王  斌

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師

國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師

擅長(zhǎng)將醫(yī)學(xué)與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)知識(shí)結(jié)合,，專(zhuān)注母嬰營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域,。手把手教你如何科學(xué)養(yǎng)育孩子！

斌姐營(yíng)養(yǎng)課堂

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為大家提供科學(xué)輕松的喂養(yǎng)心得,！

第八十一期

寶寶多大可以喝酸奶,？如何選擇？

有媽媽問(wèn)我：

寶寶多大可以喝酸奶,？喝多少,？如何來(lái)選擇？

今天一起來(lái)告訴大家,。

一般寶寶加輔食6個(gè)月以后就可以把酸奶作為輔食來(lái)引入了，但因?yàn)樗崮痰臓I(yíng)養(yǎng)密度要比母乳或者配方奶液低,，所以酸奶的攝入量不可以替代奶量,，只可以作為輔食來(lái)添加一些,。添加的原則還是跟輔食一樣，由少到多,。添加以后，要注意孩子是否有過(guò)敏反應(yīng)等等一些不適的癥狀,。

一歲以下寶寶還是以母乳或者配方奶液為主，酸奶不可以替代母乳或者配方奶液,，所以每天添加的量要控制在100毫升以下,，避免寶寶的胃口小，酸奶喧賓奪主,，正常的其他食物吃不下去,。

一歲以上寶寶以飯為主，這時(shí)候酸奶就可以作為奶制品替代奶量,，但是具體是替代多少,，根據(jù)孩子的胃口和家長(zhǎng)的飲食安排來(lái)做選擇。

我們選酸奶時(shí)候要注意看標(biāo)簽,，有發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳。

如果是發(fā)酵乳大家要注意一下蛋白質(zhì)含量≥2.9克/100毫升,；如果是風(fēng)味發(fā)酵乳,，蛋白質(zhì)含量≥2.3克/100毫升。如果營(yíng)養(yǎng)成分表,，蛋白質(zhì)含量比這些數(shù)字都要低,，就只能稱(chēng)作乳飲料而不是乳制品了。

另外酸奶還分為低溫酸奶和常溫酸奶,，低溫酸奶含有活性的益生菌,，而常溫酸奶是不經(jīng)過(guò)熱處理的酸奶，所以不含有活性益生菌,。從保健的角度來(lái)說(shuō),，含有活性益生菌的酸奶對(duì)我們的身體健康更有利。但是常溫酸奶更方便于我們外出攜帶,，所以大家可以根據(jù)自己的需求來(lái)選擇就可以了,。

如何給孩子選酸奶？

對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō),，配料表成分越簡(jiǎn)單的食品越適合孩子,，比如你選擇的酸奶，建議選擇原味無(wú)添加的酸奶,，它的配料表上只有生牛乳和菌種,，不要有太多的添加劑,，因?yàn)槭堑蜏厮崮蹋€要保證冷鏈運(yùn)輸可靠,，從而保證酸奶中的活菌含量會(huì)更多一些,，也不會(huì)發(fā)生變質(zhì)等危險(xiǎn)因素。

不可以,！

因?yàn)樗崮痰闹谱魇墉h(huán)境溫度、空氣潔凈度,、器皿潔凈度以及發(fā)酵時(shí)間等等因素影響,，這些因素會(huì)決定酸奶最終的口味和它的質(zhì)地以及是否含有雜菌，那也是很多爸媽自制酸奶會(huì)發(fā)現(xiàn)每一次可能口味,、粘稠度都不一樣甚至可能發(fā)生變質(zhì)的原因,，所以建議大家還是要購(gòu)買(mǎi)市售的酸奶。