立春標(biāo)志著春季的開始，是一年二十四個節(jié)氣中的第一個,。此時氣溫逐漸升高,，冰凍開始融解，天下萬物包括人體在內(nèi),，經(jīng)過冬三月的蟄藏之后,，陽氣開始上升，使人感到一種萬象更新的氣息,。立春時節(jié)養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽氣升發(fā),、萬物始生的特點(diǎn)，按自然界屬性,，春屬木,，與肝相應(yīng)，所以春季養(yǎng)生尤其要注意護(hù)肝,，而護(hù)肝首先要從心情著手,，要忌暴怒，忌心情憂郁,，要做到心胸開闊,，樂觀向上。通過適當(dāng)?shù)恼{(diào)攝,，可以使陽氣得以宣達(dá),，代謝機(jī)能得以順暢運(yùn)行。

■ 原料：枸杞15-20克,，糯米50克,，白砂糖適量,。

■ 制作：先將枸杞除去雜質(zhì)洗干凈，與糯米同入砂鍋內(nèi),，加水500毫升左右,，用文火熬煮至米開花，湯稠有油時即?；馉F5分鐘后,，再放入白糖攪勻即可。

■ 用法：每日早,、晚溫?zé)岱场?/p>

■ 功效：補(bǔ)血明目,、滋補(bǔ)肝腎。

■ 應(yīng)用：肝腎陰血虧虛所致的頭昏眼花,、視力減退,、目眩昏暗,、腰膝酸軟等,。

■ 注意：感冒時及常胸悶腹脹腹瀉者不宜服食。

雨水是春季的第二個節(jié)氣,，雖然多數(shù)地區(qū)氣候開始回暖,，但還會受到寒氣的影響，會有“倒春寒”的情況出現(xiàn),，雨水也漸多,，針對其獨(dú)特的氣候特點(diǎn)，注意不要過多地吃寒冷的食物或是喝涼茶,，可適當(dāng)吃一些健脾除濕的食物,，如蓮子、山藥,、大棗等,。

■ 原料：白扁豆15克，山藥15克 ,，蓮子15克,，粳米50克。

■ 制作：以上原料加水共煮為粥,。

■ 用法：每日溫?zé)岱场?/p>

■ 功效：益氣生津,、健脾化濕。

■ 應(yīng)用：脾氣虧虛所致的神疲乏力,、食欲不振,、腹瀉等。

■ 注意：扁豆一定要煮熟后食用，外感熱盛者不宜服食,。

驚蟄節(jié)氣到來，氣溫變化較大,，會出現(xiàn)雷雨或連續(xù)陰雨,，也是傳染病多發(fā)的時期。要預(yù)防季節(jié)性傳染病的發(fā)生,，在日常飲食中應(yīng)注意食物品種的多樣化,，以保證人體有豐富而多樣的營養(yǎng)供給。也可以適當(dāng)選用一些補(bǔ)品以提高人體的免疫功能,，如枸杞,、銀耳、鴨肉,、海參等,，燥烈辛辣之品應(yīng)少吃。

■ 原料：白木耳5-10克,，大棗3-5枚,，糯米50克，冰糖適量,。

■ 制作：先將白木耳用清水浸泡3-4小時,。糯米與大棗同入砂鍋先煮粥，待沸數(shù)分鐘后,，再加入白木耳,、冰糖，文火熬至米花湯稠即成,。

■ 用法：每日晨起空腹溫?zé)岱场?/p>

■ 功效：滋陰潤肺,、生津養(yǎng)胃、益氣止血,、補(bǔ)腦強(qiáng)心,。

■ 應(yīng)用：肺陰虧虛所致的干咳少痰、痰中帶血,、咽喉干癢,、聲音嘶啞、鼻干出血者,；胃陰津虧虛所致的胃脘灼熱隱痛,、饑而不欲食、口干口渴,、痔瘡出血,，以及血管硬化、高血壓等。

■ 注意：感冒時及發(fā)熱口渴,、舌紅苔黃,、大便干結(jié)小便黃屬實(shí)熱癥者，均不宜服,。

春分節(jié)氣平分了晝夜,、寒暑，所以在養(yǎng)生保健時應(yīng)注意保持人體的陰陽平衡狀態(tài),。春分時節(jié)萬物新生,，人們可以晚點(diǎn)睡，早點(diǎn)起,，多外出散步,，使情緒舒暢，賞心怡情,。飲食上忌偏熱或偏寒,，如烹調(diào)魚、蝦,、蟹等寒性食物時,，應(yīng)佐以蔥、姜,、酒,、醋等溫性調(diào)料，以防菜肴性寒偏涼,，食后有損脾胃,。

■ 原料：鮮豬肝150克，枸杞子20克,，雞蛋1個,，生姜、味精,、精鹽各適量,。

■ 制作：將豬肝洗凈，切成片,，枸杞子,、生姜分別洗干凈，姜切碎備用,。將鍋內(nèi)水燒開,，放入少量姜、精鹽,，先煮枸杞子,，約10分鐘后，下入豬肝片，待水再開時,，放入攪散的雞蛋,，調(diào)入味精即成。

■ 用法：佐餐食用,，適量,。

■ 功效：補(bǔ)血養(yǎng)肝明目。

■ 應(yīng)用：肝血虧虛所致的頭暈頭痛,、眼花干澀、視物模糊,、視力下降,、迎風(fēng)流淚，以及夜盲癥,、貧血而屬肝血虛者,。

多雨是清明節(jié)氣的特有現(xiàn)象，氣溫會隨著降雨而降低,，但氣溫的大趨勢是在不斷升高,。清明養(yǎng)生中應(yīng)以調(diào)和陰陽、扶助正氣為大法,。情志方面應(yīng)保持心情舒暢,，活動上可選擇動作柔和、動中有靜的運(yùn)動,，如太極拳,，飲食調(diào)攝方面須定時定量，不宜暴飲暴食,。形體肥胖者需減少甜食,，限制熱量攝入，多食瓜果蔬菜,。

■ 原料：新鮮薺菜250克（或干薺菜90克）,，粳米50-100克。

■ 制作：將薺菜洗干凈切碎,，與粳米同入砂鍋內(nèi),，加水500-800毫升左右，文火煮粥,。

■ 用法：每日早,、晚餐溫?zé)岱场?/p>

■ 功效：益氣健脾、養(yǎng)肝明目,、止血利水,。

■ 應(yīng)用：脾胃氣虛所致的形體瘦弱、肢體浮腫、乳糜尿,；肝陰血虧虛所致的頭昏眼花,、視物模糊及肺胃出血、流產(chǎn)出血,、月經(jīng)過多,、大便出血、眼底出血,、血友病,、慢性腎炎水腫等。

■ 注意：薺菜質(zhì)軟易爛,，不宜久煮,。

谷雨是春季的最后一個節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的氣溫雖以晴暖為主,，但早晚仍時冷時熱,，降雨也增多，空氣中濕度逐漸增大,，更要注意避免染病,。過了谷雨意味著春季即將過去。按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點(diǎn),，要抓緊時機(jī)調(diào)理肝血,，此時養(yǎng)生重點(diǎn)在于養(yǎng)肝清肝，滋養(yǎng)明目,。

■ 原料：豬肝100-150克,，粳米100克，細(xì)蔥三根,，生姜三片,，食鹽適量。

■ 制作：將豬肝洗干凈,，切成小塊,，與粳米同入砂鍋，加水700毫升左右,，以文火煮粥,；將細(xì)蔥、生姜切碎,，待豬肝熟透,，粥稠將熟時，加入蔥,、姜,、食鹽,，攪勻稍煮片刻即可。

■ 用法：每日早,、晚溫?zé)岱场?/p>

■ 功效：補(bǔ)血,、益肝、明目,。

■ 應(yīng)用：肝血虧虛所致的目昏眼花,、視物模糊、視力減退,、兩目于澀,、迎風(fēng)流淚，以及貧血,、慢性肝炎,、夜盲癥等而屬肝血虛者。

■ 注意：豬肝要取健康豬之新鮮者,，本粥需現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜放置過久,。

主要擅長：傳承顏氏內(nèi)科“衡法”理論和“氣血學(xué)說”，擅用中醫(yī)氣血理論診治心腦血管疾病,、代謝性疾病等,。