送走了酷熱，天氣終于轉涼了,，舒適的涼風終于能讓我感受到秋天來了,。
在這樣的天氣里，胃口似乎也被打開,，最能治愈我的除了肉,，應該就是一塊好吃的甜點了。特別是,，吃完肉以后,，再來一塊香甜的蛋糕，真是口腹和身心上的極致滿足享受啊,。
要說上海街頭什么美食店最多最受年輕人歡迎，應該是奶茶和面包了吧,，我們陸陸續(xù)續(xù)寫了不少相關的測評推薦,，今兒個就來盤一盤好吃的甜品店吧。
這次的甜品店都是我的寶藏,，他們有這么些關鍵詞：小,，隱蔽，溫馨,，味道好,。
不少店若不是特地被挖掘出來，你壓根不會想到在那些邊邊角落里居然有那么好吃的蛋糕,。
1/10
楊小二Cake Cafe
地址：楊樹浦路165號
事先申明，這家店絕對不是小二我開的,，雖然他和我同名（居然連大名也一樣）,。當我搜索到的時候也實為一驚。緣分至此,，我一定要來探一探了,。
這家店有點大隱于市的感覺,，地理位置位于楊樹浦路濱江附近,。不像那些坐落在網紅的小馬路上，到處都是人擠人的蛋糕咖啡店,，它安靜地坐落于此,，像個世外桃源。
店里的擺件，小到咖啡杯大到桌椅,，都是老板娘精心挑選的,，每一張桌椅都不一樣，這種有個性的美好小店真是喜歡啊,。
菜單是手寫的，字都好漂亮,，東西一共就這么多,，都是老板娘一人制作。
紅茶戚風
45元
店里的招牌是戚風蛋糕,，一共有四種味道，不過并不是每天都出售的,，老板娘看心情隨機制作,。探店當天是紅茶味當班，啊哈,，巧了,，其實我內心也最想嘗這個味道。
半風干的鮮花和黃色鳳梨干鮮明色彩的視覺沖擊感
蛋糕被端上桌,，眼前一亮。藍色碎花的餐盤宛若一幅畫框,，潔白的奶油呈自然的狀態(tài)順勢流下,，讓我感覺它就像一幅立體的藝術畫。
烤出來的戚風蛋糕有股濃濃的茶香,，點綴在蛋糕中密密麻麻的黑色星星點點是打磨好的茶粉。戚風這個的名字其實是被音譯過來的,，原意是“chiffon”,，指的是一種叫喬其妙的布料,，正如蛋糕的口感，軟綿柔滑好似紗一般,。
蛋糕的回彈感很棒，糕體輕盈,，其本身的甜度不會很高,，頭頂上的奶油細膩，彌補了味覺上蛋糕的甜度表現,，吃起來也不會膩,，并且在口感上讓的糕入口更豐潤不會干，“茶”與“奶”的另一番味覺組合新奇又好吃呀,。
提拉米蘇
30元
提拉米斯被裝在小小的玻璃罐里，看上去不那么正統(tǒng),，卻露出小小的精致感,。
很像我在家自制的那種簡易版的調調（當然手藝沒法和老板娘比）,，咖啡和酒味不會特別突出，奶酪層很厚,，入口后,，海綿蛋糕和奶酪融為一體，柔軟順滑的奶酪成為口味和口感中的主旋律,。它的蛋糕甜度不會很高,，所以即便如此不會有甜膩之感,。
這么一小杯,，吃起來負罪感也不會太強,，一個人獨享的小甜蜜很棒。
手打檸檬茶
35元
杯子加分,，它家的餐具我都種草了，楊小二真會挑
是我喝過最好喝的檸檬茶吧,，就兩個字：自然,。
檸檬茶只放了三種原料，現泡茶葉,，檸檬外加一點蜂蜜用來化解酸度,，茶的自然清香和檸檬果味碰撞又融合，喝一口馬上提神醒腦,，甜度的把控堪稱完美,，既不會讓人感到有過渡的甜,，也不會太弱化檸檬的酸，這一杯,，真的愛了,。
2/10
Maruko cake小團圓蛋糕店
地址：中江路118弄12號
開店三個多月,，就已經晉升為普陀區(qū)甜品好評榜第一名,。這家藏在園區(qū)里的小小甜品店，從外的門頭看起來風格“硬朗”,。
當你一推門而入,，仿佛來到了另一個小小的寧靜世界。
一眼望去,，昏黃的燈光,，木色的桌椅，透明的窗紗,，墻邊各種日式的擺設,，這時候，耳邊又傳來一身甜美的輕柔細語：“你好,，歡迎光臨~”
身體像接收了溫暖電波,，一下子放松下來。跑到柜臺邊,，啊呀,，空蕩蕩了，只剩下最后三塊蛋糕,，那就包圓了吧,。
小店開到晚上7點,，但是生意好的時候5點就賣完啦
我比較喜歡的是下面這兩塊
三重奶酪流心巴斯克
25元
還好，最后一塊招牌巴斯克一如所愿的吃到了,。
若你是重度芝士愛好者,，一定會喜歡這樣一塊濃郁至極的巴斯克蛋糕，我個人宣布,，巴斯克是所有品種芝士蛋糕中的天花板,。
我們熟知的芝士蛋糕種類,，有柔軟嫩滑的日式半熟芝士蛋糕和夯實綿密的紐約芝士蛋糕,，而一般巴斯克的口感介乎于兩種蛋糕之間,。
不過小團圓家的這款很特別，用了三種芝士,，表面有焦黑斑的烤痕,，中間的芝士呈半凝固狀態(tài)，整體吃起來輕盈濕潤,，同時有帶有濃郁的芝士香味,。
它的口感要比喻的話,，像在吃一個葡式蛋撻,，不過，比蛋撻更軟嫩如泥,，每一次入口,，整個口腔便被軟心的芝士包裹。餅底那一層薄薄的蛋糕底,，是整塊蛋糕堅實的基底,，如果你想感受飛上云霄的快樂滋味，就來嘗嘗吧,。
肉松芋泥奶油蛋糕
25元
肉松、芋泥這樣的經典網紅搭配,，想必各位吃貨們應該都吃過吧,，其實口味風格都差不多，各家都有各家的特色,。
在我看來,，區(qū)別在于每一家用料的配比和搭配,，我就很喜歡小團圓家的這款，蛋糕中間夾層的奶油和芋泥比例剛好,，不會像有的芋泥蛋糕芋泥放的撲撲滿,，或是都是奶油芋泥只是象征性得涂抹一點。
關鍵是它的甜度不高,，咸鮮脆的肉松海苔有增添了對比鮮明的香氣,，超適合秋冬的毛茸茸蛋糕啊。
這就是可可愛愛的店主喲,，還送給我們吃了自己烤的小餅干，真是心靈手巧的妹紙啊,。
3/10
向野制果
地址：茅臺路553號
茅臺路上的這家向野制果,，比小團圓開的時間更久一些，每次刷大眾首頁的時候被推送到,，作為現長寧區(qū)甜品店熱門榜第一名,，實力足以和小團圓一較高下。
就我個人而言，兩家蛋糕店各有千秋,，論環(huán)境服務當然小團圓更優(yōu)秀啦,，空間大，而向野家二樓不開放,，只有一樓這幾個小圓桌,，更多的人來買蛋糕選擇的是外帶，或者直接預定提貨走人,。
就蛋糕的口味上我更喜歡向野家,，是能讓人心心惦記的味道。
說起來,，這家店比小團圓更“過分”，同樣是五點左右到店,，蛋糕已經售罄,，一點點單的余力都不給我留，只能打道回府,，第二天剛開門十分鐘到店的我,，沒想到位置還是快坐滿了......
店里的蛋糕只有四種，點了下圖的三款,，另外一款,，留給自己一個念想，下次再來~
南瓜烤芝士
38元
不知道為什么，蛋糕的外觀讓我腦袋里蹦出小蜜蜂的形象,，明朗的黃色,，頭頂一朵小白花，就讓人覺得很可愛呀,。
用叉子切開，需要比普通蛋糕更多一點力道,，稠密的厚實感完全體現,。中間大面積的南瓜和奶酪芝士好搭啊,，加了南瓜的芝士多了一絲果蔬的清甜，吃起來既香濃又不膩,。
頂上的一層甜味更重一些,，讓整個散發(fā)著成熟南瓜氣質的蛋糕擁有了一絲俏皮感。
底部用酥脆的餅干,，顆粒感很強，恰好能和順滑的奶酪芝士做味覺沖擊,，這樣一來,，蛋糕的完整性就很強了。
柚子抹茶巴斯克
38元
如果上面那塊南瓜象征著秋天,，那這塊柚子巴斯克仿佛春夏交替的季節(jié)。
蛋糕三層層次分明，有了柚子檸檬的加入,，芝士奶酪的甜中帶著些許酸味,，在接觸到舌尖后，給它一記提神醒腦又愉悅的快感,，最底層的抹茶可謂點睛之筆,，把酸味拉回，帶有茶香的芝士在口中慵懶地劃開,，不同的味道馥郁交錯,，扎扎實實地在嘴巴里體現得淋漓盡致。
提拉米蘇
42元
“沒有開車來吧,？”點單時，每次有食客點提拉米蘇,，老板都會多問這么一句,。原來，這塊提拉米蘇是可以測出酒精的（小心被當做酒駕哦）,。
可想而知，提拉米蘇很正點了,，厚厚一勺挖下去,，是伴著可可的奶油層和蓬松的蛋糕體。入口后微涼的觸感點亮味蕾，酒精味夠重咖啡的濃度夠高,，
向野制果,，請繼續(xù)帶給我們如此美好的蛋糕，加油哦,。
4/10
SMAKA
地址：愚園路796號-3
愚園路上這家samka我們曾經測評面包的時候就有介紹過，肉桂卷和托斯卡面包我們都很推薦,。
它家的生意真的很火,，工作日下午二樓堂吃位置也悉數坐滿,。不過老板早就預料到了，一樓的玻璃柜子里甜點面包備貨齊全,，來這里想吃蛋糕,，至少不會有很難買到的情況。
布達佩斯蛋糕
42元
布達佩斯,，是北歐常見的一種甜點,，也是這里的招牌。幾乎來這里的食客都會點上這一塊蛋糕,。
與綿密的戚風卷蛋糕不同，它的最外層一圈口感富有韌勁,，形象一點形容就像“切片面包”，不過區(qū)別在于,，表面還有一絲脆感,，在被擠上了榛子巧克力醬，和一層薄薄的糖粉后,，吃起來是脆脆香香軟軟甜甜的堅果味道,。
內里的大面積的奶油和橘子肉,，甜度低，奶香味卻很濃郁,，吃口上恰好和松脆香面的蛋糕外衣形成反差,。超喜歡橘子肉了，有著水果罐頭里橘子的水靈感，果香味也把奶油的些許膩感中和了,。
和朋友吃完蛋糕聊完天,，離開店時還可以捎幾個面包帶回家，把明早的早飯也準備好,，一舉兩得啊,。
5/10
The room
地址：泰安路120弄衛(wèi)樂園15號
The room,，是我去過所有的咖啡甜品店里最有藝術氣息的,。它藏身于弄堂內，一進門就有一個大大的庭院,。
我輕輕的走進去，像探索寶藏一樣,，脫口而出的第一句話就是：“哇,，好大的柚子樹”。再推開門進入店里,，又回讓你憋不出聲,，昏暗的燈光把店里的氣氛襯托得復古味十足，令人感到寧靜,。
哪兒哪兒都是老板收集回來的小物件,，光是一點點仔細看完就要花半天，來這里喝下午茶,，仿佛時間被拉長,，過得很慢，在這里發(fā)發(fā)呆看看書聽聽音樂再適合不過了,。
青提奶油卷
42元
青翠的提子蛋糕看上去顯得特別清新，放在盤內活脫一件藝術品,。
新鮮的青提皮薄汁水多，不用剝皮就能吃,，一口咬下輕脆爽口,，好吃極了。和綿軟的蛋糕在口感上做了呼應,，而且水果的真實香氣更濃烈了,。
奶油餡吃起來也一點都不膩，甜度不高,，和軟軟的海綿蛋糕搭配剛剛好,，這塊蛋糕給人的整體感受就是十分自然，仿佛嘴里喊著春天,，溫柔且自在,。
提拉米蘇
40元
非常有意思的提拉米蘇,，從擺盤看就是感到它不按傳統(tǒng)出牌,，濃厚的奶油層下面擺放著三塊被咖啡和酒精浸潤過后的手指餅干，像是上桌前才完成的一款甜品,。
需要注意的是，他家的提拉米蘇性格鮮明對立,，奶油層特別濃厚奶味十足,，如果沒有匹配一致的伙伴，吃起來就會過膩,，手指餅干的酒精和咖啡味特別強烈,，如果單吃的話是會覺得“重口”，還好和頂上濃郁的奶油一起入口,，兩者互相壓制,，又同時突顯本身的風格，美妙啊,。
薄底披薩
68元
他家的披薩，真的驚艷到我了,。不知道是不是這次探店它是我吃的唯一一個咸味食物,，我覺得更大的原因是它有肉！哈哈,，真的超香,。
披薩的餅皮很薄,，拿起一片的時候要用手托住,，他的上面承載著大量的芝士奶酪和香腸,，啊嗚一口,，
特別喜歡它邊緣的餅皮，烤得焦脆,，嚼在嘴里咔嚓咔嚓作響,，香炸了。一只披薩，以暴風的速度被我和攝影師吃完,，甚至覺得披薩比蛋糕好吃是怎么回事,。
6/10
Dosage
地址：巨鹿路616號
巨鹿路上的這家“Dosage”是許多人會來打卡的一家咖啡店,，工作日下午，店里的位置全部坐滿,，在白天,，他提供咖啡和新鮮烘培的面包蛋糕，到了晚上據說就搖身一變,，成了一家令人放松的葡萄酒吧,。
店里的甜點都是當天新鮮烘培。他們會根據季節(jié)推出符合時令的新口味蛋糕,，而這里始終有款蛋糕經久不變那就是它——
胡蘿卜蛋糕
42元
比起那些精致的法式甜點，這里的風格有一種美式鄉(xiāng)村的調性,，幾乎每一桌有甜點的,，幾乎都會有這塊胡蘿卜蛋糕。
吃完第一口后，這個味道會讓人刻在腦子里忘不掉,。頂上用了新鮮的切碎的無花果果粒,，再配上開心果碎結合出了一番美妙奇特的味道，蛋糕胚充滿著各種迷人的香料氣味,，其中還有微甜的胡蘿卜細絲,，中間夾層的奶油奶酪甜中帶又一點酸度。
一口咬下,，那種酸甜復雜的味道充滿野性,，給味蕾沖擊感強，蕪湖,，真是第一次吃到這樣的胡蘿卜蛋糕啊,。
酸奶油巧克力
36元
萬萬沒想到吧,，酸奶油巧克力其實是一塊蛋糕，而且它還是“熱的”,。加熱后的巧克力帶又濕度,，巧克力風味醇厚,，不過酸奶油我真的沒有吃出來，對我來說,，完全就是一塊熱巧克力蛋糕,，不在乎胖還是胖還是胖了，此刻就享受在這一口實在太香了,。
7/10
K MIYAKE 三宅蛋糕店
地址：虹梅路318弄18號
開在虹梅路黃金城道內,，一家在居民區(qū)樓下的日式甜品店,，說起來，在上海也有很多年頭了（大眾點評收錄10年）,，比起網紅馬路上的熱鬧鼎沸,，我更喜歡這種人少安靜的甜品店。
這家店的厲害之處之一是制作甜點的原材料,，幾乎把世界各地的上等食材都搬到了廚房里,，比如加拿大的皇后面粉，法國的總統(tǒng)奶油,，新西蘭的芝士,，日本進口的抹茶粉等等，每一塊蛋糕都由專業(yè)的日本甜點師親自操刀,。
栗子卷
30元
栗子卷沒有單片買，需要半個一買或是一整條,，一般很多人都是外帶直接拿走,，如果想在店里用餐，要和服務員說一聲切一塊下來,。
記憶點最深的是作為點綴的鮮栗子是被酒腌漬過的，所以渾身上下散發(fā)著一股酒氣,，味道有點和櫻桃罐頭相似,，不過口感是糯粉的。
蛋糕卷特別香軟,，雞蛋味濃郁，用得像是土雞蛋,，我還很喜歡的一點是,，這塊蛋糕卷的奶油比重不大，其實我個人更偏愛蛋糕層多些,，所以不會讓人感到膩,，栗子和酒味的搭配出挑，傳統(tǒng)的味道里有小心思,。
幸福年輪芝士
16元
年輪蛋糕本是日本流行的一種點心,，在逢年過節(jié)的時候,，經常被作為一種祝福的賀禮，這里做了創(chuàng)新,，和芝士結合起來,，讓復古老式的年輪蛋糕變得不再單調。
年輪的口感吃起來比海綿蛋糕更局一定的韌性,，微甜的復古味道和洋氣的芝士搭配巧妙,，入口后，對于年輪來說味道更立體,，香甜柔軟,，口感變得松軟濕潤。對于芝士來說,，當和年輪相遇,，在嘴里不會有一味的膩感，整塊蛋糕雖然不大,，卻緊湊,、密實。
8/10
北海道sweet’s
地址：奉賢路218號2樓
奉賢路上不起眼的蛋糕店，方位二樓,。走到這里我才發(fā)現曾經測評日式拉面就來過,，沿著街邊的一樓日料店還進入了推薦榜呢，當時也沒留意不遠處的樓上,，有這么一家寶藏甜品店,。
跟著指示牌來到店的二樓,，這天正值中秋節(jié)臨近,，店里雜亂無章，都是訂單禮盒,，老板小哥見我們舉著相機拍照,，忙不好意思的笑嘻嘻說：“啊呀，太亂了,，真是不好意思,，昨天通宵做點心,，訂單實在太多了?！?/span>
可能我們來的時間真的不對,，其實店里也有一間很漂亮的陽光房，周末這里就完全變成另一幅畫面了,。
西柚芝士蛋糕
48元
老板小哥的極力推薦，他說這是店里自己的最愛,，而且這塊蛋糕吃了不會胖（我信你個鬼,，開玩笑）。柚子蛋糕層次分明,，第一層是新鮮的柚子肉,，不知道他們是不是特地選了帶有一些苦味的柚子，一來具備真實的果味,，二來苦味能弱化下層芝士的甜膩從而達到口味上的平衡,。
第二層鏈接著柚子果肉和芝士的是粉色透明的美味膠凍,，口感微酸，恰好做了承上啟下的作用,，最后一層芝士特別細膩,，有一丟丟海鹽味所以吃起來不會特別甜膩，再加上前面兩層的鋪墊,，啊,，真是太清爽了，三兩口就被干完,。
玫瑰荔枝
48元
看上去平平無奇，就像一塊個頭大一點的奶油小方,。
重頭戲都在蛋糕里面，就輕輕挖了一勺,，海綿蛋糕內就有那么大塊的荔枝果肉,，充滿著水果的靈氣和香甜。本以為就這么大一塊很滿足了,，沒想到仔細一看,，里面竟然還有果肉。
荔枝被淡淡的動物奶油包裹,，在與蛋糕完美組合,，配合著玫瑰花瓣的香氣，讓所以的元素在嘴巴里咀嚼流動,，超滿足了,。
9/10
達奇派
地址：萬航渡路780號金融街B1
達氣派的老板是一對跨國夫妻，據說老板是荷蘭帥哥（很可惜沒有見到）,，店里的秘方都來自他的外婆,，奶油也是荷蘭進口的。
這家店實在藏得太深了,，曹家渡一個不知名廣場的地下二樓,，要不是特意找來，你完全會錯過,。不過,，他家的人氣一直很高，可能是口口相傳的實力,，不少外國人也經常會來買,。
奶香糯米派
27元
是這里的明星產品,，我不知道在國外是不是早就有這種和糯米的搭配組合，還是特意在中國開發(fā)的,，就是特別有創(chuàng)意啊,。
糯米質地香軟可口,，比一般的糯米點心米粒更軟爛,，不過依舊能咀嚼出糯米那種黏黏的富有韌性的口感。再搭配綿綢的奶油,，讓嘴巴里的感覺更柔滑豐富起來,，關鍵是作為單純的甜派來說，甜度不高,，還很飽腹,。
雖然店里的環(huán)境是真的一般，但是就在我探店這短暫的時間里,，老板娘也一直沒閑過,，外賣不斷。更有趣的是,，這家店對面就是一家健身工作室,，僅十步路的距離,，我真懷疑，那些來減肥健身的人能抵擋住如此美味的誘惑嗎,？
10/10
小方塊sweetbox甜點
地址：新閘路1933-4號
小方塊,，一直在我的收藏夾里躺了很久，這次終于可以來拔草了,，愛吃蛋糕的人一定會知道這家,，性價比超高的切片蛋糕店。店里的蛋糕品類超多,，價格保持在十幾塊錢左右,。
看著櫥窗里琳瑯滿目的蛋糕，我真想把所以口味的都搬回家嘗一遍啊,。點單的阿姨一直在忙活外賣單的打包,，對我也絲毫不怠慢，看我在櫥窗前猶豫不決,，耐心和我推薦起來,，下面這兩塊既是經典款也是她平時最喜歡的口味——
小芋艿
15元
名副其實,，它家的蛋糕個頭不大，但是都特別香軟,，捧在手上我都怕它會軟化,，就像嬰兒的肌膚。小芋艿是奶油和芋泥的組合,，芋頭的味道出彩,，自然又不甜膩，奶油清新且治愈,。
蛋糕體和奶油入口瞬間便會融合在一起,，幾乎都不需要咀嚼呢。要是下午來上這么一塊,，小小的幸福感倍增,。
玫瑰荔枝
16元
別看它個頭小,，料是貨真價實，松松軟軟的蛋糕里還有荔枝果肉隱藏在其中。融入玫瑰的香氣和入口即化的奶油,，一陣清新的感覺撲面而來,，實在又美味。
啊,，要不是任務在身,，還想繼續(xù)探索更多的味道，只能等下次再專程拔草一次啦,。
一個彩蛋
可迪食品
地址：三魯公路3585號5幢1層101室
這家店超級遠，坐落于浦江鎮(zhèn)附近一個工業(yè)園區(qū)內,，但在大眾點評上卻有很多人從很遠的地方趕來打卡,。它不是一家蛋糕店，而是食品工廠店,。
走進店里就是下圖這樣
由幾個籮筐拼起來的像路邊大甩賣一般,，定睛一看價格，驚,！呆,！了！
10元3袋小可頌,，10元3袋碎蛋糕胚,，5元1袋大可頌，這物價像是不要錢一樣,。要不是有任務在身,，我真想叫輛貨拉拉，通通把它們搬回家,。
再來看另一邊的冰柜,，里面都是被冷凍起來的蛋糕。
巴斯克20元一盒6只,，我想在上海你是找不到第二家有賣這個價錢了（據說它們家是很多大品牌餐飲連鎖店的供應商）。
注意,，店里的蛋糕都是熱銷品,，最火的幾款（比如提拉米蘇、布朗尼）如果你晚來幾步是肯定沒有了,，一般中午前就會被賣完,。還好，人氣款之一的巴斯克get！
原味巴斯克
因為是放在冷凍柜里儲存的（買回家冷凍可以保存半個月），想食用的話得等解凍過后,。作為平均一塊單價三四塊的巴斯克來說,，真的沒有什么大缺點可說了。
我解凍到差不多80％,，冰冰涼涼的,，入口立即融化，冰火兩重天的香濃芝士就像點燃了“原子彈”在口腔里爆炸出美味,，任誰都不會拒絕,。
開心果味巴斯克
還買到另一個開心果口味的巴斯克,，開心果味好濃郁，主基調是輕咸的果仁香氣,，恰好和奶酪結合,，不會讓這整塊巴斯克吃起來單純的膩，真是不錯呢,。再加上美貌的價格,，實在是香！
這家寶藏蛋糕工廠店,，當然沒有前面的那幾家店鋪那么精致味美,，但性價比絕佳，如果住在那附近的可以去囤點貨喲~
十家寶藏店,，連帶菜單的工廠店，我都貢獻出來了,，在探完這些甜品店后,，我的臉蛋兒明顯圓潤了三圈（欲哭無淚，幸福的煩惱）,，愛吃甜點的你趕緊把清單收藏起來吧～
