2021-08-16 14:20:53 來源：紅餐網(wǎng)

2011年，糖紙?zhí)鹌芬詫幉ü臉菫槠瘘c,，開出了第一家門店,。歷經(jīng)10年的發(fā)展，糖紙?zhí)鹌吩谌珖_出了50余家門店,，已成長為業(yè)內(nèi)中高端甜品的代表品牌,。今年4月，糖紙?zhí)鹌放c微盟智慧餐飲達成深度合作,，借力微盟智慧餐飲三店一體解決方案和運營服務(wù)，整合線上線下資源,，推動會員拉新復購,、優(yōu)化經(jīng)營模式的同時，單月轉(zhuǎn)化會員超10萬人,，累計沉淀會員儲值金額超2700萬元,，成功搶占全域數(shù)字化經(jīng)營的先機。

發(fā)力線上場景,，拓展業(yè)務(wù)增量

上線品牌小程序是一小步,，卻是糖紙?zhí)鹌凡惋嫈?shù)字化布局的一大步。搭建品牌官方小程序?qū)μ羌執(zhí)鹌穪碚f最直接的效果在于品牌服務(wù)半徑的擴大,，相比以門店為主的傳統(tǒng)觸客方式,，小程序能有效解決客戶離店后服務(wù)弱化的情況。

目前,，糖紙?zhí)鹌沸〕绦蛞呀?jīng)上線了堂食點餐,、會員卡等功能，并將于8月底上線會員外賣服務(wù),。通過小程序中的券包,、節(jié)假日福利等營銷玩法，糖紙?zhí)鹌烽T店能夠更好地將線下自然客流轉(zhuǎn)化至品牌私域流量池,，相比店員口播推薦能帶來更好的轉(zhuǎn)化效果,，而移動支付的下單習慣也優(yōu)化了顧客的堂食體驗。同時,，糖紙?zhí)鹌吠ㄟ^會員升級營銷活動,，以禮品券,、優(yōu)惠券為引流福利，精準提升了楊枝甘露椰子凍等單品的銷量,。

通過運營小程序,，糖紙?zhí)鹌穼崿F(xiàn)了對線上流量的精準觸達，打破了餐廳非就餐時段消費場景和客流量的局限,，實現(xiàn)了全渠道消費場景的融合,，拓展了業(yè)務(wù)增量。糖紙?zhí)鹌沸〕绦螯c餐上線2個月,，單月營業(yè)額超300萬元,。

場景拓展疊加一體化的會員系統(tǒng)，為糖紙?zhí)鹌穾砹烁畹幕瘜W反應(yīng),?；谖⒚酥腔鄄惋嫿鉀Q方案，糖紙?zhí)鹌穼崿F(xiàn)了會員儲值余額全消費場景的通用,，無論是在線下門店,，還是在線上外賣、商城等場景,，顧客均可使用小程序會員儲值余額進行付款,，有效提升了會員到店消費的轉(zhuǎn)化率。此外,，糖紙?zhí)鹌愤€在小程序端上線了積分商城,，以積分為杠桿，讓會員主動與品牌產(chǎn)生聯(lián)結(jié),，持續(xù)刺激會員的消費轉(zhuǎn)化,，會員營銷收益環(huán)比增長率近60%。

加速全域布局,，強化私域經(jīng)營

開拓線上增量僅僅是牛刀小試,，有序布局私域運營才是糖紙?zhí)鹌返挠补Ψ颉Ｔ谕卣箻I(yè)務(wù)增量和搭建私域流量的雙輪驅(qū)動下,，糖紙?zhí)鹌吠ㄟ^企業(yè)微信加速布局私域運營,，以DTC模式與會員建立穩(wěn)固的長期聯(lián)系。

微盟智慧餐飲運營服務(wù)中心總經(jīng)理李剛認為,，“私域為本,，公域為用，其實今天我們?nèi)ソ?jīng)營公域是為了更好的加速在私域的留存沉淀,?！边@句話也是糖紙?zhí)鹌愤\營方法的真實寫照。借力微盟智慧餐飲解決方案,，糖紙?zhí)鹌凡粩嘣鰪姸嗔髁科脚_的私域能力導入,，建立全域立體經(jīng)營模型,。

糖紙?zhí)鹌分苣陸c期間，糖紙?zhí)鹌吠ㄟ^上線“小龍蝦紛紛雪”體驗官試吃活動,，成功從公私域引流至品牌企微社群,，高效篩選出了大量優(yōu)質(zhì)用戶。隨著企業(yè)微信的接入,，糖紙?zhí)鹌匪接蜻\營的精細化程度再次獲得了提升,。

對于甜品行業(yè)而言，季節(jié)性和飽和式競爭,，使得每家品牌都需要保持推新頻率,。在這方面，良好的私域布局,，也進一步夯實了糖紙?zhí)鹌沸袠I(yè)的競爭力,。私域流量池將沉淀較為全面的用戶消費信息，根據(jù)這些數(shù)據(jù),，糖紙?zhí)鹌纺軌蚓珳实拿枥L用戶畫像,，了解會員的基本信息、消費周期,、消費偏好,、消費習慣等等，為后續(xù)新品研發(fā),、營銷策略提供決策依據(jù)。對于每月都會推出應(yīng)季新品的糖紙?zhí)鹌穪碚f,，這些私域資產(chǎn)能幫助其保持品牌個性,，更好地以產(chǎn)品打動人心。

歷經(jīng)多年發(fā)展,，糖紙?zhí)鹌芬殉蔀槭袌鲋葮O高的甜品品牌,。伴隨數(shù)字化餐飲的升級，將助力糖紙?zhí)鹌穼崿F(xiàn)私域流量的持續(xù)增長與業(yè)績的穩(wěn)步提升,，也使其“從味覺到情感”的品牌形象更加深入人心,。

在后疫情時代，新消費浪潮滾滾而來,，通過私域數(shù)字化觸點,，強化品牌在公域流量平臺的私域轉(zhuǎn)化能力，實現(xiàn)全域的立體經(jīng)營已經(jīng)成為餐飲企業(yè)的重要生存法則,。糖紙?zhí)鹌吠ㄟ^微盟智慧餐飲三店一體解決方案,，突破消費場景局限的同時，增強了品牌的全鏈路,、精細化服務(wù)能力,，助力品牌在日趨激烈的行業(yè)競爭中沉淀實力,，繼續(xù)堅持“美味”“傳情”的品牌理念，為用戶承載幸福的記憶,。