微波爐是忙碌現(xiàn)代人的加熱剩菜,、微波食品好幫手,，其實微波爐除了加熱食物之外，還可用來加快料理步驟,，甚至取代烤箱或燃氣爐做些簡單的烹飪,，輕松的料理方法對懶人或是匆忙的上班族可說是一大福音！

制作餅干、糕點時需要用到的奶油,，用微波爐加熱一分鐘左右就可以融化,，比起隔水加熱或放在室溫軟化都迅速方便。融化巧克力也很簡單,，先把巧克力切成細碎塊狀,，微波約15s后取出攪拌，視融化程度再放入加熱,，直到完全融化即可

有做過面包的人都知道，生面團完成后至少要放在室溫下發(fā)酵一小時以上,，但使用微波爐的話,，只需要15min即可完成！將面團放在微波碗中并用保鮮膜蓋住,，同時將一杯190cc左右的水放進微波爐,，用最小的火候加熱3min后靜置3min，再加熱3min,，放置6min,，面團體積膨脹即發(fā)酵完成

香料或堅果用陶瓷碗盛裝,，放入微波爐中加熱約10~15s,，即可讓其香味釋放。為料理加分的堅果類通常要先經過烘烤逼出香氣,，更簡單的方法就是放入微波爐微波1min即可,，比用烤箱迅速許多,。因受潮而味道變淡的香料也能靠此方法恢復香氣喔！

每次切洋蔥總是邊切邊哭嗎,？用微波爐就能把洋蔥里頭讓人流淚的物質揮發(fā)掉喔！先把洋蔥的頭尾切除,，放入微波爐加熱30s,，讓里頭的汁液干掉后，就能無痛無淚切洋蔥啦

豆類烹調前通常要經過一天的浸泡,，其實只要把豆子放入碗中，倒入蓋過豆子的水,，再加入些許小蘇打,，微波10min后取出，冷卻30~40min后就能用來料理,。

西紅柿、桃子要入菜的水果,，為了讓口感更好,，通常需要事先剝皮，只要放到微波爐中加熱約30s后取出冷卻,，就可以輕松剝掉外皮。另外,，用來增添風味的辛香料象是大蒜,，用微波加熱15s后，也很容易就能除去外皮,。

熱拿鐵上的奶泡是不是非常誘人呢？用微波爐也能輕松打出綿密奶泡,！準備一個有蓋子的玻璃瓶,，將鮮奶倒至玻璃瓶的二分之一，蓋上蓋子用力搖晃直到形成泡沫,，之后把蓋子取下,，微波約30s后取出，就有熱呼呼的奶泡可以享用,。

常常用盡力氣還是榨不出多少果汁嗎？將檸檬等柑橘類水果放入微波爐加熱約30s后稍微放涼,，就能輕松擠出果汁,。

市售的洋芋片總讓人一口接一口停不下來，但油膩膩的洋芋片真的非常不健康,！愛吃洋芋片的你不妨試試將薄切的馬鈴薯片鋪在盤子中,，用微波爐加熱約3min后，再撒點鹽巴,，也能做出薄脆好吃又健康的洋芋片喔,！

用馬鈴薯入菜亦可用微波爐迅速煮熟,，將馬鈴薯洗干凈后,，用叉子在馬鈴薯上均勻戳幾個洞，放入微波爐加熱約5~8min后即可取出,，馬鈴薯泥也能用此方法快速完成,。同樣的方法也適用于地瓜，盡量整顆微波才不會讓水分散失,。不必事先削皮,，加熱后取出就能輕松去皮。

許多人喜歡吃煎得脆脆的培根,，但培根本身的油脂就很豐富，再用油去煎產生的熱量非常驚人?，F(xiàn)在有吃的健康又美味的妙方啦,！在碗盤鋪上廚房紙巾，放上培根用微波爐加熱約3~5min,，就有香脆的培根可以享用,。

土司,、甜甜圈等面包放了幾天變得又干又硬,，實在是難以下咽。這時候只要把干掉的面包放在沾了水的廚房紙巾上,，放入微波爐加熱10s即可,。加熱過后的面包若不夠松軟，可以重復以上步驟再加熱一次,。

受潮、變軟的餅干可別急著丟掉,，可以放到微波爐中,，以10s為一單位加熱數(shù)次，每次將餅干翻面,，即可恢復酥脆口感,。

用來處理食材的砧板很容易受到各種味道的污染，其實只要把濕砧板淋上洗碗精,，放入微波爐微波1min左右取出沖水,，就能輕松去除油膩臟污。若要消毒砧板,，將洗碗精改成檸檬汁即可,。

身體不適或眼睛疲勞需要熱敷嗎,？可以把濕毛巾,、裝有生米或紅豆的自制暖暖包，放到微波爐加熱約30s,，就能輕松熱敷,、重復使用。