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血淀粉酶偏高的患者應(yīng)該根據(jù)不同的原因進行飲食指導,。如急性胰腺炎發(fā)作期，應(yīng)該禁食水,，減少胰腺的分泌,，待疾病控制好轉(zhuǎn)后，飲食應(yīng)以低脂肪飲食為主,，多次而少量地進食,，減少對胰臟的刺激。盡量多攝入一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物和新鮮的蔬菜水果,，以保證對機體所需的蛋白質(zhì)和維生素的充分供應(yīng),，粗細搭配，合理膳食,。同時避免油膩和暴飲暴食,，也避免食用辛辣和刺激性較大的食物。 注意事項 血淀粉酶偏高通常是胰腺疾病導致，急性炎癥應(yīng)該禁食水,，疾病恢復(fù)后飲食應(yīng)以低脂肪,、高維生素為主，少食多餐,，可選擇含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物,，也可以多吃蔬菜水果。避免油膩飲食,，暴飲暴食,，也不要吃辛辣刺激性較大的食物，同時要禁酒,。 飲食推薦 1,、含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物：如奶類、蛋類,、精瘦肉類,，比如牛肉、豬肉,、魚肉等,。 2、低脂肪的食物：低脂肪食物對血淀粉酶偏高的人來說,，是至關(guān)重要的,，例如豆制品、米,、面,、饅頭以及新鮮的蔬菜水果，蔬果可多吃菠菜,、生菜,、蘋果、桃子,、香蕉等,。 3、含維生素高的食物：如胡蘿卜,、菠蘿,、綠葉蔬菜、橘子,、橙子,、柚子等。 飲食禁忌 1,、不宜吃油膩煎炸,、辛辣刺激性食物，如各種火鍋、麻辣燙,、烤雞翅,、炸雞柳等。 2,、要嚴格禁忌酒,、咖啡、濃茶等刺激品,，同時不能暴飲暴食,。 3、避免吃含淀粉多的食物,，如番薯,、馬鈴薯、芋頭,、紅豆,、蠶豆等。 食譜推薦 1,、瓜果汁： 原料：白蘿卜,、西瓜、番茄,、雪梨、荸薺等,。 制作：可以把上述水果或者蔬菜,，用榨汁機榨成果蔬汁來飲用，具有清熱解毒的功效,，同時還能補充維生素,。適用于禁食后允許低脂流食的急性胰腺炎恢復(fù)期患者。 2,、黃花馬齒飲： 原料：黃花菜30g,、馬齒莧30g。 制作：將兩者洗干凈,，放入鍋內(nèi),，加清水適量，武火燒沸,，改文火煮30分鐘,，晾涼后裝入罐內(nèi)存放。代茶飲,，有清熱解毒消炎功效,，適用于胰腺炎剛開始進流食的患者。 |
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