過了霜降,，地瓜更是甘甜香糯，朋友家種的地瓜更是好吃得不得了,。每天，變著花樣吃地瓜,，加了咖喱粉的烤地瓜片,，別有風(fēng)味?？镜臅r(shí)候,，聞著那地瓜與咖喱的香味，已是愉悅的享受了,。

【食材】地瓜1個（約300g）,、咖喱粉2g、鹽2g,、玉米油15g

【做法】

地瓜洗凈,，削皮切成5mm左右的地瓜片；在清水中浸泡15分鐘,；將瀝干水分的地瓜片放入料理碗中,；加入咖喱粉與鹽、玉米油,；抓勻,；將地瓜片放在鋪了錫紙的烤盤上；烤箱先預(yù)熱,，即把烤箱通電,，在機(jī)器操作面板上設(shè)置上管溫度220度，下管溫度220度,，時(shí)間5分鐘,，將烤盤放入烤箱第二層；設(shè)置上管溫度220度,，下管溫度220度,，時(shí)間15分鐘，時(shí)間到,，取出地瓜片,，即可食用。

【小五食記】

     烤箱的溫度與時(shí)間要根據(jù)自家烤箱的脾性進(jìn)行調(diào)整,；地瓜片先浸泡,，可以去除多余的淀粉,，以免烤的時(shí)候粘在烤盤上。