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天涼好個(gè)秋,,5道菜滋陰潤(rùn)肺!

 建老真人圖書館 2021-10-16

腐皮白果粥

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【做法】取10克白果、30克豆腐皮與50克粳米,,調(diào)味品適量,。將白果去殼、皮,、心,,洗凈;將豆腐皮洗凈切碎,。將粳米洗凈,,與白果、豆腐皮一起放入煲內(nèi),,加水適量,,文火煮成粥,調(diào)味即可食用,。

【功效】斂肺定喘,,固腎補(bǔ)肺。

【禁忌】不可生食白果,,故使用時(shí)要注意不宜過(guò)量,,一定要煮熟。外感咳嗽者不宜食用,。

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杏仁蓮子瘦肉湯

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【做法】取豬肉500克、杏仁10克,、蓮子50克,、百合30克,、棗干20克、4克,。將杏仁,、蓮子、百合,、紅棗,、豬肉洗凈,瘦肉切塊;把全部用料一齊放入鍋內(nèi),,加清水適量,,武火煮沸后,文火煮三小時(shí),,調(diào)味即可

【功效】降氣止咳平喘,,補(bǔ)氣健脾,養(yǎng)心安神,。

【禁忌】肝陽(yáng)上亢型高血壓見心悸,、失眠者不宜飲用本湯。

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百合粥

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【做法】取30克新鮮百合剝皮,、去須、切碎,,或是用20克干百合粉,,與洗凈的50克糯米,同入砂鍋,,加適量水,,煮至米爛湯稠,可加入適量冰糖,。

【功效】養(yǎng)陰潤(rùn)肺,、清心安神。

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山楂麥芽茶

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【做法】取10克山楂與10克生麥芽,,將山楂洗凈切片,與麥芽同置杯中,倒入開水,,加蓋泡30分鐘,,代茶飲用。

【功效】消食健胃,,行氣散瘀,,化濁降脂。

【禁忌】注意脾胃虛而無(wú)積滯者不宜食用,,孕婦慎服,。

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淮藥芝麻糊

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【做法】準(zhǔn)備15克淮山藥,,120克黑芝麻,6克粳米,,200克鮮牛奶,,120克冰糖,6克玫瑰糖,,將粳米淘凈,,水泡約1小時(shí)撈出瀝干,文火炒香;山藥洗凈,,切成小顆粒,;黑芝麻洗凈瀝干,炒香,。三物同入盆中加入牛奶,、清水調(diào)勻,磨細(xì),,濾去細(xì)茸,,取漿液待用。另取鍋加入清水,、冰糖,,燒沸溶化用紗布濾凈糖汁放入鍋內(nèi)再次燒沸后,將粳米,、山藥,、芝麻漿慢慢倒入鍋內(nèi),不斷攪動(dòng)加玫瑰糖成糊狀,,熟后起鍋,。

【功效】滋陰補(bǔ)腎,益脾潤(rùn)腸。

【禁忌】脾弱便溏者當(dāng)慎用,。

指導(dǎo)專家

孫志佳

教授,,主任中醫(yī)師,博士,,博士生導(dǎo)師,。

擅長(zhǎng)

中西醫(yī)結(jié)合診治內(nèi)科常見病,尤其是慢性咳嗽,、肺炎,、支氣管炎、慢性阻塞性肺疾病,、支氣管哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病,。


責(zé)任編輯:葉美琪

校對(duì)編輯:李鎵洧

初審:孫志佳

審核:王劍

審定發(fā)布:范琳燕

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