關(guān)節(jié)炎泛指發(fā)生在人體關(guān)節(jié)及其周圍組織的炎性疾病，可分為數(shù)十種,。我國的關(guān)節(jié)炎患者有1億以上,，且人數(shù)在不斷增加。

表現(xiàn)為關(guān)節(jié)的紅,、腫,、熱、痛,、功能障礙及關(guān)節(jié)畸形,，嚴(yán)重者導(dǎo)致關(guān)節(jié)殘疾,，影響患者生活質(zhì)量。

骨關(guān)節(jié)炎是因?yàn)槟昀匣蚴瞧渌?，如?chuàng)傷,、關(guān)節(jié)的先天性異常、關(guān)節(jié)畸形等,，能夠引起關(guān)節(jié)軟骨的炎癥性退化,，從而造成膝、肘和肩關(guān)節(jié)以及脊柱關(guān)節(jié)容易受累而發(fā)病,。

中醫(yī)歷來強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”,，食療因價(jià)格低廉，安全有效,，且無痛苦等優(yōu)點(diǎn),，備受人們的喜愛。現(xiàn)在介紹幾款制作簡便,，對骨關(guān)節(jié)炎效果甚佳的食療藥膳,，僅供參考。

冬瓜薏仁湯

冬瓜500克,，薏苡仁50克,，鹽少許。將冬瓜洗凈去籽,，連皮切片,，與薏苡仁共入鍋內(nèi)，加適量水,，小火煮至冬瓜爛熟為度,，食時(shí)酌加食鹽調(diào)味。每日1劑,，隨意食之,。

有健脾、清熱,、利濕的功效,。適用于膝關(guān)節(jié)骨關(guān)節(jié)炎，證屬濕熱內(nèi)蘊(yùn)而濕邪偏盛者,。

豬腎粥

豬腎1對洗凈切片,，人參6克，核桃肉10克,，粳米200克,。加適量水共煮成粥，早晚佐餐服用,，每日1劑,。

有祛風(fēng)除濕,、補(bǔ)益腎氣的功效。適用于膝關(guān)節(jié)炎,，屬腎氣不足者,。

絲瓜竹葉粥

絲瓜100克，淡竹葉20克,，薏苡仁60克。先將絲瓜洗凈,，連皮切片,，與淡竹葉加水適量共煎取汁備用。再將薏苡仁加水煮粥,，待粥成時(shí)加入藥汁。隨意服用,，每日1劑,。

有健脾祛濕，清熱通絡(luò)的功效,。適用于膝關(guān)節(jié)炎,，證屬風(fēng)濕痹阻而熱邪偏盛者。

三七丹參粥

三七10～15克,，丹參15～20克,，雞血藤30克。洗凈,，加入適量清水煎煮取濃汁,，再把粳米300克加水煮粥，待粥將成時(shí)加入藥汁,，共煮片刻即成,。每次隨意食用，每日1劑,。

有活血化瘀,、通絡(luò)止痛的功效。適用于瘀血內(nèi)阻,、經(jīng)脈不利的關(guān)節(jié)疼痛,。

三七黃芪燉雞

雄烏雞1只（收拾干凈），三七6克,，黃芪10克，共納入雞腹內(nèi),，加入黃酒10毫升,，隔水小火燉至雞肉熟,。用醬油隨意蘸食，隔日1次,。

有溫陽,、益氣、止痛的功效,。適用于膝關(guān)節(jié)炎，證屬陽氣不足者,。

防風(fēng)蔥白粥

防風(fēng)12克，蔥白兩根,，粳米60克,。先將蔥白洗凈、切碎,，加適量清水，小火煎取藥汁備用,。再取粳米60克加水煮粥,，待粥將熟時(shí)加入藥汁熬成稀粥即成。每日1劑,，作早餐用。

有祛風(fēng)解表,、除濕止痛的功效,。適用于膝關(guān)節(jié)炎，證屬風(fēng)濕痹阻者,。

桃仁苡仁粥

桃仁10克,，薏苡仁30克,，粳米100克,。將桃仁洗凈，搗爛如泥,，加水研去渣,，與薏苡仁、粳米同煮為粥,，隨意服用,，每日1劑。

有益氣活血,、通利關(guān)節(jié)的功效,。適用于膝關(guān)節(jié)骨關(guān)節(jié)炎,，證屬氣虛血瘀、阻滯關(guān)節(jié)者,。

葛根赤小豆粥

葛根15克,，赤小豆20克，粳米50克,。將葛根水煎去渣取汁,，與赤小豆、粳米共煮成粥,。溫?zé)岱常咳?劑,。

有通經(jīng)活絡(luò),、理氣化濕的功效。適用于頸椎病頸項(xiàng)僵硬者,。