隨著時代的發(fā)展變化,，外賣逐漸興起,，甚至形成了一個萬億級的消費大市場，某外賣平臺老板更是因為外賣坐上了千億身家寶座,。

隨著外賣的興起,，方便面卻每況愈下，不健康,，沒有營養(yǎng),，不好吃，成為了方便面的代名詞,，在年輕人的心目中,，泡面已經(jīng)徹底淪為了三流食品。

拒絕泡面的年輕人,，愛上了外賣,。

但是這屆年輕人不知道的是，他們愛上的外賣卻是廉價料理包“統(tǒng)治”下的外賣,，相比起泡面而言,，這些廉價料理包制作出來的外賣，其實更加不健康,。

料理包統(tǒng)治外賣

根據(jù)某查查的數(shù)據(jù)顯示,，2020年全國外賣成交訂單量為171.2億單,同比增長7.5%,全國外賣市場交易規(guī)模將達到8352億元,同比增長14.8%，總用戶人數(shù)為5.2億人,。

也就說10個中國人里面,，其中就有4個人點過外賣，在一二線大城市里,，每10個人中,，就有90%的人點過外賣，剩下那些沒有點過的外賣的要不就是小學生,，要不就是老年人。

一二線大城市里外賣訂單占比最大接近40%,，一二線城市也是年輕人最多的城市,，在這些大城市里工作的年輕人，外賣成為了大家生活的一部分,。

甚至有50%的人,，一日三餐都依靠外賣來解決。

而這些外賣背后,，隱藏著一個巨大的秘密,，那就是這些外賣平臺上的商家，都在使用料理包。

根據(jù)某調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,，外賣平臺上有近70%的商家都使用過料理包,，如果是沒有堂食的外賣商家，那么使用料理包的概率是90%,。

一份鴨血粉絲外賣,，制作步驟只需要3步，從冰柜里拿出料理包,，放入開水中煮1分鐘,，撈出打開放入外賣盒里，整個菜品制作過程只需要2分鐘,，一份正宗口味的鴨血粉絲就做好了,。

不需要廚師，不需要熬湯,，只需要解凍加熱就可以,。

出餐速度飛快，顧客在半個小時內(nèi)就可以吃到自己點的鴨血粉絲,。

廉價與健康的矛盾

除了鴨血粉絲之外,，廉價料理包的類型從漢堡，披薩,，快餐到中餐小炒全覆蓋,，只要你在外賣平臺上看得見的美食，都有類似的料理包,。

只需要短短的兩三分鐘,，不僅能夠吃到味道還不錯的美食，還極大地節(jié)省了外賣商家的出餐時間,，提高了接單的效率,，也縮減了顧客的等候時間。

商家很高興,，能夠降低成本,，快速出餐，騎手很高興,，能夠快速取到餐食,，顧客很高興，能夠快速吃到美食,。

看起來大家都皆大歡喜,，但其實真是這樣嗎？

廉價的外賣料理包與健康之間存在著不可調(diào)和的矛盾,。

3塊錢一份廉價料理包,，外賣商家購買之后,，轉(zhuǎn)手把菜品賣13塊錢，利潤比線下開餐館更高,，不需要每天起早貪黑去菜市場購買新鮮食材,，不需要花費高額的薪資去請大廚，只需要把料理包放入開水中煮一兩分鐘就可以出餐,。

年輕人對外賣的喜愛,，對經(jīng)濟實惠的要求，徹底激發(fā)了整個行業(yè)的混亂發(fā)展,。

原價只需要4塊錢,，就能夠買到一份梅菜扣肉的料理包，這里面廠家還有利潤,，真正用在豬肉和梅菜上的成本不到3塊錢,。

這樣的肉，能有多健康呢,？可想而知,。

同樣的道理，這樣的鴨血粉絲,，這樣的鹵肉飯,，這樣的漢堡炸雞，能有多健康呢,？

但是在年輕人看來,，實惠才是硬道理，寧愿坐等外賣上門,，也不愿意下樓去餐館就餐,。

看不見的角落里，總會出現(xiàn)你想象不到的意外,。

對此,，你是怎么看待的呢？

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