我一直都不喜歡蘑菇的味道,，也不喜歡它們嚼在口里那種肥厚的口感,，但這鍋拌著噴香臘肉的米飯真的絕了（據(jù)說是酒店的獨(dú)家創(chuàng)新），切成薄片的黑松露被烘得略干脆,，混合著臘肉的甜香,，米飯本原的純味，還有細(xì)碎的黑松露末灑在噴薄著熱氣的飯中,，飄散出一股清逸的奇香,，引誘得我決定一試。

這一試可不得了了,，我從此愛上了菌子那種接天地之靈氣精華的鮮美與奇異香氣,。真難怪云南人要斜我們一個白眼：“你們吃的那叫樹上長的蘑菇，我們吃的才是土中生長,、接天地精華的菌子,，好嗎？”

好的好的,，小的懂了,，是小的以前沒吃過好的，不來云南也吃不上這種絕味,！

火塘 

酒店離束河古鎮(zhèn)和白沙古鎮(zhèn)都不遠(yuǎn),，鎮(zhèn)上隨處可見“火塘”二字。簡單點(diǎn)從字面意思猜,，就是一個聚火盆,，對不對,？酒店就有！它更像是一個帶著一圈燒烤盤的大火鍋,。

天氣好的時候,，一樣是可以坐在戶外吃的。腦補(bǔ)一下,，遠(yuǎn)山皚皚白雪,，近地融融爐火，先來一碗又暖又鮮的牦牛肉湯,，啊啊啊,，我一面寫一面咽口水，這真的是我人生中喝過的最鮮的一碗牛肉湯,，牛肉已煮到酥爛,，肉中的鮮味完全融化在了湯汁中，以至于我那天晚上來了一碗又一碗,！

等湯鍋吃得差不多后,，開始下各種配菜，菌子要多燒一會,，保證無毒也能讓菌類的清新口感彌漫在湯汁里,。愛上了菌子的我，主動來了羊肚菌,、雞樅菌,，天啊，它們不是蘑菇的腥味,，是清甜的口感,，剛才濃郁醇厚的湯又增添了清新甜味。

火塘的精髓就在于它是一個“塘”,，周邊一圈烤盤可以吃滇味燒烤,。滇式燒烤最精髓的，在于它的蘸水,。

滇香館的蘸水有三味,，云南特產(chǎn)單山蘸水,，倒是不算稀奇,，很鮮也不太辣的辣椒面；還有一味芝麻醬配云南腐乳調(diào)制而成,；另有一道秘制燒椒醬,，微辣中帶咸甜，用它來配烤得滋滋不斷輕輕跳躍著爆出漿的包漿豆腐,，是絕味,！

鴨爐 

從前有一間餐廳，這間餐廳只有一位廚師,，只做一樣菜,！對，這就是鴨爐,！絕了,，來自北京的屈友福師傅每天會在這里用最傳統(tǒng)的“掛爐烤法”方法做烤鴨。

我們?nèi)齻€人,，看到上了兩只烤鴨時,，有點(diǎn)驚：“一只足夠啦！”“不不不,，因?yàn)橹黄苌俚牟课怀?，所以三個人得吃兩只！”

餐廳只有12個座位,，一天最多只烤20只烤鴨,。尊貴了，尊貴了,！

你以為只有一樣烤鴨就吃不出變化來嗎,？不不不，全,！鴨,！宴！

鴨爐一口酥是烤鴨身上最精華的鴨胸皮,，一只鴨僅能被片到薄薄幾片,，蘸一點(diǎn)白糖或是絲滑的巧克力醬，酥脆焦香的鴨皮直接在口中甜蜜化成一抹油脂,，腴美香醇,。我真的好愛！

牛油果芥末鴨胸、烤鴨卷餅（加了山楂糕）,、藜麥鴨湯等都蠻創(chuàng)新的,。

香辣鴨骨有意思了，不但有點(diǎn)啃鴨骨頭的快樂勁兒,，居然還搭配了麗江當(dāng)?shù)氐募t皮土豆薯?xiàng)l,，簡直有電視兒童吃夜宵的帶勁感！

吃到最后一道菌菇鴨松炒飯時,，我已經(jīng)吃不下了,。太飽了！但是這冰淇淋筒的造型,！不行,，永遠(yuǎn)少女心的我還得吃！鴨肉,、菌子,、玉米、青豆,、松子……香噴噴的,，我可以再來上好幾碗！

后面還有水果和蔬菜,，七道式,，你們猜多少錢？每位168,！太良心了好不好,！為了這個價格，我還能再去吃100次,！

分子料理 

沒想到,，我竟然在麗江還吃到了一次分子料理！

酒店有一家骉-分子料理餐廳,，晚餐吃分子料理,，夜晚變身酒吧。整個feel也是結(jié)合了納西特色的時尚范兒,。緊接著上面的每位168,，這里的七道式分子料理西餐，竟然依舊只要168/位,。價格太感人,！

所謂分子料理，是指把葡萄糖,、維生素C,、檸檬酸,、麥芽糖醇等可食用的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行組合或改變食材分子結(jié)構(gòu),，再重新組合,。老實(shí)講，在上海要吃一次,，價格老巨了,！

前菜的鵝肝棉花糖是我最喜歡的。據(jù)說是用了中國傳統(tǒng)香薰辦法給了混合入白蘭地,、百里香等的鵝肝不同層次感,，最后包裹了一層棉花糖，整個口感像冰淇淋一般,，能吃出鵝肝的咸鮮,，卻又有一層甜蜜滋味，超特別的,。

蘇格蘭炸蛋,、 奶油百合湯、低溫黑松露雞肉卷,、法式紅酒慢煮牛肋排（澳洲紅酒腌制牛肋排 6 個小時?。┑鹊榷挤浅：贸裕Y(jié)合了大量麗江本地的食材本身和擺盤也顯得很高級,。

但這些都不如我又愛上了的青稞餅,！高原的青稞配上了自制椰奶酸奶及委內(nèi)瑞拉牛油果醬，有青稞本原的清香和配料的濃稠,，搭配得剛剛好,，有一種世界各地盡在我口中的熱烈感。

最后的姜味水果巧克力蛋糕也很有趣,， 原汁原味的純巧克力搭配了中國生姜,，竟然毫無違和感！

下午茶和早餐 

下著大雨的麗江,，有點(diǎn)冷冷的,。哪里也去不了，就窩在酒店里喝下午茶吧,。北有“絲綢之路”,，南有“茶馬古道”，穿上我特意跑去束河古鎮(zhèn)買的民族風(fēng)裙裙,，喝個馬幫酥油茶,，一杯穿越至千年，絕了,！

馬幫粑粑,、滇味涼米線、永勝水酥火腿餅、雙吃石屏豆腐小刀鴨絲,，咸點(diǎn)全是麗江美食,。

黑松露布丁、螺旋藻閃電泡芙等又是一次菌子的勝利,，哈哈,。我最愛螺旋藻閃電泡芙，散著淡淡咸味的螺旋藻,，配合著甜膩的奶油,，一下子解膩了。

酒店的早餐也值得一說,，雖然品種沒有多到目不暇接,，但亮點(diǎn)是有好多種麗江小吃美食，我每天都會來一小盤炸乳扇,。對,，就是油炸奶酪薄片的意思了，真好吃,！

還有還有,，不能不嘗的云南米線，鮮香爽口,，哪怕一碗就飽,，也抵擋不住我對它的愛意。

還有還有,，臨湖的早餐廳位置也太美了,，

仿似一腳跨入了納西大戶家族的大院。隨時可以圍著火塘,，跳起篝火舞來,。

酒店配套

雖然喵媽的運(yùn)氣不是太好，去酒店的那兩天天氣不咋滴,，但還是抵擋不住酒店本身的美,。

酒店很大，兜兜逛逛,，可以走好久,。

我一路拍拍拍，

從我自己的房間,，

拍到基礎(chǔ)的雪山房,、湖景房，

每一面都極美,。

別墅也很值得一選,，大大的客廳,，高拱頂?shù)姆块g，

還有一個面積不小的花園,。

每一個房間都有納西族的元素,，好像生活在了古時候雪山腳下的童話里，過目難忘,，一住傾心,。

對了,，這里有非常漂亮的泳池,，光影投射在碧藍(lán)的池水間，如游弋在雪山腳下藍(lán)月谷,。

我最喜歡從外穿越而進(jìn)的那一段,，木質(zhì)的長廊，即便外面下著雨,，都好像是季節(jié)的呼喚,。

夜晚燈光漸次亮起時，更仿似握住一個久遠(yuǎn)前的夢,。

值得一提的是,，更衣室里還有很不錯的熱石椅和溫水泡池哦！ 

必須要來講一講小屁孩們的最愛了,！酒店的萌寵樂園也太可愛了吧,，餐廳就可以買到性價比極高的飼料喂食這些神獸們。

天氣好的話,，你還可以去遛狗,！

還有還有，酒店每天都有相當(dāng)多的活動,，這是我去的那幾天的活動時間表,，后面還會有新的，供你們參考,。

還要推薦給你他們家的銀器店“金茂銀”,，哇哦，價廉物美,，挪不動腳步,，我一下子買了好幾個！純正的土司家女兒就靠它們打造啦,！

為了彌補(bǔ)天氣不好沒拍到好照片的缺憾,，喵媽從酒店官網(wǎng)上扒下來一個視頻，給你們看看它本來應(yīng)該有的樣子,！美哭了有木有,！

束河與白沙 

我前面就說了,，酒店離束河和白沙都很近，束河,、白沙一帶是納西族先民最早的聚居點(diǎn),，也是木氏土司的發(fā)祥地。相比大家都知道的麗江古城來說,，顯得更原生態(tài)和古樸一些,。

喵媽趕緊搶著不怎么下雨的時候就去兩地兜了一下，天氣好的時候,，大概走10分鐘就能到束河了,。街上蠻好逛的，我90元就入了兩條很厚實(shí)漂亮的粗羊毛披肩,，瞬間變身納西姑娘（老阿姨）,，哈哈。

白沙是我更喜歡的地方了,，非常文藝清新的一個小鎮(zhèn),，商業(yè)氛圍也不是很濃。離開麗江的那一天天氣特別好,，我又去了一次,，終于在這里見到了轉(zhuǎn)彎抬頭即見的皚皚雪山！

最最特別的是,，白沙古鎮(zhèn)上有和酒店合作的錦繡藝術(shù)院,。

這個四進(jìn)的納西傳統(tǒng)小院，建于清代,，美到失語,！

現(xiàn)在講在這里做的是對刺繡和東巴文化的傳承，看師傅在繡一幅需要十年完工的“神路圖”時,，心中不免敬畏,。

喝喝茶、刺個繡……真正的民族文化,，要到這里來看,。對了，因?yàn)楹途频晔怯泻献鞯?，所以可以跟酒店咨詢體驗(yàn)項(xiàng)目哦,。