營(yíng)養(yǎng)的食物還需搭配健康的吃法才能發(fā)揮最大功效,。而在眾多的做法里，煮雞蛋因?yàn)?strong>烹飪溫度低,、不放油等特點(diǎn)使營(yíng)養(yǎng)最大限度地保留,，在“維生素保存排行榜”、“蛋白質(zhì)最好消化排行榜”,、“有益心臟排行榜”等雞蛋吃法排行榜中均摘得頭籌,。

除了白水煮蛋,，大家還可以試著換個(gè)“湯底”，在其中適當(dāng)?shù)丶右稽c(diǎn)“料”,，這樣養(yǎng)生保健效果會(huì)更好,。

雞血藤藥性溫和，有活血,、養(yǎng)血的功效,，同時(shí)還能輔助對(duì)抗腫瘤。加它煮出來(lái)的雞蛋,，很適合血瘀人群日常保健食用,。

【做法】：鍋內(nèi)放水，先下入30g雞血藤煎煮10分鐘,，然后放入2個(gè)雞蛋,。雞蛋稍煮一會(huì)兒后撈出，用勺子輕敲蛋殼,，使其出現(xiàn)細(xì)小裂紋,，然后再次放入鍋中，煮熟即可,。

中醫(yī)認(rèn)為肝就像人體的氣血閥門,，調(diào)理好這個(gè)臟腑，有助于減少腫瘤的發(fā)生,、發(fā)展,，甚至轉(zhuǎn)移。而五味子具有不錯(cuò)的保肝護(hù)肝功效,，它與雞蛋同煮可以更好地滋養(yǎng)肝血,、延緩衰老。國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)李佩文李老每天早上都會(huì)吃兩個(gè)這樣的“延壽蛋”,。

【做法】：取10g五味子,，提前用水浸泡一晚后連水一起倒入鍋中，加雞蛋同煮,。雞蛋煮至成熟后撈出同樣用勺子敲出裂紋,，再放回鍋中煮10分鐘左右。

眼睛內(nèi)眥發(fā)白是氣血不足的信號(hào)之一，有這種情況的人需要及時(shí)補(bǔ)益氣血,，以免引起更多的健康問(wèn)題,。平時(shí)在家不妨吃點(diǎn)醪糟雞蛋。

其中,，雞蛋具有扶助正氣、養(yǎng)血補(bǔ)肺,、滋陰潤(rùn)燥等功效,；醪糟有行氣血的作用；阿膠是家喻戶曉的補(bǔ)血圣品,；而山楂不僅有一定的活血功效,，還能幫助促進(jìn)阿膠中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。這幾物搭配,，可補(bǔ)氣,、養(yǎng)血、活血,，很適合氣血虧虛的人群食用,。