上期文章介紹了荷蘭的整體概況及農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易情況,，本期將重點(diǎn)介紹荷蘭肥料和農(nóng)藥的使用及貿(mào)易情況，歡迎閱讀,！

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從出口額來看,，歐洲和亞洲占據(jù)了全球肥料出口的主要份額。出口額前十位的國家分別是俄羅斯13.3%,，中國11.4%,，加拿大8.91%,，美國5.89%，白俄羅斯4.96%,，摩洛哥4.65%,，沙特阿拉伯3.94%，德國3.69%,，比利時(shí)3.34%,，荷蘭3.27%，占全球肥料出口額的63.35%,。

▲圖：荷蘭氮磷鉀肥2019年進(jìn)出口總量及農(nóng)業(yè)用量

圖片來源：FAO

荷蘭的施肥概況

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，荷蘭平均每公頃化肥施用量為622kg。荷蘭主要為設(shè)施農(nóng)業(yè),，復(fù)種指數(shù)高,。大棚一年四季都在生產(chǎn)，而且部分為無土栽培,，作物全部靠營養(yǎng)液支撐生長,，施肥量高是很正常的。荷蘭的生產(chǎn)基地基本都會配套配肥罐,，提供作物生長不同時(shí)期所需的肥料營養(yǎng),，后期通過電腦操作，即可全部實(shí)現(xiàn)智能控制,。

▲圖：計(jì)算機(jī)呈現(xiàn)的溫室基地模擬圖,，全方位數(shù)字監(jiān)控

圖片來源：無土栽培技術(shù)

盆栽花卉基地采用潮汐式灌溉方式。電腦自動調(diào)整每種花卉所需的肥料,，一天一次施肥,，一次5到10分鐘。在不同生長時(shí)期,，側(cè)重供給的營養(yǎng)也不同,。草莓基地的配肥車間，液體肥料儲存在四個(gè)配肥罐,，通過電腦設(shè)計(jì)配方混合,，完全自動化控制，當(dāng)場混合當(dāng)場使用,。

在荷蘭設(shè)施栽培中,，無土栽培比例高達(dá)80%，而設(shè)施園藝的無土栽培比例高達(dá)90%,。并且普遍采用巖棉做栽培基質(zhì)的全巖棉營養(yǎng)液栽培模式,，避免水分流失或滲漏。由于巖棉不含營養(yǎng)成分,，基地管理人員還會根據(jù)作物不同生長時(shí)期及時(shí)調(diào)整營養(yǎng)配方,，做到精細(xì)化管理,。

▲圖：番茄無土栽培的全巖棉基質(zhì)栽培模式

圖片來源：中國蔬菜

全球領(lǐng)先的肥料企業(yè)Fertiglobe成立

荷蘭OCI N.V.與阿聯(lián)酋阿布扎比國家石油公司

（Abu Dhabi National Oil Company，

簡稱“ADNOC”）完成了合作交易,，將ADNOC的肥料業(yè)務(wù)融入OCI中東和北非的氮肥業(yè)務(wù),，成立全球領(lǐng)先的肥料企業(yè)Fertiglobe。新公司總部位于國際金融中心阿布扎比全球市場,，2018年年收入超過17億美元。

▲圖：Adnoc和OCI成功組建了合資企業(yè)“Fertiglobe”

圖片來源：Laffaz

Fertiglobe將成為全球最大的,，專注于氮肥出口的企業(yè),，也是中東最大的生產(chǎn)商，尿素產(chǎn)能達(dá)500萬噸,，氨產(chǎn)量達(dá)150萬噸,。該公司受益于新資產(chǎn)和豐富的儲備，以及輸送至地中海,、紅海和波斯灣主要港口的供應(yīng)設(shè)施,。Fertiglobe擁有的互補(bǔ)生產(chǎn)力和供應(yīng)地點(diǎn)，為公司帶來地理多樣性和強(qiáng)化了的市場滲透,，新老客戶均能從中受益,。

推動特種肥料應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)零增長目標(biāo)-荷蘭肥料節(jié)能減排之路

荷蘭從1980年大力推廣高效肥料,，例如：固體水溶性肥,、液體肥料、螯合型微量元素肥料,；此消息也從荷蘭易普潤公司得到驗(yàn)證,。荷蘭易普潤成立于1921年，經(jīng)歷了荷蘭農(nóng)業(yè)大發(fā)展時(shí)期,，目前是荷蘭園藝市場和農(nóng)業(yè)市場的領(lǐng)導(dǎo)者,，該公司在1980年前后開始經(jīng)營固體水溶性肥料和液體肥料，而且從那時(shí)起水溶性肥料和水肥一體化大面積應(yīng)用,，尤其是在園藝花卉和蔬菜種植方面,，大田作物方面也大面積應(yīng)用液體肥料。所以從1980年左右荷蘭肥料的整體施用量下降,，而農(nóng)作物產(chǎn)量卻沒有降低反而增加,。

特種肥正迎來最好的發(fā)展時(shí)機(jī)，特種肥的發(fā)展并不單單是利潤的驅(qū)動,，更多的是當(dāng)下農(nóng)業(yè)種植環(huán)境和市場對高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求的一種驅(qū)動,。然而并不是每一種新型肥料都可以稱作特種肥，高端技術(shù)以及特殊工藝材料是特種肥區(qū)別于一般小肥料的標(biāo)識,。荷蘭特種肥的發(fā)展之路可以給我國一些借鑒和啟示,，整體改善農(nóng)業(yè)種植的小氣候和提高水肥管理,，推動更多高效肥料、高端施肥技術(shù)的推廣與應(yīng)用,。

▲圖：荷蘭肥料養(yǎng)分的投入

圖片來源：FAO

與此同時(shí)荷蘭也有相應(yīng)的農(nóng)業(yè)服務(wù)和措施提升,，例如作物整體養(yǎng)分方案實(shí)施、栽培設(shè)施升級等,。據(jù)了解目前荷蘭易普潤在本國完全能做到植物保護(hù)和植物營養(yǎng)全程解決方案,，主要依靠其是國際農(nóng)藥巨頭先正達(dá)、拜耳,、巴斯夫等公司的合作伙伴,，植物營養(yǎng)主要來自其固體肥料工廠TTD和液體肥料工廠Euroliquids。

近年在荷蘭出現(xiàn)一種肥料增效劑——IPE,，其添加到肥料中可提高施用磷肥的利用率,，即使在不使用磷肥的土壤上施用也可以激活土壤固化磷，這項(xiàng)發(fā)明也是為了應(yīng)對相關(guān)肥料施用法令限制,，少施肥,，提高利用率，照樣增產(chǎn)增收,。

荷蘭雖然國土面積小,，耕地面積只有1845.75千公頃，但卻是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國,，花卉出口世界第一,，農(nóng)業(yè)出口額僅次于美國，位居世界第二位,。荷蘭農(nóng)業(yè)特點(diǎn)是典型的高投入,、高產(chǎn)出。農(nóng)藥單位面積使用量也位居歐洲國家前列,，遠(yuǎn)高于法國和德國,。

▲圖：荷蘭農(nóng)藥2019年進(jìn)出口總量及貿(mào)易額

圖片來源：FAO

農(nóng)藥減量實(shí)施的概況及農(nóng)藥殘留的評估

自90年代初開始實(shí)施農(nóng)藥減量政策，由于大量減少土壤消毒劑的使用,，90年代中期相比80年代中期,，農(nóng)藥單位面積使用量減少50%。近年來每年使用的殺菌劑4,000噸左右,；除草劑的使用量在3,000噸左右,；殺蟲劑在2000年以前年使用量僅有500噸左右，2000年到2010年10年間使用量大幅上升,，每年使用量在1,500～2,000噸左右,，但隨后又明顯下降，2013年殺蟲劑使用量只有266.89噸,。荷蘭的農(nóng)藥單位面積使用量由5千克/公頃(2008年以前)下降到約4千克/公頃,，雖然下降了20%,，但仍然保持在較高水平。

▲圖：荷蘭2010-2019年農(nóng)藥使用量

圖片來源：FAO

2020年4月29日,，歐盟食品安全局（EFSA）公布了首份關(guān)于食品中多種農(nóng)藥殘留對人類構(gòu)成累積風(fēng)險(xiǎn)的初步評估結(jié)果,，標(biāo)志了相關(guān)示范性項(xiàng)目的初步完成。該項(xiàng)目是EFSA與荷蘭國家公共衛(wèi)生與環(huán)境研究所（RIVM）為期多年合作的成果,，主要評估了食品中農(nóng)藥殘留可能引起的兩個(gè)方面的累積風(fēng)險(xiǎn),，其一是考慮對甲狀腺系統(tǒng)的慢性影響，另一個(gè)則分析了對神經(jīng)系統(tǒng)的急性影響,。

在報(bào)告初稿完成后兩個(gè)月的公示期間,，EFSA收到了包括政府機(jī)構(gòu)、學(xué)術(shù)界,、非政府組織和商業(yè)協(xié)會在內(nèi)的各利益相關(guān)者的反饋意見。同時(shí),，為了進(jìn)一步對該項(xiàng)目的評估方法和結(jié)果進(jìn)行解釋與說明,，EFSA還在比利時(shí)布魯塞爾對此舉行了相關(guān)會議。這兩項(xiàng)評估的總體結(jié)論是,，消費(fèi)者通過飲食暴露于農(nóng)藥的累積暴露量低于風(fēng)險(xiǎn)管理者確定的監(jiān)管閾值,。

荷蘭全面禁止新煙堿農(nóng)藥的使用

荷蘭議會投票禁止所有新煙堿類農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)、家庭庭院和景觀中的一切用途,。該議案同時(shí)要求禁止使用與此相關(guān)的內(nèi)吸性農(nóng)藥氟蟲腈,。據(jù)荷蘭動物福利組織稱，新煙堿農(nóng)藥對蜜蜂及其他授粉昆蟲具有危害性,，是導(dǎo)致蜜蜂大量死亡的元兇,。荷蘭議會大部分成員贊成由該組織提出的議案，在農(nóng)業(yè)中禁止銷售和使用這種殺蟲劑,。

荷蘭動物福利組織已針對新煙堿類農(nóng)藥開展了多年的反對活動,。2013年初，議會批準(zhǔn)了一項(xiàng)議案,，禁止了這類農(nóng)藥的某些用途,。目前歐盟范圍內(nèi)27個(gè)國家對吡蟲啉、噻蟲胺,、噻蟲嗪三種新煙堿農(nóng)藥采取了限用措施,。然而這些禁令只是針對某些吸引蜜蜂的特定作物，這表示在谷物作物中的用途并未受到限制,。而在荷蘭,，使用新煙堿農(nóng)藥的作物中的80%并不在限用之列。荷蘭是整個(gè)歐盟內(nèi)使用農(nóng)藥數(shù)量最多的三個(gè)國家之一,，該國的蜜蜂死亡率很高,。

荷蘭農(nóng)藥登記的相關(guān)政策

荷蘭是歐盟成員國之一,，在農(nóng)藥登記與管理上遵循歐盟的統(tǒng)一法規(guī)，即Council Directive 91/414,。所有農(nóng)藥品種首先要在歐盟取得登記,，然后再到荷蘭申請登記。荷蘭目前主要遵循自1962年陸續(xù)出臺的幾部重要法律,，如植物保護(hù)法案等,，隨著歐盟統(tǒng)一法規(guī)出臺，荷蘭的農(nóng)藥登記政策又有一些調(diào)整,。荷蘭政府責(zé)成CTB（荷蘭農(nóng)藥登記協(xié)會）負(fù)責(zé)農(nóng)藥的登記和管理,。對農(nóng)藥登記資料要求一般也按照制劑和原藥分別進(jìn)行登記，制劑和原藥的登記資料基本相同,，但原藥要作大量的毒性風(fēng)險(xiǎn)評價(jià),。

1. 發(fā)揮產(chǎn)業(yè)品牌優(yōu)勢，成為優(yōu)勢產(chǎn)品國際供應(yīng)商,。

荷蘭的園藝產(chǎn)業(yè)非常發(fā)達(dá),，但也從肯尼亞、德國,、比利時(shí)等國進(jìn)口,，除了因?yàn)楸緡a(chǎn)量有限，主要是由于荷蘭鮮切花拍賣市場和航空業(yè)先進(jìn)發(fā)達(dá),，有些切花從世界各地空運(yùn)到荷蘭拍賣市場參加拍賣,，而從荷蘭出口的園藝產(chǎn)品只有88%原產(chǎn)地是荷蘭。

荷蘭乳制品全球聞名,，創(chuàng)造了多個(gè)世界知名嬰幼兒奶粉品牌,，比如美素、牛欄,、康維多,、瑞貝恩、紐康特,、佳泥,、荷仕蘭、荷蘭乳牛,、荷蘭美贊臣,、荷蘭雀巢等，荷蘭從比利時(shí),、德國和法國等進(jìn)口奶源,，生產(chǎn)出自有品牌的奶粉再銷往全球，主要出口到中國(占26%)。

2. 提供整體貿(mào)易方案和高效物流,，充分利用國際資源和市場

農(nóng)產(chǎn)品流通體系實(shí)行產(chǎn)銷拍賣一條龍,，建立先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品物流中心，以先進(jìn)的物流設(shè)施為農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷保駕護(hù)航,，積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)一體化集團(tuán),。水果貿(mào)易就是一個(gè)典型的例子。荷蘭本國只能產(chǎn)梨,、草莓,、蘋果和一些漿果，但是荷蘭水果貿(mào)易商向客戶提供的是一個(gè)整體的供應(yīng)方案,，而不僅僅是荷蘭生產(chǎn)的產(chǎn)品,。這種貿(mào)易整體供應(yīng)方案更有競爭優(yōu)勢，加之荷蘭先進(jìn)的集裝箱式物流運(yùn)輸行業(yè),，能確保產(chǎn)品的新鮮度,。荷蘭從其他國家進(jìn)口大量水果，如從南非和秘魯進(jìn)口鱷梨,，從西班牙進(jìn)口藍(lán)莓,，再將香蕉、鱷梨和藍(lán)莓等出口到德國,，將草莓和蘋果出口到比利時(shí)，將鱷梨,、香蕉和芒果等出口到法國,。

3. 依靠科技創(chuàng)新發(fā)展提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量

荷蘭政府高度重視農(nóng)業(yè)科技發(fā)展，荷蘭農(nóng)業(yè)自然和食品質(zhì)量部直接撥款建立了唯一一所教學(xué)和研究機(jī)構(gòu)——瓦赫寧根大學(xué)和研究中心(其他大學(xué)均由荷蘭教育部撥款),，并大力引導(dǎo)和促進(jìn)其發(fā)展,。瓦赫寧根大學(xué)和研究中心在農(nóng)業(yè)學(xué)科方面的研究機(jī)構(gòu)中排名世界第二，在環(huán)境科學(xué)與生態(tài)學(xué)方面的研究機(jī)構(gòu)中排名世界前茅,。荷蘭政府主導(dǎo)以瓦赫寧根大學(xué)為中心,，開發(fā)研究了眾多農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)技術(shù)，大部分農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)都實(shí)現(xiàn)了自動化,。荷蘭的花卉,、蔬果等產(chǎn)品生產(chǎn)大多在溫室進(jìn)行，廣泛采用計(jì)算機(jī)監(jiān)控溫度,、濕度,、光照、施肥,、用水,、病蟲害防治，可全年生產(chǎn),。荷蘭西紅柿產(chǎn)量達(dá)70kg/m2(畝產(chǎn)47000kg),，其新鮮度,、外相、無農(nóng)藥等指標(biāo)都是環(huán)球優(yōu)質(zhì),，而在中國西紅柿土壤種植畝產(chǎn)量僅為3000-５000kg,，不到荷蘭的十分之一。

荷蘭園藝業(yè)僅用5.8%的土地創(chuàng)造了35%的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值,。家庭奶牛農(nóng)場大多采用機(jī)器人擠奶方式,，既節(jié)省勞動時(shí)間和強(qiáng)度，又提高奶牛產(chǎn)奶量,。目前,，荷蘭奶牛年均產(chǎn)奶量為我國的2.6倍，達(dá)8100kg,。應(yīng)用自動控制,，不僅降低了年輕人進(jìn)入農(nóng)業(yè)的門檻和農(nóng)戶獨(dú)自開發(fā)技術(shù)的必要性，而且大大提升了設(shè)施作物的產(chǎn)出效率和品質(zhì),。荷蘭單個(gè)農(nóng)場年均收入是歐洲平均水平的5倍,。

4. 政府頂層設(shè)計(jì)和強(qiáng)化監(jiān)管，確保荷蘭農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全高水平

荷蘭把農(nóng)業(yè)當(dāng)作國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè),，國家農(nóng)業(yè)行政主管部門經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新部頒布了系列保障農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策規(guī)劃和行業(yè)創(chuàng)新鼓勵(lì)政策,，近年投入1.5億歐元打造了包含“農(nóng)業(yè)與食品”“設(shè)施園藝與種苗”等產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的九大優(yōu)先發(fā)展領(lǐng)域；主導(dǎo)編寫了《乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)報(bào)告》《雞蛋供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)建議報(bào)告》《養(yǎng)殖行業(yè)可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》《紅肉供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)建議報(bào)告》《禽肉供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)建議報(bào)告》《肉類加工屠宰風(fēng)險(xiǎn)建議報(bào)告》等系列報(bào)告指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展,；促成生產(chǎn),、加工、銷售,、金融組織以及專家組織聯(lián)合會,、市場協(xié)會、產(chǎn)業(yè)協(xié)會等,。

荷蘭出口的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)享譽(yù)環(huán)球,，離不開主管部門的嚴(yán)格監(jiān)管。比如,，荷蘭乳品管理部門每年對牧場進(jìn)行2次審核,，確保奶源安全，所有的奶在進(jìn)入牧場的儲存罐前都要經(jīng)過過濾,，濾網(wǎng)每天更換,，鮮奶在4℃-5℃儲存，等待奶車前來收集,。每天都會有收奶車到牧場,，完成收奶、取樣、運(yùn)輸,、交奶等工作,，要求擠出鮮奶必須在奶罐中冷卻到4℃以下，并通過低溫車在規(guī)定時(shí)間內(nèi)運(yùn)送到奶粉加工廠,，確保新鮮的牛奶可以加工成營養(yǎng)配方,。

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