葉酸是一種常見(jiàn)的維生素,，它廣泛存在于各種食物里,。人們通過(guò)食物的攝入能夠積極補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng),。多吃含有葉酸成分的食物能夠增強(qiáng)人體免疫力，防止病毒和細(xì)菌的侵入,，減少炎癥和相關(guān)疾病出現(xiàn),。尤其是老年人和小孩。

老年人多吃葉酸能夠促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞活力,，增強(qiáng)記憶力,，有助于降低老年癡呆癥的發(fā)生。總之科學(xué)服用葉酸能夠預(yù)防多種疾病的產(chǎn)生,。那么具體有哪幾種疾病呢,？

一、葉酸的主要作用

葉酸是B族維生素的一種,，它廣泛存在于肉類,、水果和蔬菜中。茶葉中含有豐富的葉酸成分,，對(duì)正常紅細(xì)胞的形成有一定促進(jìn)作用,，且能與維生素B12共同促進(jìn)紅血球的生成，有利于人體健康,。其次人類腸道細(xì)菌能有效合成葉酸,，體質(zhì)正常的人一般不易缺乏。

專家認(rèn)為人體每日攝入葉酸量維持在每日3.6μg/kg,，不同人群根據(jù)實(shí)際情況決定劑量,。外界攝取的葉酸進(jìn)入人體后，在二氫葉酸還原酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)槎淙~酸,，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為四氫葉酸,。四氫葉酸對(duì)機(jī)體功能有不可忽視的修復(fù)作用。

現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究證實(shí)葉酸對(duì)人類的健康起著強(qiáng)大的作用,。比如孕婦缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致新生兒神經(jīng)和血管畸形,。中老年人群缺乏葉酸會(huì)增加患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

二,、缺乏葉酸有哪些癥狀

1.腹瀉,。人體缺乏葉酸的攝入容易引起腹痛腹瀉,。尤其是孕婦和哺乳期的婦女，體內(nèi)葉酸含量過(guò)低導(dǎo)致腸胃功能逐漸紊亂,，出現(xiàn)食欲下降，吞咽困難,，容易饑餓等情況,。而出現(xiàn)嚴(yán)重的惡心嘔吐，應(yīng)該要及時(shí)去?？漆t(yī)院做詳細(xì)檢查,。

2.貧血。葉酸不足會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)貧血的情況,。貧血的患者還伴有肌肉酸痛,、易疲勞、手腳發(fā)麻和臉色蒼白等癥狀,。主要是血紅蛋白減少,，氧氣無(wú)法正常輸送到身體的所有組織器官，從而引起身體不適,。貧血的患者應(yīng)注意飲食習(xí)慣,，減少高熱量高油脂食物的攝入。

3.體重減輕,。體重減輕是缺乏葉酸的一個(gè)明顯癥狀,。當(dāng)體內(nèi)的葉酸不足時(shí)，人的代謝能力逐漸減弱,，容易出現(xiàn)體質(zhì)虛弱的情況,，久而久之就會(huì)引起體重減輕。出現(xiàn)明顯的體重減輕,，還有可能是其他疾病造成的,，應(yīng)及時(shí)去做詳細(xì)檢查，明確具體病因,。

4.記憶力減退,。人體缺乏葉酸會(huì)造成記憶力減退，注意力不集中的現(xiàn)象,。科學(xué)研究證實(shí)葉酸對(duì)于人的大腦有著舉足輕重的作用,，能積極調(diào)節(jié)和促進(jìn)大腦神經(jīng)，從而預(yù)防抑郁,、癡呆和精神分裂癥等疾病,。因此適當(dāng)服用一定量的葉酸能夠緩解以上癥狀。

5.心跳加快,。缺乏葉酸會(huì)增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),，可能會(huì)伴有心律失常,、心跳加快和心絞痛。另外它會(huì)導(dǎo)致血管內(nèi)皮損傷和功能異常,，刺激血管平滑肌細(xì)胞增生,，更易形成血栓。所以本身患有嚴(yán)重心臟病的人群是不宜服用葉酸的,。

三,、葉酸預(yù)防的5個(gè)疾病

1.老年癡呆癥。老年癡呆癥又被稱為阿爾茲海默癥,，是一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)病變的疾病,。它主要見(jiàn)于中老年人，會(huì)造成老年人認(rèn)知功能減退,。而葉酸可以降低腦卒中風(fēng)險(xiǎn),，對(duì)于改善老年癡呆有一定積極作用。因此老年人可適當(dāng)服用葉酸預(yù)防腦性疾病,。

2.老年貧血,。隨著年齡的逐漸增加，人的造血系統(tǒng)會(huì)出現(xiàn)不同程度的退化,，老年人容易出現(xiàn)老年性貧血,。除了要積極補(bǔ)充鐵元素外，還應(yīng)該補(bǔ)充葉酸,，以達(dá)到補(bǔ)血的作用,。葉酸具有強(qiáng)大的造血功能，可有效改善精神萎靡,，腸胃失調(diào)和睡眠障礙等疾病,。

3.心血管疾病。及時(shí)補(bǔ)充葉酸能夠大大降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),。缺乏葉酸,，血管內(nèi)皮細(xì)胞容易受損，血管平滑肌功能隨之減弱,，從而引起血管變窄,，最終導(dǎo)致心腦血管疾病的產(chǎn)生?？茖W(xué)研究結(jié)果顯示,，堅(jiān)持長(zhǎng)期補(bǔ)充葉酸，可使冠心病的患病率下降50%-60%,。

4.結(jié)腸癌,。葉酸有助于預(yù)防結(jié)腸癌。有關(guān)癌癥研究機(jī)構(gòu)指出,，堅(jiān)持大量服用葉酸,，兩年以上的人群患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)低于其他人,。另外定期做體檢，便于早發(fā)現(xiàn)早治療,。

5.乳腺癌,。葉酸對(duì)乳腺癌有一定的預(yù)防作用，葉酸能維持DNA的穩(wěn)定性,，通過(guò)清除自由基來(lái)保護(hù)人體機(jī)制,，從而降低患乳腺癌的機(jī)會(huì)。因此中老年女性朋友經(jīng)常服用含有葉酸的食物,，對(duì)身體健康是非常有幫助的。

四,、老年人為什么要補(bǔ)充葉酸

人到中年患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)非常大,，半胱氨酸水平直接影響著心腦血管健康。適當(dāng)補(bǔ)充葉酸可有效控制半胱氨酸水平,，減少心腦血管疾病發(fā)生的機(jī)率,。血液內(nèi)的同型半胱氨酸是診斷心血管疾病的重要因素。

同型半胱氨酸過(guò)高可能會(huì)引起高血壓,、動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病,。以上疾病病程長(zhǎng)且反復(fù)發(fā)作，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)引起腦卒中,，對(duì)生命安全造成一定的威脅,。而葉酸和維生素具有降低同型半胱氨酸水平的效果。

同型半胱氨酸的數(shù)值正常在4至15.4范圍之間,。如果數(shù)值超過(guò)了15,，那么意味著發(fā)生腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)非常高。此時(shí)醫(yī)生會(huì)建議高血壓患者開(kāi)始補(bǔ)充葉酸,，預(yù)防腦卒中的發(fā)生,。

此外同型半光氨酸偏高會(huì)導(dǎo)致糖尿病、高脂血癥和高尿酸血癥,。它們是誘發(fā)心腦血管疾病的危險(xiǎn)因素,。適量服用葉酸片能明顯降低危險(xiǎn)因素，減少對(duì)人體健康的損傷,。

同型半胱氨酸的升高可能會(huì)有遺傳性,。父母均是高血壓患者，子女患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)明顯要高于普通人,。所以家族有高血壓病史的人,，平時(shí)應(yīng)注重飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣，學(xué)會(huì)戒煙戒酒很重要,。

五,、過(guò)量補(bǔ)充葉酸會(huì)怎樣

國(guó)外一項(xiàng)最新的科學(xué)研究結(jié)果顯示,，過(guò)量服用葉酸可能會(huì)導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)抑郁。同時(shí)有可能會(huì)遺傳給下一代,。研究指出孕婦血液中的葉酸水平和維生素含量超標(biāo),，患抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)明顯增加。孕婦可能會(huì)出現(xiàn)不愛(ài)說(shuō)話,、不善與人交流的癥狀,。

另外孕婦長(zhǎng)期服用大量葉酸，可能會(huì)損傷胎兒健康,，致使體內(nèi)的維生素B12含量逐漸減弱,，從而影響胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)。葉酸是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，如果葉酸含量過(guò)高,，會(huì)造成機(jī)體不易吸收，從而無(wú)法保證胎兒的健康,。

正常人過(guò)量服用葉酸可能會(huì)出現(xiàn)厭食,，惡心，腹脹等腸胃疾病,。葉酸容易對(duì)胃黏膜造成一定的刺激,，胃功能差的人服用葉酸會(huì)加重胃病程度。一般而言只需休息片刻,，癥狀便可自行緩解,。

另外有些人過(guò)量服用葉酸后，會(huì)出現(xiàn)中樞神經(jīng)過(guò)度興奮的癥狀,，影響睡眠質(zhì)量,。多表現(xiàn)為抽筋、抽風(fēng)和驚風(fēng)等等,。發(fā)作時(shí)間一般持續(xù)3-5分鐘,，偶爾有反復(fù)發(fā)作的可能。嚴(yán)重的嬰幼兒患者可能還會(huì)造成顱內(nèi)感染和顱外感染,。

兒童服用葉酸過(guò)量后可能會(huì)導(dǎo)致中毒現(xiàn)象,。藥物過(guò)量，毒性直接作用于血液,，會(huì)引起代謝紊亂,，從而造成缺氧的情況。因此兒童用藥必須在成人的監(jiān)護(hù)下進(jìn)行,，兒童不可私自用藥,。

六、怎么科學(xué)服用

1.合理劑量。服用葉酸一定要注意劑量大小,，合理劑量的葉酸攝入人體后對(duì)人體是有益的,。相反過(guò)量的葉酸容易導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)功能損傷，引起不良反應(yīng),。目前國(guó)內(nèi)主張?jiān)袐D每日補(bǔ)充400-800μg的葉酸為宜,，且時(shí)間至少2個(gè)月以上。

2.合理時(shí)間,。正常人服用葉酸應(yīng)該在早飯后半小時(shí)開(kāi)始服用,，一天一次，中間最好不要漏服,。晚上睡覺(jué)前也可適量服用,，但是注意不能吃太多。另外冬季要積極做好防寒的工作,，多穿保暖的衣物,，防止感冒發(fā)燒。

3.忌與食物同服用,。服用葉酸盡量不要與一些食物同服，以免會(huì)影響對(duì)藥物的吸收,，起不到積極預(yù)防和治療的作用,。盡量不要吃高脂肪和不易消化的食品，否則還有可能會(huì)造成腸胃不舒服的情況,。比如炸雞塊,、漢堡包和巧克力等等。

4.不宜長(zhǎng)期服用,。葉酸是不提倡長(zhǎng)期服用的,。長(zhǎng)期服用葉酸可能會(huì)對(duì)身體器官造成損傷，尤其是免疫力常年低下的人群,，可能會(huì)造成身體代謝障礙問(wèn)題,。

七、哪些食物含有葉酸

1.青菜,。青菜含有豐富的葉酸成分,，如果想要補(bǔ)充葉酸的話，建議多吃一些青菜,。但是要注意烹飪方式,，過(guò)熟的青菜容易造成營(yíng)養(yǎng)流失，不利于腸胃吸收,。另外青菜不可一次性吃的過(guò)多,，以免引起腸胃不適等癥狀。

2.胡蘿卜。胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素和葉酸,，對(duì)于保護(hù)視力和提高免疫力有很大的幫助,。此外胡蘿卜中含有各種氨基酸和維生素，能夠有效促進(jìn)血液循環(huán)和腸胃蠕動(dòng),，對(duì)于改善腸胃疾病有一定的治療作用,。

3.西紅柿。西紅柿含有一定的葉酸,，有助于孕婦預(yù)防寶寶神經(jīng)管畸形,。因此非常適合孕婦食用。另外西紅柿含有非常豐富的維生素,，能有效的促進(jìn)胎兒生長(zhǎng),。其含有的天然抗氧化劑，有一定輔助治療感冒,，發(fā)燒的作用,。

4.山楂。山楂含有大量的葉酸物質(zhì),，能夠起到抗血脂,、血壓以及心率不齊的作用。另外山楂有助于健脾開(kāi)胃,，消食化滯,，對(duì)于腸胃功能欠佳的人群來(lái)說(shuō)是一種很好的食療方法。此外山楂含有黃銅類化合物牡荊素,，具有很強(qiáng)的抗癌作用,。

5.獼猴桃。獼猴桃有很高的營(yíng)養(yǎng)成分,，里面含有對(duì)人體有益的葉酸,，經(jīng)常吃獼猴桃能夠促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，有助于減少胎兒出生患心臟病,、唇腭裂的機(jī)會(huì),。此外經(jīng)常服用獼猴桃有助于提高個(gè)人免疫力，防止病毒感染,。

八,、怎么預(yù)防老年癡呆

1.規(guī)律生活。規(guī)律的生活能夠積極預(yù)防老年癡呆癥,。老年癡呆癥屬于腦性退化的一種疾病,，養(yǎng)成有規(guī)律的作息時(shí)間，減少熬夜和加班有助于大腦神經(jīng)的恢復(fù),，從而達(dá)到健腦的目的,。建議老年患者可適當(dāng)?shù)淖鲆恍┝λ芗暗募覄?wù)活動(dòng)，這有益于大腦活躍。

2.積極運(yùn)動(dòng),。堅(jiān)持長(zhǎng)期合理的體育鍛煉能夠增強(qiáng)個(gè)人體質(zhì),，防止疾病的產(chǎn)生。多做一些有氧運(yùn)動(dòng),，能夠促使大腦神經(jīng)功能和血管的健康,，減少腦部出現(xiàn)病變，對(duì)于預(yù)防老年癡呆癥有一定的作用,。比如跑步,、散步、騎單車,、攀巖和爬山等等,。

3.保持樂(lè)觀。保持樂(lè)觀的心理對(duì)于預(yù)防老年癡呆癥非常重要,。大多數(shù)老年人都患有不同程度的精神疾病,，容易影響大腦健康。長(zhǎng)期生活在抑郁和自閉的環(huán)境下,，大腦功能逐漸減退,，增加了老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。想要防止老年癡呆的發(fā)生,，必須有一個(gè)良好心態(tài)去面對(duì)周圍事物,。

4.定期檢查。人到了中年大腦皮層逐步萎縮,，神經(jīng)纖維會(huì)出現(xiàn)退行性病變，從而出現(xiàn)記憶力下降,，注意力渙散等情況,。一旦發(fā)現(xiàn)以上可疑癥狀，必須要及時(shí)去醫(yī)院做身體檢查,。同時(shí)還要養(yǎng)成定期檢查的好習(xí)慣,，以預(yù)防老年癡呆癥的出現(xiàn)。

5.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),。預(yù)防老年癡呆癥必須要保證大腦的健康,。老年人應(yīng)該多吃一些補(bǔ)腦的營(yíng)養(yǎng)品，研究證實(shí)積極補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)能促進(jìn)人體脂肪酸的正常代謝,，降低體內(nèi)總膽固醇含量,，有助于改善大腦神經(jīng)系統(tǒng)，從而減少老年癡呆癥,。

結(jié)語(yǔ)

總之葉酸的好處實(shí)在太多了,。它能有效促進(jìn)血液循環(huán)和細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育，減少神經(jīng)受損。另外中老年人群積極補(bǔ)充葉酸能夠增強(qiáng)心肺功能,，防止心肌病變,，從而遠(yuǎn)離心血管疾病。需要注意的是補(bǔ)充葉酸要講究科學(xué),，不宜過(guò)量服用,，否則只會(huì)適得其反。

老年癡呆癥是好發(fā)于老年人群的一種腦部疾病,，會(huì)導(dǎo)致老年人出現(xiàn)不同程度的認(rèn)知行為障礙,。建議老年人可以適當(dāng)?shù)某孕┧褪卟耍岣呱眢w內(nèi)的葉酸含量,，以降低疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn),。最后老年人應(yīng)該要保持一個(gè)積極樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)生活。