“神仙茶”是陽(yáng)春市河?鎮(zhèn)的名優(yōu)產(chǎn)品，因產(chǎn)于凌霄巖相依的神仙嶺一帶而得名,。清明過后,，河?當(dāng)?shù)氐母鞔蟛鑸@、茶場(chǎng)迎來了頭春茶的采摘期,。下面,，我們一起去踏春品茶。

“茶以春為貴”，每年清明谷雨前后，正是“明前,、雨前新茶”的采摘季,。陽(yáng)春市河?鎮(zhèn)中和村白嶺仔層層疊疊的茶田云霧繚繞，滿山翠綠,。

陽(yáng)春市融媒體中心記者 林桃：清晨的白嶺仔茶園春意盎然。眼前這一壟壟茶樹經(jīng)過一整個(gè)冬季的休養(yǎng)生息后，終于蘇醒過來了,，工人們正在搶抓時(shí)令采摘今年頭批春茶，像這樣的“一芽?jī)扇~”就是采摘頭春茶的“金標(biāo)準(zhǔn)”,。

上茶山,、入茶園，茶農(nóng)們嫻熟地對(duì)著嫩芽“掐尖兒”,，背簍里的茶青看起來是蒼翠欲滴,。茶農(nóng)說，頭春茶是一年中最為珍貴的茶葉,，春分時(shí)節(jié)氣溫適中,，雨水充沛，此時(shí)出產(chǎn)的茶，具有葉片肥碩,、茶香四溢,，久久回甘等特點(diǎn)。

金萱茶種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人 嚴(yán)娥：以前說 “頭茶香,、二茶甜”,，春分的時(shí)候開始采就是頭茶，現(xiàn)在采摘了大概有400多斤,，質(zhì)量還好,。

為了春茶的搶新上市，金萱茶場(chǎng)的十幾名采茶工每天平均能采收茶青6斤,，再經(jīng)過晾青,、殺青、揉捻,、提香,、烘干等一系列制茶加工流程后，春茶近兩成的出茶率,，使得6斤茶青僅出1斤成品,，頭春茶由此成為了市面上的搶手貨。

金萱茶種植專業(yè)合作社總經(jīng)理 羅月斌：金萱茶場(chǎng)整個(gè)園地是120畝,，預(yù)計(jì)今年春茶產(chǎn)量是1500到2000斤左右,，有些顧客在去年就已經(jīng)預(yù)訂好了今年的春茶，現(xiàn)在的量是供不應(yīng)求,，今年的價(jià)格和去年持平,，是200元每市斤，精裝的要貴一點(diǎn),，每斤要去到300元左右,。

近年來，陽(yáng)春市踐行“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念,，依托良好的自然資源和生態(tài)環(huán)境,，做大做強(qiáng)做精茶產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展,。河?鎮(zhèn)作為陽(yáng)春市茶業(yè)發(fā)展的主產(chǎn)區(qū),，白嶺仔“神仙茶”已成為當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘牟铇I(yè)品牌。截至2021年,，河?全鎮(zhèn)茶葉種植總面積達(dá)2150畝,，茶葉年產(chǎn)量約18萬(wàn)斤，年產(chǎn)值約1800萬(wàn)元,，茶產(chǎn)業(yè)成為了助力鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè),。