剛放晴的天，瞬間又下起了小雨,，戶外活動(dòng)受限,，身邊閑下來的朋友開始在室內(nèi)造作了。

不過,，脫離了網(wǎng)絡(luò),，在家能做的事情并不多，所以下廚成了很多人的一大樂趣,。

好友最近調(diào)休,，在家沒事做,，便買了一大堆食材，準(zhǔn)備自己做好吃的,，三分鐘熱度一過,，食材全送我了。

滿滿一大箱,，還蠻豐富,，我從里面拿出油面筋、豬肉,，做了一道她制作失敗的——油面筋塞肉,。

朋友做這菜失敗的點(diǎn)在于——肉餡寡淡無味,。

所以，小伙伴們,，調(diào)肉餡的步驟真的很關(guān)鍵哦~

特制的肉餡灌入油面筋中,，后續(xù)入鍋一燜就完成了，真的很簡單,。

面筋香軟,，一抿就化,，里面肉香醇厚,，一口一個(gè)，好吃到拍手叫絕,！

感興趣的小伙伴也趕緊來試試吧~

油面筋,、豬肉末

蔥花,、鹽,、胡椒粉、生抽

醬油,、蠔油,、雞蛋、料酒
蒜片,、姜片,、蔥段、干辣椒

把油面筋用筷子扎個(gè)孔,。

豬肉末加1勺蔥花,、1勺鹽,、1勺胡椒粉、1勺生抽,、1勺醬油,、1勺蠔油、1個(gè)雞蛋,，攪拌均勻。

調(diào)好的肉餡用裱花袋擠到油面筋里面。

油熱下蔥姜蒜,、干辣椒,，炒一下會(huì)更香，然后倒一碗水,，加1勺生抽,、1勺醬油、1勺蠔油,。

最后下油面筋,，有肉的那一面朝下,，更容易熟，蓋上蓋子,，中小火燜個(gè)15分鐘,。

煮到湯汁濃郁,，撒點(diǎn)蔥花，哇,，聞著味隔壁鄰居都想來串門~

面筋吸滿了湯汁，肉餡鮮嫩多汁,，配飯三碗都不夠,，趕緊來試試！