石榴，或稱(chēng)安石榴,，千屈菜科灌木,，一般吃石榴都是吐掉的籽，很多人都是不喜歡石榴籽,，但是每顆石榴里面都是有石榴籽的,，石榴籽可以用來(lái)泡酒嗎?

石榴籽怎么泡酒?

1.用小刀將石榴蒂和石榴底部的皮都切掉，盡量不要切到石榴籽,。

2.再將石榴皮從中間輕輕的劃破幾道,，也控制力道,，盡量不切到石榴籽。

3.用力掰開(kāi),，將石榴籽露出的面朝向無(wú)水的盒子,，用飯勺拍擊石榴皮的部分，讓石榴粒掉入盒中,。

4.將包好的石榴粒放在酒壇中,，加入1/4石榴重量的冰糖。

5.加入清酒,、白酒或朗姆酒,，直至沒(méi)過(guò)石榴粒幾厘米就可以了。

6.常溫保存幾天,，可以搖晃震蕩幾次,，讓冰糖溶解。

7.浸泡兩周就可以飲用,，并且浸泡時(shí)間越長(zhǎng),，酒色就越好看，越鮮艷,。

石榴籽泡酒的功效與作用?

1,、增強(qiáng)體質(zhì)。石榴籽中蛋白質(zhì)含量高于10%,，泡酒之后氨基酸溶出,，飲用可以增強(qiáng)體液免疫的功效，并且還含有豐富的維生素C,、單寧酸和石榴多酚化合物,，抗氧化性極強(qiáng)，可以增強(qiáng)抵御疾病的能力,、增強(qiáng)白細(xì)胞的抗病毒能力,，因此飲用石榴酒可以增強(qiáng)體質(zhì),。

2,、保護(hù)心腦血管。石榴酒中含有豐富的不飽和脂肪酸,，可以降低飽和脂肪酸的吸收量,，增加血液中高密度膽固醇，清除血液中的脂肪量降低血液粘稠度的作用,，同時(shí)單寧酸,、黃酮類(lèi)化合物和石榴多酚還能增加血管的彈性，具有保護(hù)心腦血管的作用,。

3,、美容養(yǎng)顏,。石榴酒中豐富的維生素C可以幫助清除皮膚中的黑色素，有美白肌膚的作用,，并且維生素C,、黃酮化合物、單寧酸和石榴多酚化合物具有極強(qiáng)的抗氧化性,，可以抗擊損傷細(xì)胞并導(dǎo)致衰老的自由基,，因此具有美容養(yǎng)顏的作用。

4,、改善關(guān)節(jié)潤(rùn)滑度,。石榴酒中含有大量豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸中的Omega-3系列,，可以輔助形成關(guān)節(jié)腔內(nèi)潤(rùn)滑液,，提高體內(nèi)白細(xì)胞的消炎殺菌的能力，因此飲用用石榴酒可以減輕關(guān)節(jié)炎癥情況和增加潤(rùn)滑度,。

5,、改善大腦功能。石榴酒中的石榴多酚可以直接穿過(guò)血腦屏障,，抗擊大腦中的自由基,，有強(qiáng)化血管的作用，而不飽和脂肪酸可以促進(jìn)大腦細(xì)胞的發(fā)育,，因此食用石榴酒可以改善大腦功能,。

6、改善視力下降,。糖尿病對(duì)人體微小血管損傷作用較大,，因此會(huì)導(dǎo)致視力下降，而石榴多酚可以治療因糖尿病導(dǎo)致的微小血管損傷,，同時(shí)不飽和脂肪酸可以緩解視力疲勞,，因此食用石榴酒有改善視力下降的作用。

7,、緩解痛經(jīng),。喝下石榴酒后身體中的各個(gè)器官會(huì)吸收石榴酒的營(yíng)養(yǎng)，每晚睡前喝一杯石榴酒,，能促進(jìn)血液循環(huán),，調(diào)節(jié)女性痛經(jīng)。尤其在女性的月經(jīng)期快結(jié)束的時(shí)候喝石榴酒能起到美容養(yǎng)顏的功效,。