2022年4月26日上午,,中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布了《中國居民膳食指南(2022)》,,給出了科學(xué)飲食的八項準(zhǔn)則,。具體到糖尿病人,該怎么做呢,? 一 食物多樣,,合理搭配 食物多樣是平衡膳食的基礎(chǔ),合理搭配是平衡膳食的保障,。平均每天吃12種以上的食物,,每周25種以上,即可做到食物多樣化 ,。 糖友這樣吃 · 食物多樣: 也就是指多吃混合性食物,,每日應(yīng)攝入谷薯類、蔬菜水果,、畜禽魚蛋奶和豆類食物,。也就是做到:“飯有粗糧,菜要雜燴,,肉魚蛋奶,,豆腐菌藻”。 · 谷物為主: 相比普通人,,糖友每日碳水化合物占能量比稍低一些(45%-60%) ,,但仍需堅持谷物為主。 · 粗細(xì)搭配: 全谷,、薯類,、雜豆類占主食量1/3 。 二 吃動平衡,,健康體重 目前,,我國成年人超重肥胖已經(jīng)超過一半。肥胖與很多慢性疾病相關(guān),比如糖尿病,、高血壓,、高尿酸血癥等,做到吃動平衡才能維持健康體重,。 糖友這樣做 · 食不過量: 定時定量進(jìn)餐,,吃飯細(xì)嚼慢咽,選擇分餐制,,每頓少吃一兩口,。 · 規(guī)律運動: 吃動平衡對糖友來說很重要,因為運動還是控制血糖的重要手段,。糖友要減少久坐時間(維持坐姿長達(dá)4小時以上),,工作時每小時起來活動一次。 超重或肥胖的人每天要累計達(dá)到60~90分鐘中等強(qiáng)度有氧運動,,每周5~7天,;抗阻肌肉力量鍛煉隔天進(jìn)行,每次10~20分鐘,。減重速度以每月2~4千克為宜,。糖友運動時,要注意預(yù)防低血糖,。關(guān)于糖友運動的相關(guān)知識,,請點擊查看??:運動居然可以替代藥物,?2022最新運動指南來啦 · 定期稱體重: 請準(zhǔn)備一個體重秤,,經(jīng)常稱一下早晨空腹時的體重。注意體重變化,,隨時調(diào)整吃與動的平衡,。 三 多吃蔬果、奶類,、全谷,、大豆 蔬菜水果、全谷大豆和奶制品是維生素,、礦物質(zhì),、優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和植物化學(xué)物的重要來源,。我國居民蔬菜攝入量不足,,水果、全谷物,、奶類,、豆類攝入量偏低,。 糖友這樣吃 · 多彩蔬果: 每天食用500克左右蔬菜,其中深色(深綠色,、紅色,、橘紅色和紫紅色等)蔬菜至少占一半。血糖平穩(wěn)時,,每天可攝入200克水果,,選低升糖指數(shù)的水果,比如蘋果,、梨,、柚子、草莓等,。 · 增加奶量: 糖友更容易缺鈣,,應(yīng)該養(yǎng)成每天飲奶的習(xí)慣??蛇x各種奶制品,,以脫脂/低脂不加糖的純牛奶為主。每天攝入相當(dāng)于300ml的液體奶,。 比如:1.5袋牛奶(每袋200ml)=3盒酸奶(每盒100g)=3片奶酪(每片17g)=25克全脂奶粉(30克高鈣奶粉) · 巧吃全谷: 每天選擇50~150克全谷物,,占全天主食的1/4~1/3即可,??梢园鸭t豆、綠豆,、花豆等替代部分主食食用,。 · 花樣豆制品: 富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的大豆及其制品,每天可以選擇一樣,,換著花樣吃,。 · 適量堅果: 這種食物富含不飽和脂肪酸,有助于調(diào)節(jié)血脂,,降低心血管疾病風(fēng)險,。 但這類食物能量高,要控制攝入量,,每日約10克左右,,相當(dāng)于一個小手心。應(yīng)選擇原味堅果,,盡量不選油炸,、鹽焗等口味。 四 適量吃魚,、禽,、蛋,、瘦肉 畜禽肉蛋等富含蛋白質(zhì),也是維生素A,、維生素B2和B12,,鐵、鋅,、硒的良好來源,。適量攝入有助于增進(jìn)健康,但攝入比例不當(dāng),,可增加心血管疾病,、肥胖和某些腫瘤的發(fā)生風(fēng)險。 糖友這樣吃 · 選擇有順序: 優(yōu)選魚肉,,其次禽肉,,最后畜肉,也就是沒有腿的>兩條腿的>四條腿的,。 · 交替食用: 畜禽肉蛋營養(yǎng)價值各有不同,,交替食用保證營養(yǎng)均衡。 · 總量控制: 平均每天120-200克,。每周最好吃魚2次或300~500g,。少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品,。每天不超過1個雞蛋,,不棄蛋黃。 五 少鹽少油,,控糖限酒 我國居民高油,、高鹽情況非常普遍,這是我國肥胖和慢性病發(fā)生發(fā)展的關(guān)鍵影響因素,。 糖友這樣做 · 清淡飲食: 使用定量鹽勺,,每天不超過5克,減少在外就餐次數(shù),。 · 注意隱形鹽: 除了鹽之外,,蠔油、味精,、醬油,、腐乳等也是高鈉調(diào)味品。另外,,不少食品吃起來不咸,,但鈉含量絕不遜色,比如掛面,、面包等,。 · 科學(xué)用油: 每天每人烹飪用油25-30克,。巧烹飪,如蒸,、煮,、燉、燜,、水滑,、熘、拌等可以有效控油,。 · 限制飲酒: 不建議糖友飲酒,,尤其注意不要空腹飲酒。如需飲酒要限量,。中國2型糖尿病膳食指南指出,,女性糖友一天飲酒的酒精量不超過15克,男性不超過25克,。 六 規(guī)律進(jìn)餐,,足量飲水 飲食規(guī)律是合理膳食的基本要求之一。規(guī)律三餐有助于控制體重,,降低超重肥胖和糖尿病的發(fā)生風(fēng)險,。 飲水在維持身體健康方面具有重要作用,多喝水的同時要警惕含糖飲料消費量呈上升趨勢,。 糖友這樣做 · 規(guī)律進(jìn)餐: 定時定量吃飯,,吃好早餐。 · 先吃菜再吃飯: 改變進(jìn)餐順序有助于更好地控糖,,想要了解更多,,請點擊查看??:明明管住了嘴,為何血糖還是降不下來,?3個妙招來解決 · 喝對水: 選擇白水,、淡茶水或淡咖啡。量要足:女性每天1500ml,,男性每天1700ml,。不喝含糖飲料,無糖飲料也建議少喝,。 七 會烹會選,,會看標(biāo)簽 合理膳食不僅要選對食物,科學(xué)烹飪,,還要學(xué)會看營養(yǎng)標(biāo)簽,。應(yīng)充分利用營養(yǎng)標(biāo)簽的信息選購較健康的包裝食品,。 糖友這樣做 · 科學(xué)烹調(diào): 盡量保持食物的天然滋味,宜清蒸,、快炒,、涼拌、燙涮,、煮燉,,避免煎、炸,、紅燒,、腌漬。 · 巧用標(biāo)簽: 選購包裝食品前,,養(yǎng)成閱讀營養(yǎng)成分表和配料表的習(xí)慣,,配料表中位置越靠前的營養(yǎng)素含量越高。 八 公筷分餐,,杜絕浪費 良好健康飲食行為的培養(yǎng),,有助于平衡膳食和傳承新時代健康飲食文化。 公筷分餐既可以有效地降低經(jīng)口,、經(jīng)唾液傳播傳染性疾病的發(fā)生和交叉感染的風(fēng)險,,保證食品安全,還有利于明確食物種類,、控制進(jìn)餐量,,減少食物浪費且實現(xiàn)均衡營養(yǎng)。 糖友這樣做 · 在外就餐或選擇外賣食品注意份量適宜,,按需購買,。 · 吃飯時把需要的食物預(yù)先盛好,控制食物攝入總量,。 作者:程道梅 莓子 |
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