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作者：
小瞇麻麻  用料對(duì)新手友好的雪媚娘（自制皮&6粒小分量）的做法步驟
步驟 1
 糯米粉，玉米淀粉,，白砂糖,，牛奶加到一起攪拌均勻。然后蒸10分鐘左右,，注意拿個(gè)碟子扣在盆上面,，或者用耐高溫保鮮膜封住，避免水汽滴進(jìn)去,。
步驟 2
 蒸的時(shí)候可以炒熟粉,。另外拿一點(diǎn)糯米粉，一勺吃飯的勺子??分量就差不多了,。放到鍋里炒一下,，大概小火十分鐘吧。拿個(gè)碗裝起來備用,。
步驟 3
 糯米粉蒸熟變糯米糕之后,，趁熱立刻放入黃油塊。
步驟 4
 用硅膠鏟把黃油按下去,，切碎糯米糕,。這里太熱了，就先用硅膠鏟拌勻,，等溫度降了再戴一次性手套用手捏成光滑的糯米團(tuán),。
步驟 5
 用保鮮膜把整個(gè)糯米團(tuán)子包住放冰箱冷藏，因?yàn)榱亢苌侔雮€(gè)小時(shí)左右就能涼透了,。然后分成6個(gè)小球球,，大概22克一個(gè)。 展開全部
步驟 6
步驟 6
 拿張烘焙紙對(duì)折,，把小糯米球放里面,，用搟面杖壓成圓片。這樣真的不會(huì)粘啊哈哈哈,。盡量搟得均勻點(diǎn),，不然包的時(shí)候很容易爆啊,！
步驟 7
 搟成圓片記得正反兩面都抹上熟粉,，再從烘焙紙上弄下來。搟好后用保鮮膜蓋著備用。
步驟 8
 水果切好,。,。家里只有這些水果了，黃桃和香水葡萄,，也不錯(cuò),，但感覺還是芒果??或者榴蓮的最好吃啊哈哈哈。也可以包餅干碎奧利奧什么的,。
步驟 9
 完成糯米皮，切好水果,，就可以打奶油啦~~奶油這個(gè)分量可以包6個(gè),，還多一點(diǎn)點(diǎn)（包不完一口可以吃掉）。按口味加白砂糖,，座在冰水里打發(fā),。不是麒麟臂的小白請(qǐng)一定要老老實(shí)實(shí)用打蛋器啊，打蛋器要垂直盆底來打,。打出紋路,，提起打蛋器奶油是尖角的就可以了。這樣的奶油口感很輕盈,。
步驟 10
 開始包啦,。我有模具哈哈哈，沒有就用碗,。先在底部放點(diǎn)奶油,，再放水果，水果上面再加點(diǎn)奶油,。然后把皮輕輕提起,，收口捏實(shí)了。別貪心,，放太多奶油收不了口會(huì)爆的唉,。
步驟 11
白白胖胖的，第一次自己做的皮,，有兩個(gè)厚薄不均,，導(dǎo)致收口奶油漏了一點(diǎn)，不過也不影響一樣好吃,。包完之后放在飯盒里,，密封蓋好，放冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí),，冰冰涼涼的更好吃哦,。
步驟 12
吃吧，黃桃的
步驟 13
吃吧，葡萄的
菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-04-13 11:39:28
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