面條大家都不陌生,，雖說南方人多以大米為主,，但是好吃的面條也不計其數(shù),，細數(shù)下來全國的面條種類不下上千種，這足以證明大家對于面條的喜愛程度,。

面條之所以受人喜愛,，除了吃著過癮頂飽之外，面條的做法也非常多,，可以是干拌,，可以是湯面，也可以是蒸面,，而且除了制作方式之外,，烹飪方式也非常多元化，蔬菜,、肉醬,、海鮮、都可以統(tǒng)統(tǒng)加進去,，每一種口味都不相同,。

在這么多面條做法中,，我相信炒面是比較受歡迎的做法之一,，尤其是在夜市大排檔，炒面可是很多人喜歡的美味,，筋道又解饞,，配上各種蔬菜，吃起來別提有過癮了,。很多人做炒面,，將面條直接煮熟然后再炒，其實這樣做的炒面并不好吃,，今天就教給大家最好吃的炒面,，比外面賣得好吃，連吃6天都不膩,。

【香辣炒面】

主要食材：面條,、辣椒,、小蔥、大蒜,、雞胸肉,、青菜、豆芽

第一步,、準(zhǔn)備一個青椒洗凈后切開,，然后切成細絲，紅椒切成細絲,，切好裝盤備用,，我還準(zhǔn)備了一些綠菜和豆芽，洗干凈備用,。

第二步,、洗干凈的雞胸肉中間片開，再切成薄片,，喜歡豬肉的話可以用瘦肉或者里脊肉,，切好裝盤腌制。

第三步,、加鹽,、胡椒粉、料酒,、醬油,、食用油，然后把調(diào)料抓均勻,，腌制上10分鐘,。

第四步、接下來咱們處理面條,，把面條從中間揪斷,，，面條放入盆里加入適量食用油,，然后用筷子翻拌均勻,，加油的話面條不會粘在一起,，做出的面條根根分明。

第五步,、攪拌均勻后放入蒸鍋,，給它攤開，用筷子鋪平,，水開上汽蒸上3分鐘,。

第六步、鍋中燒油,，油熱放入雞肉翻炒,，大火把雞肉炒到變色就可以了，雞胸肉很好熟,，時間不要過長,，炒好后先盛出來備用。

第七步,、這個時候面條也蒸好了,，用筷子抖一抖，防止粘在一起,，接著就可以炒了。

第八步,、鍋里倒菜籽油先把蔥蒜末煸炒出香味,，然后放青紅椒和豆芽炒到微微變軟，放入面條,，加鹽,、味精、生抽,、醬油,、孜然粉,、辣椒面，然后用筷子瘋狂地攪拌均勻,。

第九步,、最后放入雞胸肉和綠菜，翻炒個78下就可以出鍋了,。

哇,！看起來好有食欲啊，真香,，這樣做的炒面香味濃郁,，每次都能吃2大盤，喜歡的朋友趕快試試吧,！

用最簡單的食材做出最美的佳肴,，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早,，每天都會給您帶來一道家常美食,。如果喜歡我的話就點個贊，轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)注下哦,！