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都說當(dāng)代年輕人有三大煩惱： 脫發(fā),、沒錢,、家族群里有謠言 而“重災(zāi)區(qū)”都和養(yǎng)生有關(guān) “飯后喝酸奶消食”“喝粥能養(yǎng)胃”“有些食物相克不能一起吃”……這些“養(yǎng)生建議”大家是不是都耳熟能詳呢？ 然而,，養(yǎng)生君要告訴你：有許多你認(rèn)為健康的生活方式其實(shí)有“坑”,！給大家整理了16個(gè)常見的“健康謠言”一定要收藏好哦~ — 健康飲食篇 — 1,、飯后喝酸奶能消食 真相：不能消食,，還會增加熱量。 解答：營養(yǎng)師李園園2015年刊文談到,，事實(shí)上,，吃飽之后再喝酸奶助消化作用不大。  酸奶本身是飽腹感較強(qiáng)的食物,，飯后喝會覺得更飽,。并且，酸奶所含的蛋白質(zhì)等成分同樣需要在胃中初步消化,，會增加胃腸負(fù)擔(dān),，還會增加額外熱量。 2,、喝雜糧粉更健康 真相：吃五谷雜糧,，越少加工越好。 解答：清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科原主任王玉梅2014年在接受采訪時(shí)指出,，將五谷雜糧磨成粉末或者打成米糊食用,，更易消化吸收。 但慢性病患者要格外注意,，如糖尿病人,，過量食用雜糧粉容易造成血糖迅速升高。  此外,，因?yàn)槭澄锒己形⒘康闹?，打成粉后和空氣中的氧氣接觸面積大大增加，非常容易發(fā)生氧化,，不僅營養(yǎng)價(jià)值降低,，還會產(chǎn)生一些對健康不利的物質(zhì)。 建議盡量多吃五谷雜糧,，越少加工越好,。 3、清淡飲食=吃素、少吃肉 真相：要口味清淡,。 解答：對于“三高”患者來說,，醫(yī)生都會建議清淡飲食，但并不意味著就是吃素,，魚,、肉、蛋,、奶一口都不吃,。 火箭軍特色醫(yī)學(xué)中心內(nèi)分泌科主任李全民在2019年刊文：清淡飲食標(biāo)準(zhǔn)是少油、少鹽,、少糖,。 “葷”是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，也是B族維生素和重要微量元素的來源,。如,，魚、蝦和去皮的禽類的肉都屬于高蛋白,、低脂肪肉類,，很適合“三高”人群食用。 4,、喝粥能養(yǎng)胃 真相：養(yǎng)胃學(xué)問大,，且胃功能“用進(jìn)廢退”。 解答：大概是因?yàn)榘字嗫粗宓?，且常被煮成軟爛好消化的樣子,，所以它被貼上了“養(yǎng)胃”的標(biāo)簽。 但胃不好和養(yǎng)胃是兩個(gè)很寬泛的概念,，里面涉及到的細(xì)枝末節(jié)也錯(cuò)綜復(fù)雜,。因此，喝粥到底養(yǎng)不養(yǎng)胃,，并沒有確定的唯一的答案,。  如果你說的胃不舒服，是指胃動力不足,、胃酸分泌少引起的食欲下降,、消化不良這種胃部不適，那么喝點(diǎn)白粥有助于胃酸分泌,，又容易消化,。 但如果是指胃酸過多或反流引起的胃痛、反酸等胃部不適,，那總喝白粥反而會雪上加霜,。 解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心消化內(nèi)科主任醫(yī)師令狐恩強(qiáng)2018年在一活動上談到,，胃功能有“用進(jìn)廢退”的特點(diǎn)，長期吃易消化的食物,，胃的消化能力就會退化變差,。 5、湯煮得越久越營養(yǎng) 真相：湯煲太久,，更易誘發(fā)痛風(fēng),。 解答：人們往往覺得湯煮得時(shí)間越長，食材中的營養(yǎng)溶出到湯里就越多,，養(yǎng)生價(jià)值自然更高,。 然而并非如此。南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院營養(yǎng)科關(guān)陽2017年談到,，湯的營養(yǎng)和煲湯時(shí)間沒關(guān)系,。甚至煲久了可能還會有“負(fù)面效果”。 首先,，從食材溶解到湯中的營養(yǎng)其實(shí)比較有限,，而燉煮時(shí)間過長反而可能導(dǎo)致營養(yǎng)流失，如食材中的蛋白質(zhì)會發(fā)生變性,，影響人體吸收利用。  更重要的是,，無論是葷菜還是素菜都可能含有嘌呤,，嘌呤可溶于水。隨著燉煮時(shí)間的延長,，湯中的嘌呤含量也會隨著升高,。尿酸是嘌呤代謝的產(chǎn)物。如長期大量地喝這種湯,，可能會導(dǎo)致尿酸升高,。而高尿酸又容易引發(fā)痛風(fēng)、慢性腎炎,、腎結(jié)石等疾病,，對全身健康都有影響。 所以,，湯不是煲得越久越好,，煮太久的湯，勸大家千萬要少喝,。 6,、雞蛋黃膽固醇高 血脂高不能吃 真相：適量吃不會導(dǎo)致高膽固醇。 解答：蛋黃富含多種微量元素,，也是有利降膽固醇的磷脂的極好來源,，并能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收,。同時(shí)還有膽堿（輔助降低血脂和預(yù)防動脈粥樣硬化）。  很多人擔(dān)心蛋黃中膽固醇含量太高引起高脂血癥,，目前已有多項(xiàng)研究表明,，在我國成年人中，適量的雞蛋攝入（平均每天約1個(gè)雞蛋）與缺血性心臟病,、主要冠狀動脈事件,、出血性腦卒中等的風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。 7,、食物相克 真相：食物相克理論不存在,。 解答：菠菜和豆腐不能同吃，容易結(jié)石,；海鮮和水果一起吃相當(dāng)于吃砒霜……“食物相克理論”應(yīng)該是流傳最廣的養(yǎng)生謠言之一,。  中國營養(yǎng)學(xué)會名譽(yù)理事長葛可佑在2011年接受采訪時(shí)表示，食物相克并沒有科學(xué)依據(jù),。 那這些不能一起吃經(jīng)驗(yàn)是如何產(chǎn)生的呢,？還有人會說：“我自己就曾吃了相克的食物，導(dǎo)致肚子疼,！” 其實(shí),，人們往往會把一些引起不適的飲食問題歸咎于“食物相克”，把個(gè)案輕易上升到普遍性規(guī)律,，造成了大量錯(cuò)誤的食物相克忠告產(chǎn)生,。 如果你吃了某幾種食物后身體不舒服，那可以想想會不會是這些原因?qū)е碌模?/strong> 食物不干凈,，例如加熱殺菌不徹底,； 食用方式不當(dāng)，例如豆角沒做熟,； 食物不耐受或過敏,，例如乳糖不耐受的人喝牛奶會腹瀉； 腸易激綜合征,，例如稍微有點(diǎn)刺激就拉肚子,。 還有看似科學(xué)的分析實(shí)際上也不可靠。 例如,，砒霜,，化學(xué)名三氧化二砷。營養(yǎng)成分表顯示,，蝦蟹等海鮮食品的確含有微量砷元素,，但主要為無害的有機(jī)砷，攝入后基本上會被原封不動排出體外,。而當(dāng)蝦蟹所含砷元素與水果中的維生素C結(jié)合后,，會產(chǎn)生三氧化二砷（也就是砒霜）,，不過專家表示，要想達(dá)到中毒量,，可能需要一次吃下300斤蝦,。 8、喝純凈水可以變成酸性體質(zhì) 真相：酸性體質(zhì)說法本身不可靠,，如果體液真的“酸了”,，水也解決不了問題。 解答：人體體液不同地方的酸度并不相同,，比如血液的pH約為7.35～7.45,，不需要非靠吃點(diǎn)什么喝點(diǎn)什么，人體就能自行調(diào)節(jié)并讓血液維持在這個(gè)弱堿性狀態(tài),，所以健康的人存在“酸性體質(zhì)”就是個(gè)偽概念,，也就不需要“改善”了。  如果真的是體液“酸”了,，那肯定是發(fā)生了疾病情況,，如糖尿病、癌癥,。這些情況都需要用藥物治療,，不論喝什么水都沒有用。 用改善酸性體質(zhì)來忽悠你掏錢的商品,，不論是水還是藥片,，都是騙你沒商量。要知道,，美國“酸堿體質(zhì)理論”的創(chuàng)始人已經(jīng)被法院判了，要求賠償一名癌癥患者1.05億美元,，就是因?yàn)樗跊]有行醫(yī)資質(zhì)的情況下,，用所謂的堿性療法給癌癥患者「治療」，耽誤了正規(guī)治療,。  酸堿體質(zhì)理論創(chuàng)始人Robert O. Young —生活方式篇— 9,、睡前喝點(diǎn)酒助眠 真相：會擾亂整個(gè)睡眠狀態(tài)。 解答：北京回龍觀醫(yī)院主任醫(yī)師牛雅娟2015年談到,，酒精表面上似乎對睡眠有益,，實(shí)際上卻可能干擾睡眠，擾亂整個(gè)睡眠狀態(tài),。  酒精最初有可能會縮短入睡時(shí)間,，然而酒精的作用逐漸消失后，隨之而來的是頻繁的覺醒,，導(dǎo)致總的睡眠質(zhì)量下降,。 如果睡眠規(guī)律性地遭受睡前飲酒的干擾,，尤其是長期干擾，那么日間健康和諸如學(xué)習(xí),、記憶等神經(jīng)認(rèn)知功能也將受到顯著傷害,。 10、睡前喝牛奶有助睡眠 真相：作用微乎其微,。 解答：成都市第五人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)師王仲2021年在接受采訪時(shí)談到,，“睡前喝牛奶有助睡眠”在理論上是可以的，但是助眠作用微弱,。 牛奶中的α-乳白蛋白中含有5.3%的色氨酸,，它可在體內(nèi)合成5-羥色氨酸，進(jìn)一步代謝為褪黑素,，參與睡眠調(diào)節(jié),。  但是牛奶中的色氨酸含量很少，進(jìn)入人體到達(dá)大腦的含量就更低,，因此助眠作用微弱,。 11、睡純硬板床護(hù)腰 真相：硬板床護(hù)腰,，但不是睡硬木板 解答：廣東省第二中醫(yī)院骨傷三科主任吳少鵬2016年接受采訪時(shí)表示,，睡有一定硬度的床可消除負(fù)重和體重對椎間盤的壓力，有利于緩解腰痛癥狀,。 但如果直接睡硬木板,，不能配合人體脊椎的正常曲線，腰部得不到支撐,，就會出現(xiàn)腰酸背痛等癥狀,。床板上要墊3~5厘米的軟墊。 12,、平時(shí)熬夜可以 靠周末補(bǔ)覺來補(bǔ)救 真相：平時(shí)熬夜周末難補(bǔ) 解答：廣東省中醫(yī)院心理睡眠科主任醫(yī)師李艷2012年接受采訪時(shí)談到,，平時(shí)加班熬夜，指望周末可以補(bǔ)回睡眠,，這種想法是片面的,。  長期剝奪睡眠，會造成體力透支,、免疫力下降,，體質(zhì)越來越差。同時(shí),，睡眠過長,，腦細(xì)胞就得不到足夠的氧氣和養(yǎng)分，這就是周末睡多了反而感覺很疲倦的原因,。 —醫(yī)療健康篇 — 13,、吃維生素C能防感冒 真相：并不能防治感冒,。 解答：2018年發(fā)表的一篇Meta分析，匯總了45個(gè)研究,，最后得出的結(jié)論是維生素C不能預(yù)防感冒,。 因此，就目前而言,，還沒有“實(shí)錘”能證明維生素C預(yù)防和治療感冒,。既然維生素C不能預(yù)防普通感冒，更不用說預(yù)防流感了,。 那維生素就沒有其他作用了嗎,？ 不是的。 維生素C又叫L-抗壞血酸,，是一種水溶性維生素,，在水果和新鮮蔬菜中含量豐富。豚鼠和靈長類（包括人類）無法合成維生素C,，但又不可缺少,，因此只能通過從食物中攝取獲得。 食物中的維生素C被人體小腸吸收,，功能確實(shí)很多： 幫助合成膠原蛋白,、治療壞血病、預(yù)防牙齦萎縮,、出血,、抗氧化等等…… 一般情況下，大多數(shù)人可以從日常膳食中獲得足夠的維生素C,，不必額外服用維生素C補(bǔ)充劑,。 而且，大量服用維生素C可能會導(dǎo)致腹痛,、皮疹,、誘發(fā)痛風(fēng)，甚至可引起血栓形成,、泌尿系結(jié)石、腎臟損傷等,。 14,、按摩頸椎能治頸椎病 真相：不可隨意按摩。 解答：湖南省郴州市第三人民醫(yī)院王小衡2012年刊文指出,，頸椎病是65歲以上老年人的常見病,，雖然經(jīng)大力按摩后，患者短時(shí)間內(nèi)感覺比較舒服,，但癥狀很快又會出現(xiàn),，還會加速頸椎病的發(fā)展,。 大力按摩后肌肉水腫，反反復(fù)復(fù)形成惡性循環(huán),，按摩力度逐漸增大,。長期大力按摩會破壞頸椎穩(wěn)定性，加速椎間盤的退變突出,，使頸脊髓受到更嚴(yán)重的壓迫,。患者頸部不適3~5天內(nèi)不緩解,，就應(yīng)盡快去正規(guī)醫(yī)院,，不可隨意按摩。 15,、換季輸液能通血管 真相：這種方法害人不淺,。 解答：北京腦重大疾病研究院院長吉訓(xùn)明2016年刊文介紹說，這種方法害人不淺,，不僅沒有用,，搞不好還“要人命”。 吉訓(xùn)明院長解釋：導(dǎo)致卒中的高危因素有很多,，就拿缺血性腦卒中合并房顫患者來說,，其病根是在房顫。若患者平時(shí)沒有做好預(yù)防,，自己盲目輸液,，就好比打仗拿錯(cuò)了武器，反倒容易送命,。 再說“輸液通栓”,。所謂“活血化瘀的中藥注射劑能疏通血管、降低血液黏稠度,，預(yù)防腦血栓”,，看似鮮活有道理，實(shí)則沒有科學(xué)依據(jù),。到目前為止,，并未出現(xiàn)對腦卒中后每年定期輸液和不輸液進(jìn)行科學(xué)的臨床對比研究。輸液反而可能引起心衰,、藥物過敏反應(yīng)等情況,，誘發(fā)或加重疾病。 16,、孩子發(fā)燒捂汗退熱好得快 真相：更易導(dǎo)致嚴(yán)重疾病,。 解答：北京大學(xué)首鋼醫(yī)院兒科主任醫(yī)師吳珺指出，感冒后用被子捂著發(fā)汗，對一般人尤其對寶寶是不適合的,。 因?yàn)閷殞毸闹┭蛔?，神?jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚未完善，負(fù)責(zé)管理血管舒張,、收縮的神經(jīng)很容易發(fā)生紊亂,，如果被包裹過嚴(yán)，反而無法散熱,，同時(shí)導(dǎo)致脫水,、代謝性酸中毒，更嚴(yán)重的還會引起腦缺氧,。臨床上有一種專屬于兒童的疾病——“蒙被綜合征”,，就是寶寶因被錯(cuò)誤包裹而引起的嚴(yán)重疾病?；純禾幱诎l(fā)熱期,，尤其要注意應(yīng)當(dāng)散熱，不能捂,。
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