蔬菜是三餐中必不可少的,，因?yàn)槭卟说母鞣N維生素和膳食纖維都很豐富,，每天吃一定的蔬菜對(duì)身體很有好處。雖然說(shuō)現(xiàn)在的科技發(fā)達(dá),，又發(fā)展了大棚種植的技術(shù),，于是在一年四季里，很多不是當(dāng)季的蔬菜都能吃到,。雖說(shuō)這滿足了人們的胃口,，但很多反季蔬菜不僅吃著沒(méi)有應(yīng)季的口感好，甚至?xí)：Φ缴眢w健康,。俗話說(shuō)：吃時(shí),，吃食。意思就是要遵循季節(jié)吃時(shí)令菜的原則,，才是養(yǎng)好身體的基本保障,。下面就和大家分享下在春季，這4種蔬菜盡量少買,，連家里的親戚是菜販子的都說(shuō)很少吃,，為了家人健康，避免入坑哦,。

第1種,，蒜苔

蒜苔用來(lái)涼拌或者搭配肉類炒一炒就十分好吃，因此深得人們的喜愛(ài),。實(shí)際上蒜苔的上市時(shí)間是4-5月份,，現(xiàn)在市面上的不是放在冷庫(kù)里保存的蒜苔就是需要泡水保鮮的，而這種可能添加防腐劑的泡水蒜苔,，不僅會(huì)使得蒜苔原來(lái)的香味減半,，口感也會(huì)變得很差，所以不建議在從春天買蒜苔,，等到4-5月份上市后再打開(kāi)朵頤吧,！

第2種，黃瓜

黃瓜是很家常的蔬菜,，但是它也是時(shí)令蔬菜,，正季上市的黃瓜是在夏天，用來(lái)做涼拌最好吃不過(guò)了?，F(xiàn)在春季的黃瓜基本都是帶花的,，這種黃瓜的激素含量比較高，多吃會(huì)影響身體健康，而且在春季不宜食用生冷食物,，涼拌黃瓜在春天吃,，容易引起腸胃不適哦。

第3種：無(wú)蟲眼的小青菜

春天是萬(wàn)物叢生的季節(jié),，此時(shí)的蟲類也十分活躍,，因此春季的青菜更容易招蟲，很多菜農(nóng)為了保證蔬菜的賣相,，會(huì)隔三岔五地打農(nóng)藥,，這種長(zhǎng)期打農(nóng)藥的蔬菜，不僅口感不好,，還會(huì)危害身體的健康,，因此在購(gòu)買蔬菜的時(shí)候，不要貪漂亮買沒(méi)蟲眼的蔬菜哦,。

第四種,，白蘿卜

俗話說(shuō)：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方,，冬天的時(shí)候，大家都喜歡用蘿卜來(lái)燉煮著吃,，能補(bǔ)氣健脾,，對(duì)身體特別好。而冬季的蘿卜口感最是鮮嫩,，但是到了春季,，蘿卜開(kāi)始過(guò)季了，這時(shí)候的蘿卜很多都是存貨,，買回來(lái)很多都是黑心或者糠心的,，因?yàn)檫@些蘿卜都經(jīng)過(guò)了保鮮處理，不僅口感差了,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也大不如前,。所以到了春天就不要再繼續(xù)吃蘿卜了，可以多吃一些其他的蔬菜,。

春天是萬(wàn)物叢生的季節(jié),，這個(gè)季節(jié)的很多時(shí)令蔬菜都很值得吃，比如韭菜,，菠菜和各種野菜,，都十分美味也很常見(jiàn)，跟著時(shí)令吃食,，才能讓身體越來(lái)越好哦,。