開篇小序：

2022年,，新年伊始,，萬象更新。擁有健康的身體是每個(gè)人的愿望,，也是每個(gè)人的責(zé)任,。馬博士講壇專為女性朋友開設(shè)“養(yǎng)生館”中醫(yī)健康科普系列。

希望通過對(duì)藥食同源,、四時(shí)養(yǎng)生,、未病先防和醫(yī)養(yǎng)結(jié)合等內(nèi)容的介紹，傳播中醫(yī)養(yǎng)生知識(shí),，解答女性朋友的疑問和困惑,，將養(yǎng)生融入到您的日常生活之中，讓您學(xué)會(huì)做自己的“養(yǎng)生”專家!

同時(shí)也非常歡迎大家分享養(yǎng)生心得,，相互交流,，找到適合自己的最佳養(yǎng)生方法和途徑，因人因時(shí)因地而宜,，避免誤區(qū),，讓更多的朋友受益!

葛根的選取

葛根，為豆科植物野葛的干燥根,，俗稱野葛,，是藥食同源之品。

葛根味甘,、辛,，性涼。具有解肌退熱,，透疹,，生津止渴，升陽止瀉的功效,。常用于表證發(fā)熱,，項(xiàng)背強(qiáng)痛，麻疹不透,，熱病口渴,，陰虛消渴，熱瀉熱痢,，脾虛泄瀉,。

現(xiàn)在市場(chǎng)上葛根質(zhì)量良莠不齊，品種也有柴葛和粉葛之分,，今天與大家一起分享如何選擇葛根,。

如何選擇好葛根

1,、顏色

質(zhì)量好的葛根外表為白色或淡棕色，有時(shí)還可以看見殘存的棕色外皮,；不好的葛根呈現(xiàn)灰色或黑色,，其中的雜質(zhì)較多。

2,、質(zhì)地

真葛根質(zhì)硬而重,，切面粗糙，富粉性,，并含大量纖維,，掰開看橫斷面可見由纖維所形成的同心性環(huán)層，縱切片可見纖維性與粉質(zhì)相間,，形成縱紋,。

假葛根質(zhì)亦硬，不易折斷,，斷面黃白色,，有明顯密集的小孔，而無其它特征,。

3,、口感

一般好的葛根，將其放入口中,，大多無味,，或有淡淡回甜；質(zhì)量較差的葛根放入口中口感偏酸,，有土腥味,。

4、粗細(xì)

挑選粗壯肥大的葛根比較好,，這樣的葛根質(zhì)地堅(jiān)硬,，含有豐富的纖維素、維生素,、蛋白質(zhì)等成分,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高。

柴葛與粉葛的區(qū)分

1,、產(chǎn)地不同

粉葛根是屬于豆科植物甘葛藤的干燥根,，主要產(chǎn)地是廣西,、廣東等地,；

柴葛根是屬于豆科植物野葛的干燥根，主要產(chǎn)地在湖南,、河南,、廣東,、浙江等地。

2,、質(zhì)地口感不同

粉葛根粉性比較多,，味道比較甜，比柴葛根更加的甘甜,；

柴葛根的柴性比較大,，纖維比較多，略帶有甜味,，質(zhì)地比較硬,。

3、用途不同

柴葛根和粉葛根都具有清熱,、解肌,、止渴、生津等作用,。粉葛根主要用于生津,、止渴、解酒,、解毒等方面,；

柴葛根則主要用于清熱、解肌,、透疹,、止瀉等方面。日常食療多選用粉葛,。

作者簡(jiǎn)介：

馬毅,，醫(yī)學(xué)博士，高級(jí)健康管理師,。中國婦女活動(dòng)中心健康科普特聘專家,，首都“愛家講堂”特約健康指導(dǎo)專家。北京老年醫(yī)院健康管理（體檢）中心主任,，擅長(zhǎng)婦女更年期綜合征,、生殖內(nèi)分泌失調(diào)（多囊卵巢、不孕等）,、月經(jīng)異常（周期,、經(jīng)期紊亂、痛經(jīng),、經(jīng)期緊張綜合征等）,、帶下異常（陰道炎、盆腔炎等）等疾病的中,、西醫(yī)綜合調(diào)理,。對(duì)中老年婦女在更年期和老年期面臨的疾病風(fēng)險(xiǎn)獨(dú)創(chuàng)了全周期整體預(yù)防方案,。創(chuàng)辦新式健康管理門診（預(yù)防保健門診），主張?jiān)诠δ芟陆灯?、疾病早期和病后康?fù)階段重視機(jī)體的功能保護(hù),、改善和康復(fù)；在全面健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基礎(chǔ)上,，制定健康指導(dǎo)方案,。

出診時(shí)間：周二全天、周五上午