編者按：本文是劉紅衛(wèi)老師在賽柏藍發(fā)表的《權威 | 中藥材種植,，如何產(chǎn)好藥,？》（點擊閱讀）系列文章的第二篇，主要探討了種植優(yōu)質中藥材的第一個環(huán)節(jié)——選地與環(huán)保,，歡迎各位讀者閱讀,。

來源 | 賽柏藍

特約撰稿 | 劉紅衛(wèi)

種出優(yōu)質中藥材,，要選好種植地并環(huán)保優(yōu)先

產(chǎn)好藥的第一個環(huán)節(jié)

目前我國常用中藥材是600多種，其中300多種已經(jīng)實現(xiàn)人工種養(yǎng),，種植面積近九千萬畝,，產(chǎn)量占中藥用量的80%。

各省的道地藥材有：十大皖藥,、十大隴藥,、十大云藥、十大冀藥,，遼六寶,、新老浙八味、福九味,、龍九味,、桂十味、贛十味等等,。

目前用量大的藥材種植品種的主產(chǎn)地已基本形成,，但藥材質量卻不盡人意。怎么才能使我們種植生產(chǎn)出來的中藥材,，品質提升且安全放心,、質量達標并安全有效呢？

今天我們來討論第一個環(huán)節(jié)：種植地優(yōu)選與環(huán)保優(yōu)先,。請看下圖：

圖1,、種植地優(yōu)選與環(huán)保優(yōu)先具體內(nèi)容解釋圖  繪圖：沈欣

第一是講究道地，包括：歷史悠久,、特定產(chǎn)區(qū)、質量穩(wěn)定,、知名度高等,。

第二是優(yōu)選土壤,，包括：土壤質地、有機質含量,、土壤PH值,、農(nóng)藥殘留等。

第三是氣候因子,，包括：光照強弱,、最適溫度、晝夜溫差,、年度積溫等,。

第四是環(huán)保優(yōu)先，包括：人種天養(yǎng),、保護植被,、保護濕地、防止沙漠化等,。種植地優(yōu)選與環(huán)保優(yōu)先的內(nèi)容很多,，業(yè)界文稿不少，今天只探討部分內(nèi)容,，用于拋磚引玉,！

如何做到種植地優(yōu)選與環(huán)保優(yōu)先

一、必須講究道地

一方水土養(yǎng)一方人,，更孕育了千萬道地藥材,。高山流水，荒漠良田,，皆為本草“根脈”,。中藥自古就有“道地性”之說。關于“道地藥材”,，學術界和中藥界有不同版本的定義和說法,，《中華人民共和國中醫(yī)藥法》對“道地藥材”從法律層面進行了定義。

中醫(yī)藥法二十三條：“道地中藥材,，是指經(jīng)過中醫(yī)臨床長期應用優(yōu)選出來的,，產(chǎn)在特定地域，與其他地區(qū)所產(chǎn)同種中藥材相比,，品質和療效更好,，且質量穩(wěn)定，具有較高知名度的中藥材”,。

這個定義包含了4個要素：

1. 歷史悠久：

該藥有長期的臨床應用歷史,，可以從本草典籍中得到論證。新產(chǎn)地的藥材，沒有經(jīng)過長期臨床應用就不能稱做“道地”,！

2. 特定產(chǎn)區(qū)：

是指在特定地域的生態(tài)環(huán)境,、自然條件中種植、生產(chǎn)出來的優(yōu)質純正的中藥材,。異地種植其療效確切和原產(chǎn)地一致,，幾十年后仍然穩(wěn)定的才算引種成功。

3. 質量穩(wěn)定：

道地藥材必須是“品質優(yōu),、含量穩(wěn)定,、療效好”。經(jīng)名老中醫(yī)和醫(yī)院多年應用,，驗證用量與其它產(chǎn)地相同,，但療效均衡一致、結果明顯優(yōu)于其它產(chǎn)地的才是道地藥材,。

4. 知名度高：

酒香也怕巷子深,，好藥無名不道地。道地藥材不僅歷史悠久,、質量療效好,、又有特定產(chǎn)區(qū)，還得“有名氣”,。

二,、選對土壤是基礎

土壤是植物生長繁育的基礎，土壤質地,、營養(yǎng),、水分、酸堿度,、土壤空氣及土壤微生物,、土壤污染程度等，均影響土壤肥力及中藥材生長與產(chǎn)量品質,。所以種植藥材選擇種植地時,，需要重點關注四個指標。

指標1：土壤質地

沙土：沙粒含量在50%以上,，土壤通氣性,、透水性好，但保水能力差,，土壤溫度變化劇烈,，對熱的緩沖能力差，所以易干旱,。如河灘,、季節(jié)性河床等,，適宜種植耐旱的藥用植物，如甘草,、防風等,。

黏土：土壤結構致密，保水保肥能力強,，通氣、透水性差,，但供給養(yǎng)分慢,，土壤耕性差，耕作阻力大,，不利于根系生長,。品種也只能選擇以植株、花朵,、葉子,、果實入藥的品種。如紫蘇,、蒲公英,、枸杞等。

壤土（兩合土）：土壤各種顆粒的粗細比列適度,，沙粒,、黏粒適宜，兼有沙土和黏土的優(yōu)點,，是多數(shù)中藥材栽培最理想的土壤類型,。特別是以根、根莖,、鱗莖做藥的植物最為合適,。

指標2：有機質含量

有機質對植物生長具有以下作用：一是所含營養(yǎng)成分較為全面，有豐富的微量元素,，是植物營養(yǎng)的主要來源,。二是腐殖質是良好的膠結劑，能促進土壤團粒結構的形成,。三是腐殖質可提高保水保肥能力,。四是腐殖質為黑色，容易吸收光能,，提高土溫,。五是有機質可以使土壤保持較好的水、肥,、氣,、熱條件，這是植物生長所需的最佳環(huán)境。

指標3：土壤PH值

酸堿度（PH值）小于6.5的為酸性土壤,，在6.5～7.5的為中性土壤,，大于7.5的為堿性土壤。不同的酸堿度影響著土壤微生物的活動和土壤中化學元素的含量,，從而影響著植物的生長和發(fā)育,。對于大多數(shù)中藥材的種植來講，酸堿度中性土壤最好,。

指標4：土壤農(nóng)藥殘留

土壤農(nóng)藥殘留是當前的嚴重問題,，所選種植地塊周圍應當無污染源，遠離市區(qū),，環(huán)境應當符合國家最新標準,，并且還要持續(xù)符合標準。

三,、氣候因子需研究

藥材的生長發(fā)育離不開光照,，但不同藥材品種對光照的強弱、照射時間長短的需求也不同,。植物有生長的最高溫度,、最適溫度和最低溫度，當?shù)氐臏囟仍谒幉淖钸m溫度內(nèi)的時間越長,、越有利于此種藥材的生長,，高于最高或低于最低，不能生長還會死亡,。根據(jù)藥材對溫度的要求,，大體上可分為熱帶型、亞熱帶型,、溫帶型,、冷涼型四種。

常言說一方水土養(yǎng)一方人,，藥材生長也是一樣,，因為藥材需要的是藥效成分而不是營養(yǎng)成分，藥效成分的形成,，是在特定的氣候環(huán)境中積累的,，所以堅持道地很重要。如天南星,、穿山龍,、天麻等在陰蔽、涼爽,、多濕的環(huán)境生長良好,，藥效成分才能形成,，而枸杞、丹參,、白芍,、甘草等則喜光照。

四,、強化環(huán)境保護很重要

中藥材種植強化環(huán)境保護很重要,，首先要優(yōu)選種植地，道地產(chǎn)地是可以的,，但如果是引種,，就一定要研究所種藥材在什么條件下生長最好？

是壤土,、沙質土還是黏土，山坡,、山地還是林下,，適宜高海拔還是低海拔，本地的無霜期與晝夜溫差,，高溫低溫與年度積溫等等,。

比如唐古特大黃、川貝,、羌活,，低于海拔3300米含量就難以達標。野生羌活生長在四川阿壩的高海拔山地,，含氧量低,、晝夜溫差大，有機土壤中富含微量元素,，所以質量好,，蠶羌頭多。

現(xiàn)在移到了甘肅渭源隴西,，環(huán)境改變了,，土壤中微量元素少，農(nóng)民用大水大肥,、化肥與膨大素濫用,，羌活根條長粗了但含量下降了，而且還長不出蠶羌頭,，這就是環(huán)境與種植地選擇的重要性,！

現(xiàn)在很多藥材已經(jīng)不適宜在大田種植了，原因是土壤出了問題,，土壤板結,、透氣性差,，農(nóng)殘超標與重金屬污染等等。現(xiàn)在中國中藥協(xié)會中藥材種植養(yǎng)殖專委會提出了一個理念,，就是讓藥材回老家去生長,，回到山青水綠的原生態(tài)中去生長，并積極倡導生態(tài)種植,、野生撫育,、仿野生栽培的種植模式。

五,、應該堅守的原則

藥材種植應當能滿足所種藥材對氣候,、土壤、光照,、水分,、前茬作物、植物輪作等要求,。并且要堅持以下幾條原則：

1,、道地性與引種先試種

種植藥材往往因地理位置、氣候環(huán)境,、土質地力,、水肥條件等的不同，其質量差異很大,，甚至一座山的陽坡,、陰坡，一條河流的上游下游都有很大差異,。

所以藥材種植首先要做好種植地的土壤與環(huán)境調查,，應當依據(jù)你所種植藥材的需求而因地制宜，不能隨意亂種,，如果需要異地種植,，必須先試種。

即用外地的種子在本地種植,，有性繁殖出本地第一代,，第一代的種子再有性繁殖出第二代，第二代的種子再有性繁殖出第三代,，直到三代藥材的性狀和療效與原產(chǎn)地一致,，才算引種成功，才可以大面積推廣,。

2,、輪作換地與避免重茬

很多中藥材是不能在一塊地里重茬種植的，比如：人參,、三七,、地黃等,，種一次幾十年內(nèi)該地都不能再種此種藥材，近些年人們發(fā)現(xiàn)很多根和根莖類藥材大多都有這個屬性,，只是沒有人參,、三七、地黃表現(xiàn)那么明顯而已,。

經(jīng)驗告訴我們,，在一塊地里栽培某一種藥材后，其土壤的容重,、有機質,、營養(yǎng)元素比例，以及該藥材在土壤中的分泌物與影響下茬作物生長的病原物等均會發(fā)生改變,，下一茬該種藥材生長不良單產(chǎn)下降越來越多,，病蟲害嚴重甚至絕收。

3,、不同土壤環(huán)境種不同藥材

種植藥材一定要堅持不同土質種植不同藥材的原則,。

1） 荒山禿嶺

適宜藥材種類很多，主要品種有：葛根,、野菊花、山豆根,、連翹,、酸棗等。

2） 鹽堿沙地

鹽堿沙地土壤中含鹽量在0.5%以下的,，適當增施有機肥,，加強水肥管理和田間管理，同樣可以獲得好收成,。適宜品種有：甘草,、水飛薊、白茅根,、麻黃等,。

3） 微酸沙質地

適宜土質微酸、溫和,、中性沙地的品種有：貝母,、川芎、白術,、百合等,。

4） 土質肥沃地

適宜種植：沙參、白芨,、地黃,、白芷,、知母、山藥等等,。

5） 干旱地

適宜品種有：黃芩,、柴胡、遠志,、射干等,。

6） 黏土地塊

適宜品種有：荊芥、薄荷,，藿香,、紫蘇等。

7） 閑散地塊

可充分利用城市公園,、人行道兩旁,、單位院內(nèi)、樓前樓后以及農(nóng)村的房前屋后,、河邊地堰,、農(nóng)家庭院等閑散地塊，種植中藥材,，既美化環(huán)境,，還有經(jīng)濟收入，一舉多得,。牡丹,、芍藥、桔梗,、菊花,、銀杏、杜仲,、合歡,、國槐、皂角,、女貞等,。

8） 光少蔽蔭地

適宜品種有：天南星、太子參,、白及,、百部、平貝母等,。這些品種喜蔽蔭環(huán)境,，喜溫暖，怕畏光,，較溫潤的氣候,。

9） 土質肥沃不黏

適合菊花,、荊芥、紫蘇,、沙參,、板藍根等多數(shù)藥材。

10） 貧瘠土地

適宜品種：甘草,、火麻仁,、決明子、王不留行等,。

優(yōu)秀案例：西雙版納神農(nóng)生物林下精準種植模式

西雙版納神農(nóng)生物科技有限公司地處西雙版納景洪市,，該公司以“公司+科研院所+合作社+農(nóng)戶”的合作模式，通過提供種苗,、技術,、收購、加工和銷售等綜合性服務,，帶動農(nóng)戶致富,。

目前自建3個中藥材種植專業(yè)合作社，依托中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所云南分所建立了陽春砂農(nóng)業(yè)標準化示范基地,。

“林下精準種植”是該公司的核心理念,。該公司以西雙版納林地資源為依托，以現(xiàn)代科學為支撐,，將林下土地資源充分利用,，在橡膠、香蕉,、雜木等林下開展“林下精準種植”，實現(xiàn)了“農(nóng)林藥”綜合發(fā)展,。

該公司現(xiàn)已種植了砂仁,、滇黃精、石斛,、傣百解等中藥材5千余畝,，合作管理8千畝，合作開發(fā)3萬畝以上,，該公司建有中藥材產(chǎn)地初加工廠及倉庫等,。提高資源綜合利用、發(fā)展中藥材綠色循環(huán),，中藥材的標準化,、規(guī)模化,、集約化正在精準推進,。

圖2,、筆者與神農(nóng)生物科技嚴根發(fā)董事長在橡膠林砂仁基地

1、發(fā)展砂仁優(yōu)勢

（1）地理優(yōu)勢：西雙版納地處熱帶北部邊緣,，終年溫暖濕潤,，雨量充沛，陽光充足,。平均氣溫18.9℃－22.6℃,。

（2）品質優(yōu)勢：西雙版納有豐富的傳粉昆蟲，不需要人工授粉,，適宜種植砂仁,。景洪市被評定為“陽春砂云藥之鄉(xiāng)”。

（3）產(chǎn)量優(yōu)勢：得益于得天獨厚的自然條件,，西雙版納的砂仁畝產(chǎn)最高可達1000kg,。

2、產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題

（1）種質退化：種源不純,，種質混雜,，株群衰老，品質退化,。一是缺乏優(yōu)良,、可靠的種苗來源；二是與當?shù)匾吧G殼砂混生,，造成種質不純,；三是長期分株繁殖引起活力衰退，產(chǎn)量降低,；

（2）種植粗放：廣種薄收單產(chǎn)低,，病蟲害的發(fā)生與管撫水平、種質衰老退化密切相關,；

（3）加工粗放：農(nóng)戶采摘隨意,，采收加工不規(guī)范，產(chǎn)品外觀形狀較差,。

（4）質量評價不健全：質量評價體系欠缺,，導致市場上充斥著各種偽劣砂仁，質量溯源體系是保障優(yōu)質砂仁,、促進砂仁產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要手段,。

3、林下砂仁種植

該公司通過數(shù)據(jù)整合和調查研究,，找到了西雙版納發(fā)展砂仁產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢與難題,，篩選出了比較適合西雙版納的林下種植方案。

（1）選種：該公司與中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所合作，在幾十萬畝的砂仁地里,，選出了10個不同性狀的砂仁品種,，通過提純雜交，已經(jīng)選育出晚開花,、抗病,、抗旱、結果率高,、適合林下種植的砂仁種苗,。

圖3、與中國醫(yī)學科學院藥用植物共同研究認定的云砂1號和云砂仁2號

（2）選地和種植：砂仁生長環(huán)境需要高溫,、高濕,、有豐富的授粉昆蟲等自然條件，西雙版納有600萬畝橡膠林地,，但橡膠林下為酸性土壤,，每年冬天落葉、濕度不足,、養(yǎng)分不夠,，經(jīng)過四年的種植試驗，從土壤改良開始,，攻克了一個又一個的難題,，初步種植成功得到了政府的高度關注。

圖4,、近年來多位專家和學員來到試驗基地

（3）橡膠林下種植：橡膠帶來效益也帶來了土壤有機質流失,、土壤酸化、水流減少,、生態(tài)植被單一等環(huán)境問題,，再加上近年橡膠價格低迷，膠農(nóng)收益大降多出門打工,。

圖5,、該公司橡膠林下規(guī)范化砂仁種植基地

4、砂仁橡膠效益雙增

① 收益疊加：實現(xiàn)橡膠與砂仁共同產(chǎn)出,，對砂仁施肥時，提高橡膠產(chǎn)量,，增加植株的抗病性,。

② 管理便捷：在割膠后順帶管理，每年只需要修剪,、施肥,、鋤草，砂仁封林后，不再長其它雜草,。

③ 保護土壤：砂仁為淺根系作物,，能固定住表層的腐殖質，防止水土和養(yǎng)分流失,。

④ 統(tǒng)一收購：該公司建有砂仁加工廠,、冷藏庫、質量評價體系,，統(tǒng)一收購分級打包,，適應不同市場需求。

圖6,、該公司規(guī)范的砂仁烘干加工基地

經(jīng)過多年的實踐經(jīng)驗,，在原有：杉木+砂仁、橡膠+砂仁,、苦楝樹+砂仁等種植模式之外該公司又增加了——香蕉林下種植,，效益更佳。

附劉紅衛(wèi)老師簡介：