大家好,，我是水大叔。今天咱們用南瓜做一個(gè)不僅非常好吃,，而且非常好看的饅頭,，貝殼南瓜饅頭。這個(gè)南瓜饅頭做出來(lái)之后非常像貝殼,，如果家里有小朋友的話,，那一定會(huì)非常喜歡吃。這個(gè)南瓜饅頭做出來(lái)之后特別的松軟,，帶著濃濃的南瓜香味。

【貝殼南瓜饅頭】

【制作食材】南瓜,，酵母粉,，面粉，食用油

【制作步驟】

1,、首先準(zhǔn)備一個(gè)個(gè)頭中等的南瓜,，適量的面粉，適量的酵母粉,，還有適量的食用油,。這些食材全部準(zhǔn)備好之后，咱們就開(kāi)始制作這道非常非常好吃的貝殼南瓜饅頭,。

2,、將準(zhǔn)備好的南瓜取出來(lái)，先把它里面的瓤給它摳掉,，然后再把它的表面給清洗一下,，清洗完之后用刀削去它的外皮，削去外皮之后,，咱們先給它切成大小均勻的塊狀,，然后再切成薄片，切完薄片之后放在一個(gè)盤(pán)中,。

3,、取一口蒸鍋，先把蒸鍋中加入適量的清水，然后把放南瓜的盤(pán)放到蒸鍋中,，開(kāi)大火蒸15分鐘左右,。

4、15分鐘的時(shí)間很快就到了,，南瓜也已經(jīng)蒸熟了,，將蒸熟的南瓜取出來(lái)，但是在取的時(shí)候一定要注意保護(hù)自己,，千萬(wàn)不要讓它燙到自己的手,，如果燙到手的話，那就得不償失了,。

5,、南瓜取出來(lái)之后，咱們先用搟面杖或者是其他的工具給碾壓成泥,。碾壓成泥后咱們先把它放到一旁晾涼,，晾涼差不多到37度左右的時(shí)候，咱們?cè)偌尤?克左右的酵母粉,，然后攪拌,，一直攪拌到酵母完全融化。

6,、準(zhǔn)備的400克面粉先放到一個(gè)大盆中,，然后用咱們做好的南瓜泥和面，要邊加南瓜泥邊攪拌,，一直攪拌到干面粉變成面絮狀的時(shí)候,，咱們?cè)偌尤?5毫升的油。加入油的目的是可以讓揉出來(lái)的面團(tuán)表面更加光滑,，加入食用油之后,，咱們直接用手揉面揉成一個(gè)面團(tuán)。面團(tuán)直接放在盆中,，然后蓋上一個(gè)保鮮膜給他醒發(fā)一下,。

7、面團(tuán)里面充滿蜂窩狀的時(shí)候就證明面團(tuán)已經(jīng)醒發(fā)好了,，咱們把面團(tuán)取出來(lái),，案板上撒上干面粉，然后揉面排氣,，揉好之后直接做成長(zhǎng)條,，然后切成大小差不多的小面劑，取一個(gè)面劑分成大的一部分和小的一部分,，然后把它們都整理成圓形,，再把大的面團(tuán)給它搟成薄一點(diǎn)的餃子皮,，在餃子皮上面壓出紋路來(lái)，用筷子從中間夾起,，然后上下對(duì)折,，把小面團(tuán)放進(jìn)去，再用刮板做出貝殼的形狀,，一個(gè)貝殼南瓜面饅頭生胚就這樣不好了,。將所有的小面劑都做成這樣的貝殼南瓜饅頭。

8,、把貝殼南瓜饅頭放到蒸鍋中,，要冷水上鍋，蓋上蓋子,，大火蒸15分鐘,，時(shí)間到了之后，咱們就可以直接出鍋了,，一個(gè)非常好吃的貝殼南瓜饅頭就做好了,。

【小貼士】

1、用南瓜泥和面的時(shí)候,，剛開(kāi)始可能會(huì)覺(jué)得有一點(diǎn)干,，不用擔(dān)心，一直攪拌就可以了,。

2,、蒸貝殼南瓜饅頭的時(shí)候要冷水上蒸鍋，大火蒸15分鐘,。