葡萄是咱們平常生活中特別常見的一種水果，很多朋友比較喜歡吃葡萄,，一般來說葡萄都是酸甜可口的,，越吃越開胃，越吃越想吃,。但是很多朋友在購買葡萄的時(shí)候都不會(huì)挑選,，因?yàn)槠咸延泻脦追N不同的形態(tài)，有些葡萄是挨得特別緊的,，緊粒葡萄,，有一些是顆粒特別松散的，這種的是散粒葡萄,。那散粒葡萄和緊粒葡萄有什么區(qū)別呢,？

其實(shí)這兩種類型的葡萄區(qū)別還是非常大的，特別是口感和味道,，那到底哪一種比較好吃呢,？其實(shí)只要學(xué)會(huì)看這三點(diǎn)，保證你一眼就能夠挑出非常好吃,，非常新鮮的葡萄來，接下來咱們就一塊看一下這些關(guān)于葡萄的知識吧,。

一般來說散粒葡萄的味道和品質(zhì)都要稍微好一點(diǎn),，這是為什么呢,？因?yàn)樯⒘Ｆ咸训念w粒比較散，也比較少,，所以幾乎每一個(gè)葡萄粒都能夠受到陽光的照射,，而且受到的陽光也比較均勻，吸收的養(yǎng)分也會(huì)更加充足,，所以它的成熟度會(huì)更好,，果粒吃起來也會(huì)更加香甜。但是散粒葡萄因?yàn)槊總€(gè)葡萄顆粒之間挨得太近就很容易爆裂,，然后腐爛生蟲,，因此它的品質(zhì)也就沒有散粒葡萄好。

這兩種類型的葡萄的區(qū)別你已經(jīng)知道了,，那么咱們再來說說如何挑選出好吃的葡萄,。

第1點(diǎn)，要看葡萄的表面是否有白霜,，新鮮成熟的葡萄顏色都是比較鮮艷的,，而果粒也是呈嫩綠色的，而且葡萄的表面都會(huì)自然形成一層白霜,，這一層白霜其實(shí)就是果糖,。如果葡萄的顏色不夠鮮艷，表面發(fā)黑或者是發(fā)白,，表面也沒有白霜的話,，就不建議大家購買，因?yàn)檫@樣的葡萄就已經(jīng)非常不新鮮了,。

第2點(diǎn),，我們要用手提一下葡萄串，咱們?nèi)ベ徺I葡萄的時(shí)候可以用手把整串葡萄都提起來看一下,，如果沒有果粒掉下來,，然后再捏一捏果粒比較硬的話，那就說明葡萄是比較新鮮的,。

第3點(diǎn),，我們在把葡萄串提起來的時(shí)候，如果是比較飽滿上面也沒有被剪掉的痕跡,，而且顆粒松散,，自然下垂的，這樣的葡萄一般都是比較好的,，說明它生長的過程中受到人為的干預(yù)比較少,，所以我們購買葡萄的時(shí)候，最好買那種顆粒比較松散,，比較飽滿的,。而且葡萄串提起來之后,，果粒不會(huì)掉落，葡萄的莖是嫩青色的,，果粒表面有白霜,，而且果實(shí)比較硬的。

最后來跟大家分享一個(gè)清洗葡萄的小技巧,，在清洗葡萄的時(shí)候,，最好不要一整串洗，那樣根本洗不干凈雜質(zhì)和一些農(nóng)藥殘留,，也不要直接用手摘下來清洗,，這樣葡萄的果肉就會(huì)直接裸露在外面，生水以及農(nóng)藥滲入進(jìn)去,，既不衛(wèi)生,，也不干凈。我們要用剪刀將葡萄一顆一顆地剪下來清洗,，加入一些面粉,，倒入清水清洗一遍，面粉有很強(qiáng)的吸附能力,，能夠吸附蟲卵雜質(zhì),，洗好以后把水倒掉，再一次加入清水,，加上一些食鹽,。食鹽可以起到很好的殺菌消毒作用，而且它可以很好地去除農(nóng)藥殘留,，洗好以后把水倒掉即可放心食用,。

以上就是關(guān)于挑選葡萄的小知識，你學(xué)會(huì)了嗎,？