自古以來，愛喝酒的人就不在少數(shù),。一個人喝的酒是悶酒，兩個人喝酒可解千愁 ,。人多喝酒就要喝個盡興,。古希臘詩人荷馬曾說,，酒是一種魔法，它能使舌頭松綁,，能使故事生動,。酒是飯局必不可少的元素，而喝酒就能看出人品,。

通過酒局能很容易地打探了解對方,，很多事情在辦公桌上不方便說，而飯局上卻很容易,。比如愛好,，生活狀況,，家庭關(guān)系等,。各種日常問題,，甚至有些不能放在桌面上的東西也可以放在酒桌上來談,。

推杯換盞中,，一些平時不容易暴露的人性就不經(jīng)意間顯露出來,。因酒識人，以酒論人,。通過飯局和酒局，我們可以看到一個人性格的真實本質(zhì),，想一想我們有多少好朋友是在在飯局認(rèn)識的,。你以為在飯局上喝酒就只是舉杯豪飲這么容易嗎？

要知道,，吃飯是檢驗一個人綜合素質(zhì)的地方,。酒場就像戰(zhàn)場,。如何把握其中的分寸，并達(dá)到自己的目的,，學(xué)問非常深奧,。首先要具備這些素質(zhì),，能聊天、擅溝通,、懂社交,、會識人、熬得起夜,、起得了早，還得上知天文下曉地理,，不能只是默默吃飯喝酒,，飯局考驗的就是綜合素質(zhì),。

但是很多年輕人很害怕參加聚餐,，尤其是大型的,，比如商務(wù)應(yīng)酬,，公司聚餐等等,。甚至直接放棄不去參加,。真是這樣,，那你錯過的不僅僅是一頓飯，而是一個被領(lǐng)導(dǎo)發(fā)掘的機會,。那吃飯的時候應(yīng)該怎么聊天呢,？參加各種聚餐聚會，不會說話,，也找不到話題,，確實讓人頭疼。

說到飯局,，前幾天還陪領(lǐng)導(dǎo)一起去參加了一個飯局,。飯局上的各位都扮演中不同的角色，有全場的焦點,，有推杯換盞的，有談笑風(fēng)生的，也有不會說話跟著默默傻笑的,。在飯局上,，許多人去的目的是維系現(xiàn)有的關(guān)系，發(fā)展新的關(guān)系,。這種場合,，如果你只顧埋頭吃飯，融不進去圈子,，那就得想辦法發(fā)揮嘴巴的重要性了。

如何才能說好飯局上的酒話呢,？

在一場飯局當(dāng)中,，我們一定要把自己定位準(zhǔn)確，因為酒桌其實是個論資排輩的地方,，所以你要清晰地了解自己是身份,，是主角還是配角的，根據(jù)自己的角色來說相應(yīng)的話,。如果這次飯局是由你組織的，那你就是主角,，必須大大方方和全桌的人侃侃而談,，關(guān)注到每一個人，即便他現(xiàn)在只是個小角色,，切忌不讓飯桌冷場,。

如果只是陪著領(lǐng)導(dǎo)來參加飯局的，那么不該你接的話茬千萬不要亂接,，更不能搶著當(dāng)主角，畢竟領(lǐng)導(dǎo)還在,。主角雖然令人羨慕,，那是相當(dāng)招人厭煩的，要是得罪領(lǐng)導(dǎo)就得不償失了,。正確的做法是不卑不亢,，不故作高深，不嘩眾取寵,，安靜地傾聽周圍人的談話，找到與自己趣味相投的人,，然后大膽地聊起來,，如果真的無話可說,，那就主動幫大家倒倒茶倒倒酒，足夠的禮貌也是能讓大家記住的,。

主動想要聊天好就離不開主動二字，想表達(dá)自己那更得主動,。在飯桌上,，如果你是人微言輕的年輕人，最佳發(fā)言機會只有兩個,，當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)提問時,，當(dāng)飯桌上突然冷場時，千萬要抓住,，機會是稍縱即逝的,。也許你的一個回答一個得體的小段子,，或者一個對剛才某前輩一個觀點簡單的恭維,，并加上自己的一些小看法,，就能讓對方喜笑顏開,，對你另眼相看,，那你就算是融入圈子了,。如果你說的大家都還挺有興趣,，那你就算是成功了,。如果通過其他表現(xiàn)再進一步成為大家值得信任的人,，那可能還會有意想不到的收獲。

飯局上聊什么,？不同人不同地方有不同的習(xí)慣，比如英國人愛聊天氣,，咱中國人就愛聊吃的,，眼前的飯菜酒水就是大話題，男人聚在一起愛聊國家大事,，體育比賽,，女人聚在一起就愛聊八卦，聊美妝護膚,。有個詞叫投其所好,，要聊什么話題就得精準(zhǔn)地把握住切入點,。比如我有一個客戶鐘情于佛學(xué)，以此為切入點就能立刻打開他話匣子,。而我雖然不太懂，但只要專注聽他講,，時不時虛心提問就好了,。還有一點很重要，在飯局上要給別人面子,，即使對方的聊天內(nèi)容再沒營養(yǎng),，再低俗，也不能表現(xiàn)出任何不屑和不耐煩,，耐心聽見笑笑就好,。

所以說現(xiàn)在不流行勸酒灌酒了，但不管你喝不喝酒,，敬酒都是必須要做的,。實際上敬酒是一種禮節(jié)性的互動，不一定要競爭的酒,，目的是交往是表達(dá)敬意,，重點在于敬。對于第一次見面的人來說,，敬酒能讓彼此了解，對朋友來說敬酒也是加深感情,。對領(lǐng)導(dǎo)來說,，敬酒就是一個絕佳的展示自己的機會。當(dāng)然敬酒也是一門學(xué)問,，一般情況下敬酒應(yīng)該以年齡大小,、職位高低，賓主身份為序,，敬酒前一定要做好充分考慮,，敬酒的順序分清主次,。

既然要敬酒了,，那就得有助酒詞,，那些過時老套的祝酒話就別再說了,，自己平時多積累一些有品位的詞,，實在想不出好詞,，那就真誠的表達(dá)感謝和祝福就可以。如果對方是自己的領(lǐng)導(dǎo),，就可以說感謝栽培,，感謝幫助。如果是合作商就可以表達(dá)合作順利,，祝福財源廣進,。如果是年長的人，那就祝福身體健康,，多福多壽,。如果是初入職場的年輕人,，那就祝他事業(yè)有成,，早日升職加薪,。