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　　人世間,，有些細(xì)微之物不以自己的弱小而被忽視,。

        生活中的醋就是這樣，它是中國(guó)各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品,，對(duì)于每個(gè)人來說都是必需的,。

　　由于自已喜愛下廚，對(duì)醋情有獨(dú)鐘,。早就知道山西的陳醋聞名遐邇,，名聲在外。驚喜的是,，此次山西之行旅行社的項(xiàng)目中竟然有游覽醋坊的內(nèi)容,。

        因此，到了山西自然要細(xì)細(xì)探尋這個(gè)醋的王國(guó),，垂青醋的生產(chǎn)之地,，了解醋的前世今生，不枉來山西一回,，也不白白地做醋的一生“情人”,。

　　幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)抵達(dá)了山西老陳醋一一東湖老醋坊。一個(gè)生產(chǎn)醋的地方,，竟有偌大的廠房,，感到很震驚。

        進(jìn)入廠房,，接待員首先把我們領(lǐng)到一個(gè)大操場(chǎng),，場(chǎng)上擺著全是墨色的巨型醋缸，整齊列隊(duì),，綿延百米,，很是震撼。

　　東湖老醋坊歷史悠久,，始建于明朝宣德三年,，也就是公元1427年。

        創(chuàng)始人（姓名不詳）從小就在醋坊做伙計(jì),，勤奮好學(xué),，甘于吃苦，不久之后就自立門戶，因信奉“一德興業(yè)”宗旨,，作坊迅速崛起,，鼎盛時(shí)期，被明清兩朝封為皇家醋坊,，歷經(jīng)500年依然輝煌不衰,。

　　東湖醋坊的生產(chǎn)是開放的，隨便參觀,。只以清徐縣的紅高梁為原料,，工藝精良。

       清徐老陳醋色澤亮麗,，入碗掛壁,，集釀香，料香,，醇香,，醋香為一體，在民間享有“透瓶香”的雅號(hào),。2006年入選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,，醋產(chǎn)品逐漸走向了世界。

　　東湖老醋坊設(shè)有醋文化展區(qū),，展出與醋文化有關(guān)的車輛,，運(yùn)輸線路等都有實(shí)物。據(jù)文字記載,，該醋坊歷史最早可以追溯到堯爵時(shí)期,，是清徐醋的發(fā)祥地。

        農(nóng)耕文化展區(qū)介紹了醋坊獨(dú)特的地理位置,，雨水充沛,，氣溫適宜高梁小麥谷類等高產(chǎn)作物，是釀岀好醋的基礎(chǔ)和保障,。猶如茅臺(tái)酒,，只有貴州才能生產(chǎn)，因?yàn)槟抢锏乃谩?/span>

　　該醋坊生產(chǎn)的老醋還可以直接喝,，也是我第一次聽說的,，并且可以健身養(yǎng)顏等。

        如今東湖陳醋憑著優(yōu)質(zhì),，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū),，被外國(guó)人稱為“東方圣水”。

　　讀萬(wàn)卷書,，不如行萬(wàn)里路,，不看不知道,，在東湖醋坊長(zhǎng)了知識(shí)，開了眼界,，對(duì)醋有了深入了解，更加堅(jiān)定了對(duì)醋的親昵,。

圖文：老玩童