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清蒸珍珠帶魚的做法

 書語(yǔ)花香 2021-09-10

今天去菜市場(chǎng)看見珍珠帶魚，于是很激動(dòng)的就買了,，珍珠帶魚比普通帶魚要小,，肉質(zhì)更薄，更粉,。珍珠帶魚適合清蒸比較鮮美

作者: 記得33

  • 烹飪時(shí)間25分鐘

  • 口味類型家常味

  • 難度級(jí)別中級(jí)

  • 分類其他

  • 烹飪方法其他

  • 菜系其他

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  • 準(zhǔn)備好新鮮的珍珠帶魚

    1/8 準(zhǔn)備好新鮮的珍珠帶魚

  • 將珍珠帶魚洗凈,，剪成一小段

    2/8 將珍珠帶魚洗凈，剪成一小段

  • 將珍珠帶魚放入盆中,，加入鹽,，料酒，姜片腌制20分鐘

    3/8 將珍珠帶魚放入盆中,，加入鹽,，料酒,，姜片腌制20分鐘

  • 然后將魚放入盆中，加入少許鹽,，料酒,，姜片

    4/8 然后將魚放入盆中，加入少許鹽,，料酒,，姜片

  • 上鍋蒸15分鐘即可

    5/8 上鍋蒸15分鐘即可

  • 將蒸好的珍珠帶魚拿出，倒掉少許湯汁

    6/8 將蒸好的珍珠帶魚拿出,，倒掉少許湯汁

  • 淋上蒸魚豉油,，撒點(diǎn)蔥花

    7/8 淋上蒸魚豉油，撒點(diǎn)蔥花

  • 將熱油淋在魚上,，撒點(diǎn)枸杞

    8/8 將熱油淋在魚上,，撒點(diǎn)枸杞

    • 小貼士

    1.珍珠帶魚洗凈切小段
    2.珍珠帶魚腌制一下更入味
    3.珍珠帶魚肉質(zhì)比較薄所以不要蒸太久

    作者: 記得33

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