面對(duì)“柚”惑你會(huì)區(qū)分嗎？柚子上市,，你知道那種柚子更好吃嗎,？

文：陳群

在生活中，很多人買(mǎi)柚子的時(shí)候,，通常是只問(wèn)果肉顏色而從不會(huì)問(wèn)品種和產(chǎn)地,，造成這種現(xiàn)象的原因主要是因?yàn)橥凰钠贩N特別多，很多人就算買(mǎi)了其中一個(gè)品種,，下次買(mǎi)的可能換了個(gè)攤販又是其它的了,，所以很多人買(mǎi)水果的時(shí)候就會(huì)先嘗一嘗，覺(jué)得好吃就買(mǎi)了,，基本上大部分人都不會(huì)去仔細(xì)追究要買(mǎi)什么品種的水果,。

現(xiàn)在很多地方的農(nóng)民都根據(jù)自己家鄉(xiāng)的氣候，地形等因素進(jìn)行大面積的種植果樹(shù),，畢竟水果在生活中都是人們愛(ài)買(mǎi)的,，市場(chǎng)前景相對(duì)來(lái)說(shuō)比較好，所以果農(nóng)紛紛大面積種植,。但是種的人和地方多了,，大家對(duì)于同一水果都要挑花了眼，所以大家就會(huì)采取最簡(jiǎn)單的方式去辨別什么樣的比較好吃,，比如說(shuō)柚子中很多人就覺(jué)得只分紅柚和白柚,，但是這兩種到底那種比較好吃呢？

1. 紅柚和白柚的區(qū)別

從外觀上來(lái)說(shuō),，紅柚的個(gè)頭比白柚的個(gè)頭大,；口感上紅柚的果肉更甜，水分更多,，而白色柚子則是酸中帶甜,，果肉吃起來(lái)比較緊實(shí)；二者果肉顏色上差別最大,，紅柚和白柚的說(shuō)法就來(lái)源于兩者果肉的不同,，紅柚為紅色，白柚為黃白色,。

從營(yíng)養(yǎng)上看,，二者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)相差不大，但是紅柚含有的胡蘿卜素和番茄紅素是白心柚所沒(méi)有的,，但是白心柚含有的維生素C又比紅心柚高,；白心柚產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅心柚，所以在市場(chǎng)上,，紅心柚的價(jià)格通常是高于白心柚的,。

2. 紅心柚為什么比白心柚受歡迎

紅心柚的產(chǎn)量比較低,，物以稀為貴，加上紅心柚子比較甜,，很多人購(gòu)買(mǎi)柚子的時(shí)候更傾向于酸甜度高的紅柚,；雖然白心柚因?yàn)楫a(chǎn)量高，價(jià)格更低,，但是因?yàn)榭诟休^酸,，而且水分也沒(méi)有紅柚足，所以大家都愿意花更高一點(diǎn)的價(jià)錢(qián)去買(mǎi)紅心柚,。

紅心柚紅色的果肉看著更讓人有食欲,，所以很多人出于二者顏值的比較，很多人也更愿意買(mǎi)紅心柚,。

3. 怎么挑好吃又新鮮的紅心柚

①看形狀,。最好選個(gè)頭比較大的，頭尖尾部寬且平的,，這樣的紅心柚皮比較薄,；但是也不要挑太長(zhǎng)的,，太長(zhǎng)的一般皮也是比較厚的。

②用手摸,。摸起來(lái)光滑,，按一下比較硬，說(shuō)明這個(gè)柚子的果肉多,；

③挑重不挑輕,。大家買(mǎi)柚子時(shí)候，可以多掂幾個(gè),，挑最沉的那個(gè),，柚子越沉說(shuō)明含的水越多，袖子不是越大越好,，重的看的不是它的個(gè)頭,，而是看它所含的水分。

④選黃不選青,。選擇柚子皮發(fā)黃的是因?yàn)檫@樣的紅心柚一般都是自然成熟的,，買(mǎi)回去就可以吃。

4. 哪里的紅心柚最好吃

紅心柚又被稱(chēng)為紅心蜜柚,、紅肉柚,，最早是在福建平和縣培育種植的，后面陸續(xù)被其它地區(qū)引進(jìn)種植,，雖然我國(guó)現(xiàn)在種植紅心蜜柚的地方很多,，但是最正宗,，最好吃的紅心蜜柚肯定是福建平和縣的，當(dāng)?shù)胤N植的紅心柚子是時(shí)間最久的,，作為原產(chǎn)地,，味道肯定是最好的。

紅心蜜柚的果實(shí)圓潤(rùn),，皮薄肉厚,，果肉誘人，吃起來(lái)酸甜可口,，香甜多汁,；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有各種維生素C,，胡蘿卜素等,，還有大量的膳食纖維，人體所需的礦物質(zhì)元素等等,。雖然九月份第一批紅心蜜柚9月就已經(jīng)上市了,，但是10月左右的紅柚更好吃哦！

結(jié)束語(yǔ)

對(duì)于紅心柚和白心柚,，雖然因?yàn)閭€(gè)人喜好不同,，喜歡吃的人也不同，但不難看出,，生活中還是紅心柚更受歡迎,。買(mǎi)袖子時(shí)你問(wèn)賣(mài)水果的攤販，賣(mài)的是紅柚還是白柚,，一般人家都會(huì)告訴你,，都是紅柚，隨便你挑,。

其實(shí)紅柚和白柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都差不多,，大家購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜好來(lái)，那你是更喜歡白柚的酸中帶甜還是更甜一些的紅柚呢,？如果你喜歡吃紅柚,，那你覺(jué)得哪里的紅柚最好吃?對(duì)于愛(ài)吃柚子的朋友，你學(xué)會(huì)挑好吃又新鮮的柚子了嗎,？歡迎大家在文章下方留言,。