人的正常成長(zhǎng)離不開(kāi)各種食物,，不同的食物能給我們提供不同的營(yíng)養(yǎng),，每種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分各不相同，今天跟大家分享8種蔬菜“冠軍”,，每種都是不同的營(yíng)養(yǎng)之最,，看看有你喜歡吃的嗎？

一,、茼蒿

茼蒿是鐵的冠軍,，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，除了含鐵之外還含有鈣,、維生素A和維生素C,，貧血的人平時(shí)可以多吃一些茼蒿。

茼蒿的吃法有很多種可以涼拌,、清炒,、涮火鍋或者燒烤，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)自由烹飪,。

二,、油菜

油菜是鈣的冠軍，油菜的含鈣量是眾多蔬菜中的佼佼者,，100g油菜的含鈣量是140mg左右,，比牛奶的含鈣量還高，需要補(bǔ)鈣的朋友們平時(shí)可以多吃一些油菜,。吃油菜的時(shí)候最好直接烹飪,，不要切開(kāi),，這樣可以避免鈣的流失。

三,、青豆

青豆是蛋白質(zhì)冠軍,，每100g青豆蛋白質(zhì)的含量是34.5 g，除了含豐富的蛋白質(zhì),，青豆還含有維生素A,、維生素C、維生素K,、維生素B等,。平時(shí)多吃點(diǎn)青豆可以及時(shí)補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)。

四,、紅薯葉

紅薯葉是胡蘿卜素冠軍，每100g紅薯葉胡蘿卜的含量為5580微克,，除此之外紅薯葉中蛋白質(zhì),、維生素、礦物質(zhì)元素的含量也是極高的,。經(jīng)常吃紅薯葉可以強(qiáng)化視力,，預(yù)防貧血，延緩衰老,。紅薯葉最常吃的做法就是煮湯或者涼拌,。

五、甜椒

甜椒是維生素C冠軍,，每100g甜椒維生素C的含量是846 mg,，此外還含有維生素A、維生素B6,、葉酸和鉀等,，缺乏維生素C的朋友們平時(shí)可以多吃一些甜椒。

六,、蛇豆角

蛇豆角是含鉀冠軍,，每100g蛇豆角中鉀的含量是763mg，蛇豆角具有清熱解毒的功效,，是上佳的綠色食品,。最家常的吃法是清炒，味道非常不錯(cuò),。

七,、菠菜

菠菜是葉酸冠軍，菠菜中的葉酸含量非常高,，需要補(bǔ)充葉酸的朋友們可以多吃一些菠菜,，吃菠菜前一定要焯水,，因?yàn)椴げ酥泻胁菟幔c其他食物中的鈣結(jié)合容易形成草酸鈣,，焯水可以去除一部分草酸,，焯水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免造成其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失,。

八,、魚(yú)腥草

魚(yú)腥草是膳食纖維冠軍，消化不良的朋友們可以多吃一些魚(yú)腥草,，能夠減輕腸胃負(fù)擔(dān),，促進(jìn)消化。不過(guò)魚(yú)腥草的味道比較特殊,，很多人都吃不習(xí)慣,，一般四川和貴州的朋友們比較喜歡吃。

8種蔬菜“冠軍”,，對(duì)應(yīng)身體需要的8種營(yíng)養(yǎng),，經(jīng)常吃好處多。

這8種蔬菜冠對(duì)應(yīng)了人體所需的不同營(yíng)養(yǎng),，平時(shí)可以交替著吃,，身體需要補(bǔ)充哪些物質(zhì)就多一些相對(duì)于的蔬菜，這些蔬菜你們經(jīng)常吃嗎,，最喜歡吃哪個(gè)呢,？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言哦！