|
一腳踏進(jìn)南疆，行走在伽師縣的鄉(xiāng)村,。村莊里、道路邊,，隨處可見(jiàn)大大小小的瓜地,，躬身勞作的農(nóng)人辛勤地忙碌著,，土地一樣的肌膚，土地一樣深沉歡愉的眼神,，他們用盡全力地生活和勞動(dòng),，熱烈的氣息在無(wú)邊的田地間流淌，孜孜不倦,，沁人心脾,。 駐足在瓜地邊，盡可以?xún)A聽(tīng)葉片與花朵的細(xì)語(yǔ),，猜測(cè)藤蔓與瓜果的約定,。綠葉掩映著表面白筋密布、通體墨綠,、形如橄欖的伽師瓜,，雖然浮塵尚未抹去，但色澤和香味足已讓人垂涎三尺,，只要大方討要,，熱情的瓜地主人一定會(huì)笑著摘下幾個(gè)成熟度最好的瓜來(lái)讓客人解渴消暑，瓜肉金黃如緞,，細(xì)密肥厚,，汁多，皮薄,，含糖量高,，大口咀嚼，甜香四溢,！或許只有在這樣民風(fēng)淳樸,、不被世俗滌蕩的地方，才能孕育出如此甘甜美好的果實(shí)吧,。 伽師的古樸,，來(lái)源于深厚的歷史文化，作為古“絲綢之路”上的古老鄉(xiāng)土之一,，早在兩千多年前的西漢時(shí)代,，就隸屬著名的安西四鎮(zhèn)之一的疏勒古國(guó)。今天,，故國(guó)歷史的榮耀沒(méi)有給伽師帶來(lái)豐厚的饋贈(zèng),，倒是本土出產(chǎn)的甜瓜為其贏(yíng)得了“中國(guó)伽師瓜之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。 伽師瓜,，因產(chǎn)地在伽師縣而得名,，其品種繁多,，分早、中,、晚三類(lèi),，達(dá)三十余種。據(jù)記載,，南北朝時(shí)期伽師瓜就因色,、香、味俱全,，品質(zhì)優(yōu)異、肉厚質(zhì)細(xì),、甘甜清脆,、含糖量高而聞名關(guān)內(nèi)，凡是品嘗過(guò)伽師瓜的人無(wú)不贊美稱(chēng)絕,，將其譽(yù)為“中國(guó)瓜王”,。元代詩(shī)人耶律楚材曾以“鮮瓜出于當(dāng)年秋，可度來(lái)年又一春”,，形象的描繪了伽師瓜獨(dú)有的生長(zhǎng)規(guī)律,。到了清朝乾隆年間，據(jù)說(shuō)香妃進(jìn)京時(shí)獻(xiàn)給乾隆皇帝的“貢瓜”便是大名鼎鼎的伽師瓜,，而伽師盛產(chǎn)的矩瓜就被朝廷列為貢品,，譽(yù)為“西域珍品”，每年九,、十月,，都由地方官吏組織有經(jīng)驗(yàn)的瓜農(nóng)精心挑選，護(hù)送進(jìn)京,。 伽師人把伽師瓜稱(chēng)為“天下第一瓜”,，除了十足的任性外，就是滿(mǎn)滿(mǎn)的驕傲了,。哈密瓜作為新疆最早的特色甜瓜,，尚沒(méi)有自詡為“天下第一”，但伽師瓜敢說(shuō),。獨(dú)特的水,、土、光,、熱條件,，成就了伽師瓜“不可復(fù)制”的絕世品質(zhì)。這里熱量豐富,，光照充足,，無(wú)霜期長(zhǎng),，溫差大，濕度小,，屬于典型的暖溫帶內(nèi)陸干燥氣候,，降水稀少，夏季炎熱,，冬季寒冷,，四季分明，年平均降雨量64.6毫米,，年均蒸發(fā)量2051.5毫米,，年平均氣溫11.7℃，年極端最高氣溫為41.1℃,，年極端最低氣溫為-22.1℃,，全年日照時(shí)數(shù)為2900小時(shí)左右，無(wú)霜期平均在233天左右,。 伽師瓜這種獨(dú)特的秉性,，除了得益于獨(dú)特的光熱水資源外，還有一個(gè)很特別的原因在于當(dāng)?shù)赝寥乐懈缓傩р?，含量平均高達(dá)210ppM以上,，此外，世代瓜農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)傳承和技術(shù)人員的精心培育,，使伽師瓜在色,、香、味,、質(zhì)等方面毫不遜色于大名鼎鼎的哈密瓜,，連各地瓜商也常以伽師瓜之名招攬顧客。 伽師瓜的熱烈，透射著炙熱陽(yáng)光的溫度,，流池著醇美甜蜜的厚度,，更體現(xiàn)著濃郁的民族風(fēng)情和世代在此繁衍生息的人們對(duì)生活的虔誠(chéng)和熱愛(ài)。不管是城市還是鄉(xiāng)村,，不管在超市還在巴扎,，伽師瓜絕對(duì)是一道亮麗的風(fēng)景，驕傲地陳列在透明的櫥窗,，或者棲身于手編的竹筐,。她就是這樣，悄然無(wú)聲地滲透在伽師人原汁原味的生活里,，與琳瑯滿(mǎn)目的物品和豪爽粗獷的吆喝交相呼應(yīng)，充滿(mǎn)了無(wú)盡的生活氣息,，很容易讓人沉浸在對(duì)美好生活的向往之中,。 甜蜜的伽師瓜，使伽師這座小城因瓜得名,，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外,。2001年，伽師縣被農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)伽師瓜之鄉(xiāng)”,，在這里,，瓜是生命、是靈魂,，是滋養(yǎng)這片土地吐納芬芳的養(yǎng)料,。勤勞善良的伽師人以瓜為榮，也更懂得珍惜大自然的饋贈(zèng),，他們將瓜注入農(nóng)田,、注入三餐、注入他們簡(jiǎn)單樸實(shí)的生活,，注入他們對(duì)美好家園的祈愿之中,。 伽師瓜和她與生俱來(lái)的無(wú)窮生命力，用最美好的方式,，把屬于自己的語(yǔ)言傳遞出伽師,，傳遞到喀什，傳遞到新疆,，傳遞到全國(guó),，讓更多的人分享這迷人的甘甜,。 來(lái)源：李冬梅 編輯：艷陽(yáng)天 審核：月之 終審：海峰 其他人都在看 ?15萬(wàn)畝螃蟹上市,，新疆還有什么不能產(chǎn)？       |
|
|
