一項(xiàng)新的研究證實(shí),，飲食不良的年輕男性在改用健康的“地中海飲食”習(xí)慣后，抑郁癥狀得到了顯著改善,。“地中海式飲食”是指有利于健康的，簡(jiǎn)單,、清淡以及富含營(yíng)養(yǎng)的飲食,。這種特殊的飲食結(jié)構(gòu)強(qiáng)調(diào)多吃蔬菜、水果,、魚(yú),、海鮮,、豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)食物,，其次才是谷類(lèi),，并且烹飪時(shí)要用植物油（含不飽和脂肪酸）來(lái)代替動(dòng)物油（含飽和脂肪酸），尤其提倡用橄欖油,。地中海式飲食是以自然的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為基礎(chǔ),，包括橄欖油、蔬菜,、水果,、魚(yú)、海鮮,、豆類(lèi),，加上適量的紅酒和大蒜，再輔以獨(dú)特調(diào)料的烹飪方式,，是一種特殊的飲食方式,。
抑郁癥是一種常見(jiàn)的心理健康狀況，每年影響數(shù)以?xún)|計(jì)的人,。它是自殺的一個(gè)重要風(fēng)險(xiǎn)因素,，也是年輕人死亡的主要原因。
由雪梨科技大學(xué)的研究人員進(jìn)行的為期12周的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)最近發(fā)表在同行評(píng)審的美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊上,。首席研究員,、UTS健康學(xué)院的博士生貝葉斯表示，這項(xiàng)研究是第一個(gè)評(píng)估地中海飲食對(duì)年輕男性（18-25歲）抑郁癥狀影響的隨機(jī)臨床試驗(yàn),。“我們對(duì)這些年輕人愿意接受新飲食的意愿感到驚訝,，”貝葉斯說(shuō)?！澳切┍环峙涞降刂泻ｏ嬍车娜四軌蛟跔I(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下,，在很短的時(shí)間內(nèi)顯著改變他們?cè)瓉?lái)的飲食?！?/span>“這證實(shí)醫(yī)生和心理學(xué)家應(yīng)該考慮將抑郁的年輕男性推薦給營(yíng)養(yǎng)師或營(yíng)養(yǎng)師,，作為治療臨床抑郁癥的重要組成部分，”她說(shuō),。
該研究有助于新興的營(yíng)養(yǎng)精神病學(xué)領(lǐng)域,，該領(lǐng)域旨在探索特定營(yíng)養(yǎng)素、食物和飲食模式對(duì)心理健康的影響,。研究中使用的飲食富含五顏六色的蔬菜,、豆類(lèi)和全麥、油性魚(yú)、橄欖油和生的無(wú)鹽堅(jiān)果,。“主要關(guān)注點(diǎn)是用新鮮的全食品提高飲食品質(zhì),，同時(shí)減少“速食”、糖和加工紅肉的攝取,，”貝葉斯說(shuō),。“科學(xué)上我們認(rèn)為食物會(huì)影響情緒的原因有很多。例如,，大約90%的血清素是一種幫助我們感到快樂(lè)的化學(xué)物質(zhì),，它是由我們的腸道微生物在我們的腸道中產(chǎn)生的。有新的證據(jù)證實(shí)這些腸道微生物可以通過(guò)迷走神經(jīng)與大腦交流,，即所謂的腸-腦軸,。
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