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4月份的魚肉,，是其肉質(zhì)最鮮美的時(shí)候，每年也只有這個(gè)月份,，才能吃到肉質(zhì)最鮮嫩的魚肉。相比較于其他月份的魚肉來說,，4月的魚肉除了口感好吃以外,，價(jià)格還非常便宜，像平時(shí)我們愛吃的草魚,、鯉魚，10塊錢不到就能一斤,。 然而草魚,、鯽魚的味道，并不是這些魚肉中味道最好吃的,。如果你還不知道,，4月份哪些魚肉最好吃的話，今天就讓我來給你分享一下,，這5種魚肉,。 與草魚、鯽魚進(jìn)行對(duì)比的時(shí)候,，它們價(jià)格也都差不多,，而且這5款魚肉，還都有一個(gè)共同的特點(diǎn),，那就是肉多,、刺少的同時(shí)，味道還不腥,，營養(yǎng)價(jià)值也非常的高,。每次去買菜逛街，只要遇到這幾種魚,，我都會(huì)毫不猶豫地買上幾條,，一起來看看，有你愛吃的嗎？ 4月份,，最適合購買的5種魚 一、鱸魚在眾多的淡水魚種類中,，鱸魚是一種肉質(zhì)非常鮮美的魚肉，在對(duì)其進(jìn)行制作的時(shí)候,，最常見的烹飪方式是采用清蒸,，因?yàn)檫@樣的制作方式，才能最大化保證鱸魚的鮮美味道,。 除了烹飪方式簡單以外,，鱸魚中的魚刺還非常少，相比較于草魚,、鯽魚的時(shí)候,，它的魚刺僅是他們的1/3。因此鱸魚非常適合老人小孩食用,，尤其是家里有小孩子的朋友,，一定要給他們多吃鱸魚。 二、黑魚黑魚在很多地方也被叫做蛇魚,，因?yàn)樗?strong style="transition: ;">外表皮膚,，就像是蛇的皮膚一樣，與蛇的外貌很相似,，因此也被叫做蛇魚,。這種魚的性情是非常兇猛的，其在成年時(shí)期,，就連自己的幼崽也不會(huì)放過,。 雖然兇猛，但是它的肉質(zhì)卻極其鮮美,，而且口感特別細(xì)膩,，具有很好的滋補(bǔ)身體的作用。尤其是身體受傷的朋友,，就可以多吃黑魚,，能讓你身體上的傷口快速愈合，特別適合用來做水煮魚。 三,、黃骨魚黃骨魚也就是很多人都在說的黃辣丁,，這種魚肉的體型不怎么大，最大的也就只有幾兩重,。在夏季初的時(shí)候,，這種魚肉就最適合用來做魚湯，因?yàn)楹芏嗳藧凼澄锊缓?，所以這個(gè)時(shí)候多喝魚湯的話,，就能起到很好開胃作用。 黃骨魚就是最適合用來熬魚湯的淡水魚之一,，它里面的鈣營養(yǎng),、蛋白質(zhì)營養(yǎng)，可是其他魚肉的幾倍,。特別是其嬌小的身形,，只需兩條黃骨魚，就能熬出一鍋魚湯還不浪費(fèi),，隨時(shí)吃,、隨時(shí)做。 四,、白條魚4月份正是白條魚大量上市的季節(jié)，我喜歡吃魚干的朋友,，就要趁著這個(gè)時(shí)間,，去購買上一些白條魚，然后把它做成魚干,，這樣一來就可以解決,，你一年的下酒菜。 白條魚最常見的吃法,，就是做成魚干,，要不就是直接煎著吃，味道都非常好吃,。曬干后的白條魚,，只需用熱油簡單一炸，將其炸酥脆后即可直接食用,，兩道菜都是很不錯(cuò)的下酒菜,。除此之外，白條魚還富含人體所需的多種氨基酸，經(jīng)常食用的話,，還有很好的抗癌作用,。 五,、秋刀魚最后要說的就是秋刀魚，與上面4種魚肉進(jìn)行對(duì)比的時(shí)候,，他們都屬于淡水魚,，而唯獨(dú)秋刀魚是海水魚，每年也只有這個(gè)時(shí)候,，才能吃到最新鮮的秋刀魚,。秋刀魚中富含豐富HDA，這是一種對(duì)人體大腦,，非常有利的營養(yǎng)元素，想補(bǔ)腦的話就要多吃這種魚,。 除此之外,，秋刀魚中還富含了豐富的鉀元素，這是一種能很好促進(jìn),，人體睡眠的營養(yǎng)元素,。那些常失眠的朋友，又喜歡愛美的朋友,，就要多吃這種魚肉,，既能改善睡眠，又能養(yǎng)護(hù)皮膚,。 面對(duì)以上這5種魚肉,，你以前有沒有購買過呢,？你是不是還在只會(huì)購買鯽魚、草魚呢,？如果你還沒吃過,，這幾種魚肉的話，有機(jī)會(huì)的時(shí)候,，一定要記得嘗一嘗,，他們不僅刺少，肉質(zhì)還都很鮮美,，做法也非常豐富,。 除了這5種魚肉以外，你覺得哪些魚肉，也是非常適合大家在4月份去食用,？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言,，說說你對(duì)這些魚肉的了解。 最后,，我要給大家分享一個(gè)小技巧,，那就是如何對(duì)魚肉去腥。其實(shí)非常簡單,，不管是做哪種魚肉,，在烹飪之前，我們都可以往里面加入一些蔥,、姜水,，以及少許料酒抓拌均勻，再給它腌上20分鐘,，就能將腥味去除掉80%左右,。 |
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