“大地一片生機(jī)勃勃，一派欣欣向榮的春色”,，這些都是形容春天的,，春天到了氣候回升，再也不需要穿著厚厚的棉衣了,。天氣好的時(shí)候,，相信很多朋友都會(huì)選擇去踏青，既欣賞了春天的景色,，又能使人心曠神怡,，還能激發(fā)體內(nèi)深藏的陽(yáng)氣，使人朝氣蓬勃,。

春季是一年的開(kāi)始,，人們?cè)诖禾炀蛻?yīng)該要順應(yīng)自然，要開(kāi)始養(yǎng)陽(yáng)了,。而春季又對(duì)應(yīng)的是五臟中的肝,，老話說(shuō)得好，“養(yǎng)陽(yáng)先養(yǎng)肝”,，可見(jiàn)春天養(yǎng)肝是非常重要的,。

那么 春天該如何養(yǎng)肝呢？春天萬(wàn)物復(fù)蘇,，自然界中的一些食物開(kāi)始生長(zhǎng),，有著非常好的養(yǎng)肝作用。所以,，大家千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)春天養(yǎng)肝的時(shí)節(jié),，應(yīng)季而食，順利養(yǎng)肝！

黃豆芽

雖然說(shuō)什么時(shí)候都能吃到黃豆芽,，但是春天的黃豆芽更是嫩甜,，而且黃豆芽中的營(yíng)養(yǎng)元素也很多，含有大量的蛋白質(zhì),、維生素B2等,。春天多吃點(diǎn)黃豆芽，可以清理腸道中的油膩 ,，還能有效降低肝火,，有利于養(yǎng)護(hù)肝臟。

蒲公英

蒲公英雖然在山野間到處都是,，也不是很起眼,，很多人都認(rèn)為它只是野草，但是蒲公英卻有著“藥草皇后”的美譽(yù),，有著清熱解毒,，降肝火的作用。在春天可以去山上采點(diǎn)蒲公英的嫩芽,，做點(diǎn)菜吃,，或者挖點(diǎn)蒲公英根曬干后泡水喝，不管怎么吃,，都能起到非常好的養(yǎng)肝作用,。

韭菜

男性朋友都喜歡吃點(diǎn)韭菜，認(rèn)為韭菜有“起陽(yáng)”草之稱,，不過(guò)韭菜還被稱為“肝之菜”。韭菜是一種溫性食物,，能幫助肝臟升發(fā),，而且韭菜中含有的揮發(fā)性精油，能散發(fā)出一種辛香性氣味,，可以幫助疏通淤阻的肝氣,，有非常好的養(yǎng)肝作用。

春筍

很多美食家常言道：“嘗鮮無(wú)不道春筍”,，可見(jiàn)春筍在美食家們的眼中是一道非常好的蔬菜了,。

而春筍也并沒(méi)有辜負(fù)它的美譽(yù)，春筍不僅是好吃，含有植物蛋白,、鈣,、鐵、磷等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。還是一種低脂肪,、粗纖維的蔬菜，可以助消化,，還能清肝明目,。

薺菜

薺菜也是生長(zhǎng)在田野邊的一種野菜，很多人在春天都挖點(diǎn)來(lái)吃一吃,，也含有豐富的營(yíng)養(yǎng),，比如說(shuō)膳食纖維、蛋白質(zhì),、維生素,、胡蘿卜素以及鐵、銅,、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。薺菜在野菜中的味道是最好吃的，也是養(yǎng)肝的一種好食物,。

萵苣

萵苣是一種低碳水化合物的蔬菜,，含有維生素、無(wú)機(jī)鹽,、煙酸以及鐵,、鋅等微量元素。在春天多吃點(diǎn)新鮮的萵苣,，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血起到了積極的作用,，而且還能達(dá)到非常好的養(yǎng)肝效果。