日常生活中,，含有反式脂肪酸的食品很多,，諸如蛋糕、糕點(diǎn),、餅干,、面包、沙拉醬,、炸薯?xiàng)l,、炸薯片、爆米花,、巧克力,、冰淇淋等，凡是松軟香甜,，口味獨(dú)特的含植物奶油,、人造黃油等油的食品，都含有反式脂肪酸,。

反式脂肪酸食品有哪些

一般來(lái)說(shuō),，口感很香、脆,、滑的多油食物就可能使用了部分氫化植物油,，富含氫化植物油的食品就可能有反式脂肪酸，如餅干,、巧克力派,、糖果等等,。

速食店和西式快餐店的食物也常常使用氫化油脂，現(xiàn)制現(xiàn)售的奶茶尤其要注意,，因?yàn)樗叭榛薄盎瑵?rùn)”的狀態(tài)特性都需要?dú)浠参镉汀?/p>

平時(shí)人們常說(shuō)的反式脂肪酸,，是一類不飽和脂肪酸的總稱，且這類不飽和脂肪酸含有反式非共軛雙鍵結(jié)構(gòu),，在日常生活中,，可以通過(guò)很多途徑攝入反式脂肪酸。