需要準(zhǔn)備的食材：南瓜,、雞蛋、白糖,、酵母,、面粉、食用油

基本步驟：

1.將準(zhǔn)備好的南瓜清洗干凈后放到案板上,，用刀斜著切將南瓜的外皮去掉,。然后再把南瓜從中間切開，拿出切掉的一半后,，將南瓜切成薄片狀,。將切好的南瓜放入盤中，等待備用,。南瓜切好后就可以準(zhǔn)備下面的步驟了

2.拿出一個(gè)蒸鍋鍋中倒入冷水鍋中放上蒸板,，然后將剛剛切好的南瓜放在上面開火，蓋上蓋子,，把南瓜蒸熟，大概蒸5到6分鐘左右就可以了,，南瓜蒸熟后用夾子把帶有南瓜的盤子夾出,，注意不要用手哦,，盤子非常的燙

3.蒸熟的南瓜，放入一個(gè)干凈的碗中,，注意碗中要沒有水和油啊,，可以用紙巾擦一下碗，哦,，拿出搟面杖將煮熟的南瓜攪拌至糊狀,，將南瓜攪碎后，依次放入適量的白糖,、雞蛋和酵母,，然后用筷子充分將它們攪拌均勻

4.將酵母粉雞蛋和白糖與南瓜充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠹尤脒m量的面粉，先用筷子將面粉和南瓜糊攪拌成絮狀,，然后再上手將面團(tuán)揉成型,，揉到不沾手不沾碗就可以了，然后將揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵一個(gè)小時(shí)

5.一個(gè)小時(shí)后時(shí)間到后,，將剛剛發(fā)酵好的面團(tuán)從碗中扒出,，用手扒開里面都是蜂窩的形狀，手揉一揉,，把面團(tuán)里面的氣給排掉,，面團(tuán)里面的氣排出后，用手把面團(tuán)再揉一揉,，然后將面條搓成長(zhǎng)條狀,，然后在切成大小差不多一致的小面劑。

6.將切好的小面劑整理成圓形,，捏成圓形后再用搟面杖把它壓扁搟薄,，之后搟成長(zhǎng)條狀，然后把它從下往上卷起來,，卷好的卷再對(duì)半切開,。然后拿出事先準(zhǔn)備好的盆子在盤中刷上一層薄薄的食用油，好將剛剛準(zhǔn)備好的小面劑,，按照自己喜歡的花樣擺在里面,，將面團(tuán)擺放好后，再在小面塊上再刷上一層食用油,，醒發(fā)十分鐘后就可以拿出蒸鍋蒸鍋中放入冷水,，然后把準(zhǔn)備好，擺放好的面塊,，放入蒸鍋中蓋上蓋子,，開大火蒸40分鐘后，南瓜雞蛋面包就好了,，也是非常的簡(jiǎn)單呢,，吃起來香糯可口,，喜歡的朋友趕快動(dòng)手做起來吧！

溫馨小貼士：

1.在去掉南瓜外皮時(shí),，可以多去掉一點(diǎn),，這樣的南瓜會(huì)更加軟糯，

2.在最后蒸南瓜的時(shí)候,，40分鐘時(shí)間到后可以關(guān)掉火,，然后再讓南瓜雞蛋面包在鍋中，再燜三分鐘左右的時(shí)間,，這樣的雞蛋面包會(huì)更加美味哦