究竟少吃好還是多吃好，很多人都糾結(jié),、迷茫于此,。怎么叫多吃或少吃？衡量多或少的標(biāo)準(zhǔn)是什么？其實(shí),，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是身體對(duì)營養(yǎng)的需求度,，即能量守恒——生命健康運(yùn)行所需能量進(jìn)、出的平衡,。在進(jìn)與出的關(guān)系中,，出是主導(dǎo)，代謝輸出的能量決定飲食輸入的能量,。故,，多吃或少吃取決于身體能量消耗的多少。因身體能量的消耗是動(dòng)態(tài)地變化著的,，故多吃或少吃也須相應(yīng)變化,。否則就會(huì)能量不足或過剩，就會(huì)從不同的角度損害健康,。正確的做法是：以能量平衡為標(biāo)尺,，以能量的輸出（消耗）為根據(jù)，消耗的多則多吃,，消耗的少則少吃,。不僅不同的人消耗的能量不同，而且每個(gè)人不同時(shí)間消耗的能量也不同,。饑餓感,，是身體基于能量消耗發(fā)出的對(duì)營養(yǎng)需求生理信息號(hào)，是平衡飲食的導(dǎo)向標(biāo),。一般而言,，當(dāng)以“有點(diǎn)餓”作為啟動(dòng)和停止飲食的參考中線，做到“不餓不吃,，將飽停吃,，嚴(yán)控總量，及時(shí)調(diào)節(jié)”,。須強(qiáng)調(diào)的是,，總量不僅僅是指飲食攝入的全部，更重要的是還指營養(yǎng)的構(gòu)成,，以“營養(yǎng)均衡”為核心調(diào)節(jié)總量,。

（本文形成于2021.11.18晨）