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關于筷子的文化習俗及禁忌,,你知道多少

 nqj0108 2022-03-25

筷子除了日常飲食,,還會有些特定的場合也會用到它,,比如婚嫁等,今天我們就來聊聊筷子的一些文化習俗,。

關于筷子習俗的產生,,一般都是因為它好的一面的象征意義,極具好口彩,。

1,、 女子出嫁的時候,家人會用紅頭繩拴住一雙紅筷子,,遞給女兒,,寓意小兩口今后要像筷子一樣成雙成對、永不分開,。

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2、古代鬧洞房時,,人們會用紅筷子戳破窗紙,,將筷子丟入洞房內,討個“快生貴子”的好口彩,。

除此之外,,很多地方都有關于筷子的習俗,而作為中國人日常餐飲使用最多的筷子,,從古至今,,一些使用禮儀和禁忌無不時時彰顯中國人傳統(tǒng)的文化禮儀。

1,、 在古代,,對于筷子的講究非常多,使用上和今天有所區(qū)別的在于,,用的時候一定要用右手拿,,不用的時候和現在一樣一定要擺放整齊。

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2,、長幼同桌吃飯時,孩子一定不能在長輩之前動筷子,,一定要學會尊重長輩,,只有長輩們先開始動筷吃飯,孩子們才能夠拿起筷子開始夾菜,這是起碼的尊重,,也是沿用至今最重要的用筷禮儀,。

而在使用筷子上的一些禁忌,相信大家也是很熟悉的,,從小到大,,長輩教育的也很多。其中主要的就有,。

1,、 供筷:也就是我們熟悉的把筷子直接插到飯碗中,因為只有辦喪事,,供奉死者時,,筷子才直插在上供的飯碗中,所以在日常飲食中,不管在自家還是別人家做客,,做出這種行為是十分忌諱和令人不快的,。

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2,、 長短筷:擺放的筷子一長一短,,是非常不好的,一長一短意味著客人或主人夫婦有一個早逝,。因此,,在擺放筷子時一定要避免違犯這一禁忌。

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3,、 雜色筷,一雙筷子兩種顏色,,和長短筷同樣的道理,,預兆家庭不和睦,應該避免,。

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4、淚筷:在夾食物的時候不利落,,滴滴嗒嗒漏個不停,,像淚珠一般,故稱淚筷,。這會被人認為不懂禮俗,、不文明,甚至被誤認為食吃貪喝,。有汁的菜肴應用湯匙或用盤碗接一下,。

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5、 插筷:用筷子插穿食物,。會被誤認為食物的火候不夠,,才用筷子試其生熟,會引起主人不快,,同時也是對同一桌其它一起用餐人的一種羞辱,。

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6,、丁當筷:用筷子擊打盤碗和其他餐具,發(fā)出丁丁當當的聲響,。一來會誤認為對飯菜不滿意或對上菜遲緩的一種抗議,。二來這種行為就像乞丐要飯一樣,拿著筷子敲碗,。

7,、截筷:就是兩個人用四支筷子接取食物,這和收納骨灰時是一樣的動作,,應該避免,。

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8,、揮舞筷:和人說話,,揮舞筷子作手勢是失禮的。

9,、嘬筷:把筷子含在嘴里來回的嘬,,并發(fā)出聲響。這是一種無禮且缺少家教的的行為,。

10,、執(zhí)箸巡城:手里拿著筷子,就像旁邊沒人一樣,,用筷子來回在盤子里面找菜,,東夾夾西夾夾。也是一種缺乏修養(yǎng)的表現,,令人十分厭惡,。

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11,、迷箸刨墳:手里拿著筷子在菜盤里不停地扒來扒去,,就像刨墳的一樣。這種做法也是缺乏教養(yǎng)的做法,,令人討厭,。

12、落地驚神:指失手把筷子掉落在地上,這是一種嚴重失禮的表現,。古人認為,,長眠在地下的祖先,平時不應該受到打擾,,筷子掉在地上發(fā)出聲響就相當于打擾了祖先,,這是大不孝的,也是不允許的,。

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對于筷子,在很多地方都有一種筷子驅邪的做法,,就是當小孩或老年人無端生病時,,認為是鬼邪作怪,就會裝一碗清水,,把三根筷子放在碗底豎立,,如果筷子馬上豎立不倒,就證明是有死去的親人想念活著的人,,就會一陣祈禱,,告訴去世的親人不要打擾活人的生活,如果等一會筷子自己倒了那就沒事了,;如果筷子一直立著不倒,,就會用菜刀砍三下,然后最后一下把筷子砍倒,,選個時候把水送出禱告讓那個親人離開,。這種做法往往馬上見效。

而對于這一神奇的驅邪做法,,一種科學解釋為,,利用的是水的毛細現象??曜诱核谋砻?,會因為液體的張力,而黏在一起,。所以當三根筷子一起放到水里之后,,就會變成了一個整體,這個時候,,筷子跟碗底的接觸面積就變大了,,所以,如果找好平衡點的話,,三根筷子在水里是很容易就能立起來的,。

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