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四川泡菜（2~3天） 食材： 白蘿卜400克,、甜菜根100克,，辣椒100克、姜100克,、白醋2湯匙,、八角50克、鹽20克,、 做法： 1)首先在冷水里放入適量的鹽,，然后把水燒開(kāi).水量在壇子容量的20-30%左右，不要太多,。 2）待水完全冷卻后,，灌入壇子內(nèi)，然后加一些醋. 泡菜酸其實(shí)就是從醋來(lái)的. 3）放紅椒,、生姜,，可多放些，可增加菜的味,。 4)放2-3天就可以了   |
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來(lái)自： 莊園圖書(shū)館 > 《醬燉》
