認定內(nèi)坂二號窯年代為南宋中期至元代初期,。

【作坊遺址】

內(nèi)坂瓷土加工作坊,，位于上寮溪東岸，內(nèi)坂窯址區(qū)一側(cè),，南距內(nèi)坂窯址區(qū)約50米,。作坊遺址面積約900平方米，目前保留水碓坑5個,，水池8個,，臼坑10個，用石頭壘的水渠長約100米,，長約10米的石壩,。

【大壟口瓷土加工作坊】

位于上寮溪南岸，它附近有大壟明清時期的窯址,。作坊遺址面積約1500平方米,，目前保留水碓坑9個，水池16個,，臼坑18個,，用石頭壘的水渠長約80米，長約10米的石壩,。

【梅嶺窯】

梅嶺窯始建于清代,，延續(xù)使用到近現(xiàn)代。

德化山地多為中生代火山巖及花崗巖構(gòu)成,，蘊含豐富的瓷土礦藏,，質(zhì)地優(yōu)良，只要經(jīng)過粉碎磨細,、淘洗,，即可直接制坯。境內(nèi)分布三個瓷土礦帶,，開采的瓷土礦均比較優(yōu)良,。

來源：泉州：宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心