雞胸肉是緩解疲勞的有效食材。 因?yàn)樗缓溥螂?，這是一種氨基酸,。 據(jù)說該成分是支撐候鳥可以繼續(xù)飛行數(shù)千公里的原因。
回鍋雞胸肉
? クロワッサン オンライン
【食材準(zhǔn)備】２人份
雞胸肉 …… 160ｇ
酒 …… １湯匙
馬鈴薯淀粉 …… 適量
卷心菜 …… １／８?jìng)€(gè)
青椒 …… １個(gè)
生姜 …… １／４瓣
味噌 …… １／２湯匙
砂糖 …… １／４湯匙
酒 …… １／４湯匙
醬油 …… １／４湯匙
豆瓣醬 …… １／２茶匙
蒜泥 …… 少許
植物油 …… １湯匙
【制作方法 】
1. 將雞肉切成一口大小,，撒上清酒,，靜置約 10 分鐘，然后將水擦拭干凈,，撒上馬鈴薯淀粉,。
2. 卷心菜切小塊，青椒切小塊,，姜切薄片,。
3. 平底鍋燒熱1茶匙油，加入卷心菜和青椒,，快速翻炒,，加入2湯匙水（不包括在食材準(zhǔn)備中），快速煮沸,，漏勺撈起,。
4. 將煎鍋擦干凈,，加熱剩余的油，將1的部分放進(jìn)去,，兩面烤至熟透,。
5. 把姜和3放進(jìn)去快速炒熟，然后把食材A的調(diào)料倒進(jìn)去炒勻,，讓每一塊食材都充分吸收,。
