紅糖在人們的餐桌上經(jīng)常可以見到,,具有補血益氣,、緩中止痛,、健脾暖胃、化食散寒,、和血化淤的功效,,今天我們用糯米粉和紅糖做好吃的,,軟糯香甜,越吃越愛吃,,營養(yǎng)豐富,,非常適合女性朋友們食用,看看我是怎么做的吧,。 1:首先200克的糯米粉中用30毫升剛燒開的開水燙一下,先不要攪動這樣揉出來的面才會有延展性,,再倒入100毫升的熱水和面邊倒邊攪拌,,下手揉成一個偏軟點的面團 2:把揉好的面團放到面板上搓成長條狀,,分成大小均勻的6份,把每份搓成細長條,,用刀切成小劑子,,用手搓成小圓球,如果一次做的多可以放到干面粉中搖一搖,,讓每個小圓球都沾上糯米粉放到保鮮盒中冷凍保存起來,,隨時隨取,非常的方便 3:接下來我們把鍋中的水燒開,,倒入小丸子輕輕地攪動,防止粘連在一起,。煮2分鐘左右全部飄起來就說明已經(jīng)熟了關(guān)火,。撈出來再過一下涼水,。這樣的小丸子更加的勁道,,再撈出來備用。 4:我們另取一個鍋,,加入四塊黑糖(沒有放紅糖也可以),,加入一碗清水,煮至黑糖融化,,倒入小丸子翻炒均勻,,熬至湯汁粘稠加入適量白芝麻增香,繼續(xù)翻炒均勻,, |
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