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冰箱是我們家家戶戶必不可少的電器，有了冰箱,，吃不完的水果可以放進(jìn)去保鮮,，肉啊、魚啊也可以冷凍起來日后再享用,，冰箱為我們提供了無限的便利,，生活質(zhì)量的確得到了改善，不過大家是不是習(xí)慣了什么都放進(jìn)冰箱呢,？冰箱真的這么萬能嗎,？其實(shí)有些東西還真的不宜放進(jìn)冰箱保存。 哪些食物不宜放冰箱 面包 面包富有彈性,，吃起來軟軟的,，但是放進(jìn)冰箱后，溫度降低,，它會(huì)變硬,。其實(shí)，吃不完的面包可以把口封好,，放在常溫下保存,，最好1-2天內(nèi)吃掉。 青椒 青椒最適宜在7-8℃保存,，所以不宜放在溫度那么低的冰箱里,。否則時(shí)間過長，青椒就會(huì)變黑,、變軟,、產(chǎn)生異味，冰箱里也會(huì)變得臟亂,。 蜂蜜 蜂蜜天生具有保鮮的能力,，如果把蜂蜜放進(jìn)冰箱,，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，蜂蜜變得很硬,，像面團(tuán)一樣,，很難舀出來。所以,，只要包裝得當(dāng),，蜂蜜是不用低溫保鮮的。 土豆 低溫情況下,，土豆里面的淀粉會(huì)分解,，如果用冷藏過的土豆來做菜，那么你會(huì)嘗到甜甜的或者沙粒狀的感覺,，口感極為不好,，所以，土豆也是不用放進(jìn)冰箱的,。 火腿 如果將火腿放進(jìn)冰箱里,，火腿中的水分就會(huì)結(jié)冰，脂肪析出,，腿肉結(jié)塊或松散,，肉質(zhì)變味，會(huì)大大加快了火腿的腐壞,。 咖啡 無論是咖啡豆還是咖啡粉都是不宜放進(jìn)冰箱的,，因?yàn)樗鼈儠?huì)把冰箱里面的氣味吸進(jìn)去，而且沒辦法恢復(fù)它原來的味道,，那么口感截然不同,，咖啡也就不是咖啡了。 與冷藏室相比,，冷凍室在凍住肉類方面更加實(shí)用,，可是肉類凍住了就萬事大吉了？冷凍肉有我們想象中的保質(zhì)期那么久嗎,？ 冷凍肉可以存多久 豬肉 豬肉冷藏最多不要超過3天,，冷凍最好不要超過3個(gè)月。雖然豬肉冷凍一年左右也沒有問題,，但畢竟沒有新鮮的好吃了,。腌制的咸肉可以放進(jìn)冷凍室，可保存6個(gè)月,。 牛肉 牛肉的性質(zhì)較為穩(wěn)定一些,，比豬肉儲(chǔ)存時(shí)間要更長。一般來說,，如果牛肉解凍過了,，那么最好將其熟制后冷藏,；如果沒有，那么放進(jìn)冷凍室,，可以保存6-12個(gè)月,。 禽肉類 禽肉類的保存期就可沒那么長了，雞,、鴨,、鵝等放進(jìn)冷凍室，可以保存8-10個(gè)月,。但注意,，要把肉清洗干凈，不然容易滋生細(xì)菌,，再拿出來吃也不新鮮了。 海鮮水產(chǎn) 有些人喜歡把水產(chǎn),、海鮮也放進(jìn)冰箱,，但這類保存期限更短。魚,、蝦,、鱉、貝類等是冷凍期在6個(gè)月左右,，但最好3個(gè)月內(nèi)食用,。而且包裝要完好，應(yīng)儲(chǔ)存在-15℃至-18℃的溫度下,。 冰箱其實(shí)并不萬能,，冷藏的東西要盡快吃掉，冷凍的東西也不要存放太久,，合理利用冰箱,，我們才能吃到更新鮮、更美味,、更健康的食物哦,！ |
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