在我們平時的日常生活當中,，尤其是在飲食上面我們要特別的注意，可能一不小心就會因為食用某種食物過量而造成一些疾病,，特別是那些膽固醇高的朋友們,，在飲食上一定要非常的注意，那么吃什么水果可以降低膽固醇,？膽固醇高患者不宜吃哪些食物,？

一、降低膽固醇的水果

1,、柚子

在柚子中含有極為豐富的鈣,、鉀、磷,、鐵等微量元素,，因此柚子又同時具有降低膽固醇、減肥,、美容等作用,。柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇,。更為注重的是,，柚子中所含有的這些微量元素還具有降低血液黏稠度，減少血栓形成的作用,。

2,、蘋果

蘋果含有大量的多酚及黃酮類物質(zhì)，這些營養(yǎng)素對預(yù)防心腦血管疾病尤為重要。研究證明,，堅持每日吃兩個蘋果的人,，膽固醇可降低約16%。這對于高膽固醇血癥患者,，尤為適用,。多酚不僅可以保護心血管，還有抑制癌癥的功效,。

3,、獼猴桃

獼猴桃營養(yǎng)豐富，不僅可補充人體營養(yǎng),，還可預(yù)防致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)生成;還有有減少膽固醇及甘油三脂的效果,。

4、櫻桃

美國密歇根大學(xué)的一項最新研究發(fā)現(xiàn),，吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖,。2006年的一項研究也發(fā)現(xiàn),，連續(xù)8天每天喝2大杯櫻桃汁并堅持運動的人,，比那些喝水的人，更不容易發(fā)生肌肉酸痛的現(xiàn)象,。

5,、鱷梨

鱷梨屬于能量密集型水果，脂肪含量特別高,，但這些脂肪的主要成分卻是對人體非常有好處的不飽和脂肪酸及必需脂肪酸,，所以有利于血脂肪的控制。經(jīng)常吃鱷梨,，可以降低血液中膽固醇含量,，預(yù)防心臟血管疾病的發(fā)生，是高血壓,、冠心病患者的保健水果,。而且因為鱷梨不含糖分，糖尿病人也可以放心食用,。

6,、火龍果

火龍果是一種低能量、高纖維的水果,，水溶性膳食纖維含量非常豐富,，因此具有減肥、降低膽固醇,、潤腸,、預(yù)防大腸癌等功效。因此,，一般人可在正餐中間吃點火龍果,，再適當減少主食的分量,，對健康很有好處。

7,、西柚

西柚富含鉀幾乎不含鈉,，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果,。西柚含有豐富的果膠成分,，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷,，維護血管功能,，預(yù)防心臟病。

8,、葡萄

葡萄,、葡萄酒和葡萄汁一樣含有同一種白黎蘆醇，是能夠降低膽固醇的天然性物質(zhì),。通過實驗也證明,，葡萄它能夠使體內(nèi)的膽固醇降低，還能抑制體內(nèi)血小板的聚集,，因此萄葡是高血脂患者最好的降低膽固醇的水果,。

9、山楂

山楂,，果膠之王,。果膠是一種多糖物質(zhì)，有助于控制血糖和血脂,。此外,，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌,、抗癌,、降血壓和膽固醇的作用。山楂含鈣量在秋季水果中最高,，每百克果肉中含鈣52毫克,。

10、橘子

柑橘,，尤其是金橘,，含有類似維生素P的橙皮甙物質(zhì)，這種物質(zhì)能增強血管彈性和韌性,，降低毛細血管通透性,，防止毛細血管破裂，防止動脈粥樣硬化和高血壓病?；加懈吣懝檀佳Y的人,，經(jīng)常食用一些柑橘，可降低血清膽固醇,。

二,、膽固醇高不宜吃什么

1、蛋黃

1個雞蛋含膽固醇292.5毫克,，主要集中在蛋黃內(nèi),。所以，中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5~1個雞蛋,。血脂異常患者每周不要超過2~3個雞蛋,。

2、動物內(nèi)臟

包括豬,、牛,、羊、雞等動物的腎,、肝,、肺、腸,，大致含量是每100克內(nèi)臟含200~400毫克膽固醇,。所以,，動物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃,，以每月不超過2次為宜。

3,、動物的腦子

按食物重量100克計算,，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克,，牛腦是2447毫克,，因此，如果吃動物腦的話,，以每年不超過一二次為宜,。

4、烏賊

雖然許多無脊椎動物都是以脂肪含量少,，膽固醇低而廣受人們喜愛的,，但是烏賊卻屬于其中的異類。這是因為每100克烏賊的膽固醇含量會高達400毫克以上,。

5,、奶油、黃油等

雖然牛奶不屬于高膽固醇類食物，100克牛奶中膽固醇含量僅為45毫克左右,，但奶制品會引起高膽固醇血癥,。這時由于富含飽和脂肪酸的食物可使肝臟制造出大量的膽固醇，同時使得排出膽固醇的效率降低,，使血液中膽固醇含量增多,，過剩的膽固醇就會積聚在動脈中。這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇,。

6,、動物性脂肪

如牛油、雞油,、魚油多含飽和脂肪酸,，飽和脂肪酸會促使膽固醇的合成，又由于動物性脂肪難以消化,，使肝臟過度工作,，也會降低其清除膽固醇的能力。