益生菌是活的微生物，當攝入足夠量時,，會對健康產(chǎn)生積極影響,。它本質(zhì)上是關于細菌的，但也是關于酵母菌的,，它們豐富了腸道中已經(jīng)存在的細菌和酵母菌的數(shù)量。

按家族（雙歧桿菌,、乳桿菌,、鏈球菌等）分類的不同菌株有數(shù)百甚至數(shù)千種。有些天然存在于發(fā)酵食品中（酸奶,、酸菜……）,，有些則可以以食品補充劑的形式被吸收,，以改善腸道菌群（微生物群）的組成。

益生菌和益生元有什么區(qū)別,？
益生元不是生物體,，而是腸道微生物群賴以生存的食物物質(zhì)。這些主要是纖維——低聚果糖,、低聚半乳糖和菊粉——它們不被消化,，能完整地到達腸道。因此,，它們的消耗也有助于腸道微生物群的健康,。

益生菌有什么用途？
它們對生物體的作用是多重的,。它們具有抗炎作用,，產(chǎn)生稱為代謝物的物質(zhì)，這些物質(zhì)可能對消化,、體重平衡,、新陳代謝起到有利作用……它們作用于保護性黏液的產(chǎn)生并防止食物不耐受。
它們還在實驗室和小鼠身上對疲勞,、消化系統(tǒng)疾病,、抑郁、代謝紊亂（糖尿病,、肥胖癥等）產(chǎn)生積極影響,。

哪些食物富含益生菌？

許多食物可以讓您補充益生菌：酸奶,；發(fā)酵乳,；硬質(zhì)或軟質(zhì)發(fā)酵奶酪；酸菜,；酸面包,；味噌和醬油；泡菜,；朝鮮薊,；菊芋；香蕉 ;大蒜,、洋蔥和青蔥,。

如何滿足你的日常需求？
只需每天食用一部分奶酪和/或酸奶或發(fā)酵乳,，偶爾食用經(jīng)過發(fā)酵的產(chǎn)品,。

益生菌：何時服用食品補充劑？
“它們用在慢性問題（糖尿病,、腸易激綜合征……）,、偶爾（疲勞,、腹瀉……）或抗生素治療后，盡管常人飲食均衡,，但攝入益生菌仍然有效”,，肝胃腸病學家和營養(yǎng)學家 Gabriel Perlemuter 教授表示。

如何選擇它們,？
理想的情況是向醫(yī)療保健專業(yè)人員尋求建議,。補充益生元，增加益生菌,。最后,，你必須嘗試觀察：“如果一個月后沒有結果，我們就改變”,。

輔助康復需要多長時間,？
如果疾病是暫時的，一個月可能就足夠了,。
如果是慢性的,，治療應該是永久性的，益生菌只通過消化道,，其作用保持短暫,。 “在這種情況下，我們接受 1 個月的治療,，等待 15 天,，然后再開始，等等”,，肝胃腸病學家建議,。