【原】病人不忌嘴，醫(yī)生跑斷腿,！生什么病忌什么口,！這份清單請(qǐng)收好

奇妙本草 2023-07-23 發(fā)布于湖南

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俗話說，“病從口入”,，其實(shí),，飲食與疾病之間雖然并不存在直接的因果關(guān)系，但如果一個(gè)正常的健康人,，長期保持著高脂,、高糖以及高鹽飲食等不良飲食習(xí)慣，的確會(huì)大大增加高血壓,、高血脂,、糖尿病等多種疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，比如說高脂肪的過量攝入,，就會(huì)導(dǎo)致大量膽固醇,、甘油三脂等沉積在血管內(nèi)，形成如米粥樣的脂質(zhì)斑塊,，同時(shí)動(dòng)脈管壁增厚,，加速動(dòng)脈粥樣硬化的形成。

民間還有句俗話也說得很好,，“病人不忌嘴,，醫(yī)生跑斷腿”，意思就是人生病了,，不能吃的東西就不要吃,，正常人尚且需要忌嘴，而對(duì)于一些本身就患有某種疾病的人,，醫(yī)生更會(huì)一再強(qiáng)調(diào)需要忌嘴,，否則可能會(huì)加重病情，同時(shí)也是為了防止一些食物與藥物產(chǎn)生對(duì)沖的效果。

今天怪醫(yī)生特意為朋友們準(zhǔn)備了一份“忌嘴清單”,，特別是患有高血壓、糖尿病等慢性病的朋友可以重點(diǎn)注意一下哦,。

1,、高血壓飲食有二“忌”

一忌高鹽食品

高血壓是腦卒中、心臟病及腎臟病最主要的危險(xiǎn)因素,，而鹽是升高血壓的重要危險(xiǎn)因素,，因?yàn)槿绻喳}的量比較多的話，就容易造成體內(nèi)的水鈉潴留,，而水鈉潴留會(huì)加重高血壓,，研究顯示，只要減少鹽的攝入量就可以降低人群的血壓水平,。

但遺憾的是,，目前我國大部分仍是高鹽飲食地區(qū)，根據(jù)衛(wèi)生部全國營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查顯示,，我國城鄉(xiāng)居民平均每日每人鹽攝入量為12 g,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界衛(wèi)生組織推薦的每人每天不超過5克的攝入量。所以,，減鹽行動(dòng)的確是刻不容緩的,。

建議高血壓患者每天食鹽的總量最好可以控制在6克以下，這樣既可以滿足身體需要,，也不會(huì)增加血壓,。如果患者同時(shí)伴有腎功能不全，此時(shí)更要嚴(yán)格限制食鹽的攝入總量,，最好可以控制在3克以下,。同時(shí)平日最好少吃一些含鹽量高的菜以及含鹽量高的加工食品，比如咸菜,、腌制食品,、香腸等，可使用含鉀量較高的食鹽,。

二忌高脂食物

油與高血壓之間其實(shí)也存在一定的相互作用,，因?yàn)殚L期實(shí)行高脂飲食的話，會(huì)導(dǎo)致血脂代謝的異常,，促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化,、損傷血管內(nèi)皮，對(duì)高血壓會(huì)有一定的促進(jìn)作用,。

同時(shí),，患者如果同時(shí)存在血脂增高、血壓增高的情況,，還會(huì)使得患冠心病,、腦卒中,、冠心病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加，因?yàn)椴徽撌茄龈咭嗷蚴茄獕涸龈?，都是危險(xiǎn)因子,，在兩者的共同作用下，會(huì)使得心腦血管死亡風(fēng)險(xiǎn)增加,。

建議高血壓患者平日盡量控制好總熱量,，限制黃油、肥羊,、肥牛等動(dòng)物性脂肪的攝入量,，因?yàn)檫@些動(dòng)物肉類脂肪酸含量較多，脂肪容易沉積在血管壁上,，增加血液的粘稠度,，從而使得血清膽固醇水平升高。

同時(shí),，建議每日膳食中的膽固醇不超過300亳克,，少吃動(dòng)物內(nèi)臟、魚子,、魷魚等膽固醇含量高的食物,。多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如牛奶,、雞蛋,、瘦肉類、去皮禽類,、魚蝦類,、大豆及豆制品等。

2,、糖尿病飲食有二“忌”

一忌糖及含糖量高的食物

因?yàn)樘悄虿∈且环N慢性代謝性疾病,，由于由于胰島素作用的障礙，導(dǎo)致體內(nèi)的葡萄糖不能被正常利用,，身體血糖濃度過高,，進(jìn)一步影響身體各個(gè)器官及組織，從而引發(fā)一系列的并發(fā)癥,。

所以在平日飲食當(dāng)中一定要注意嚴(yán)格控制飲食,，特別是盡量少吃糖及含糖量高的食物，如果在血糖沒有得到控制得情況下隨意吃糖或含糖量高的食物,，就可能會(huì)顯著提升患者體內(nèi)的血糖水平,，增加血糖控制的難度，引起血糖波動(dòng)，加重胰島負(fù)擔(dān),，甚至?xí)T發(fā)糖尿病酮癥酸中毒等急性并發(fā)癥,。

建議糖尿病患者平日盡量避免進(jìn)食含糖量高的食物或飲料，比如可樂,、雪碧,、果汁、果糖飲料,、奶茶等，以及紅棗,，柿子等含糖量高的水果,。限制淀粉類食物的攝入量，比如山藥,、土豆,、紅薯等，對(duì)于白糖,、紅糖,、砂糖、冰糖等糖類,，更是應(yīng)該嚴(yán)格控制攝入量,。

二忌高脂肪及高膽固醇的食物

一般很多糖尿病人都會(huì)合并有高血壓及血脂異常，如果再隨意進(jìn)食高脂肪及高膽固醇的食物,，那么就會(huì)導(dǎo)致身體攝入過多脂肪,，脂肪容易沉積在血管壁上，增加血液的粘稠度,，增加動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn),。

同時(shí)，因?yàn)樘悄虿∪嗣刻於家M(jìn)行飲食控制,，實(shí)際上是需要控制好每天的總熱量的,，而每克脂肪大約可提供9千卡熱量。如果攝入長期高脂飲食,，就很容易導(dǎo)致熱量超標(biāo),，影響血糖控制。一般脂肪在糖尿病飲食當(dāng)中的供能應(yīng)該占20%-30%,，飽和脂肪酸攝入量最好不要超過飲食總能量的7%,。

建議糖尿病人盡量少吃肥豬肉、臘腸,、臘肉等高脂肪食物,，以及動(dòng)物油，蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟,、魷魚,、墨魚、魚籽等高膽固醇食物,，平日多食粗糧蔬菜等高纖維食物,，飲食堅(jiān)持定時(shí)定量、少量多餐粗細(xì)搭配,，才能保持血糖的穩(wěn)定,。

3、高血脂人群飲食有一“忌”

對(duì)于高血脂人群,，其實(shí)在前面已經(jīng)說過了,，跟高血壓及糖尿病患者一樣，高血脂飲食盡量少減少高膽固醇及高脂肪食物的攝入,。因?yàn)殡m然說飲食對(duì)于血膽固醇的影響并不大,，但如果您本身就患有高血脂了，那么肯定還是需要忌口的,，盡量將每天的膽固醇攝入量控制在200mg以下,。

建議在日常飲食當(dāng)中盡量減少脂類的攝入，比如控制花生,、瓜子,、杏仁等堅(jiān)果的攝入量，少吃油條,、油餅等油炸的食品或者是奶酪,、黃油等含油、含脂類比較高的食品,，同時(shí)控制總熱量的攝入,，每頓七八分飽即可，合理控制植物性及動(dòng)物性脂肪的攝入,，炒菜的時(shí)候盡量少放油,，烹調(diào)盡量采用蒸、煮等少油的方式,。

總的來說,，對(duì)于患高血壓、高血脂,、糖尿病等三高人群來說,，平日飲食需要盡量堅(jiān)持低鹽、低脂,、優(yōu)質(zhì)蛋白,、高膳食纖維,、高維生素飲食原則，每天的鈉鹽攝入量最好不要超過6克,，盡量少吃肥肉,，動(dòng)物內(nèi)臟，油炸食品等富含脂肪的食物,，適當(dāng)補(bǔ)充魚類,、奶制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，多吃含有不飽和脂肪酸,、膽固醇較低的食物,，盡量用植物油代替動(dòng)物油。多吃新鮮的蔬菜水果及粗糧,，保證食物的多樣性,，做到飲食均衡。