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百年家傳【沙嗲】,,只能吃不給問

 珠海覓食小怪獸 2021-08-12


主理人傳承家族100年配方

珠海唯一做正宗星馬印尼菜的店

用最健康的原料做最地道的菜

升級加料版“肉骨茶”

傳承100年的“印尼沙嗲烤串”

福利預(yù)告

3.8折吃“異國菜”

送招牌菜+飲品

??坐標:夏灣/翠微

??人均38元

? 印尼華僑,,傳承百年口味 ? 

“火火鳥”主理人玫瑰姐姐的父母是印尼華僑,在印尼有自己的連鎖餐廳,。玫瑰姐姐將家族100年的菜品配方帶到珠海,,讓其在“火火鳥”得以傳承。

店里的沙嗲醬是根據(jù)傳統(tǒng)配方磨制而成,,需要的部分香料都是直接從印尼寄到澳門,,再從澳門帶到珠海。不用出國,,也能吃到正宗印尼口味,。

 種在店門口的香料 

/ 看看你認識哪種?/

東南亞菜的關(guān)鍵是香料,,玫瑰姐直接在店門口種了一些:香茅,、黃姜、薄荷……純天然無污染,,需要的時候直接摘下來用,。

 面包自己做 

店里用的面包都是堅持自己烘焙制作,還會加入香蘭汁,,連面包都帶有東南亞風味,。

 奶茶要手拉 

沖一杯好的港式奶茶,功夫全在手上,。在婷婷小姐姐不斷拉的過程中,,茶味變得細致濃郁,沖出來的奶茶絲滑感滿分,!答應(yīng)我,,來了一定要試一試。

? 匯集三國招牌菜 ?

肉骨茶不是茶,,而是一種以肉與骨配合,,加上各種中藥熬制而成的湯?!盎鸹瘌B”的肉骨茶做了小許升級,,湯底除了藥材還加了雞,更加營養(yǎng),。

這款肉骨茶很適合女生喝,,當歸、紅棗,、玉竹,,都是補氣血的好物,。

肉骨茶吃法三部曲總結(jié):啃骨、喝湯,、淋飯,。

經(jīng)過幾小時熬制的骨頭已經(jīng)很軟爛,大塊的肉也只需輕輕一剔,,就從骨上分離下來。

 印尼沙嗲烤串 

不用去印尼就能吃到正宗印尼國菜——“印尼沙嗲烤串”,。

“火火鳥”的沙嗲醬,,是用印尼當?shù)氐南懔希鶕?jù)家族傳統(tǒng)配方調(diào)制,,地道印尼風味口感豐富,,讓人一口就愛上。

想嘗嘗的北鼻不需要點太多,,直接一份“沙嗲大全”,,海鮮、丸子,、肉肉都有了,。

 新加坡叻沙湯 

你跟新加坡的距離,就差這碗“叻沙湯”,。

“火火鳥”的叻沙湯不添加多余的料,,用鮮蝦和各式香料熬制,口味地道又健康,。

端著碗喝一口,,酸、甜,、咸,、辣、鮮都有了,,就像東南亞的天氣,,豐富熱烈而又多變。

 印尼珍多冰 

改良版的“印尼珍多冰”,,在綠豆粉,、椰汁的基礎(chǔ)上多加了菠蘿蜜,吃起來Q彈冰爽,。

原版珍多冰特別甜,,所以店里的珍多冰減少了椰糖、增多了椰子,,更符合珠海人的口味,。

? 新鮮出爐的熱帶風味 ?

每天限量供應(yīng)的海南雞,,先到先得~絕對值得來試一試。

店里的雞都是周邊農(nóng)場每天新鮮送到,,健康品質(zhì)有保障,。

三種醬汁,我最愛店家自己制作的醬油,,醬汁濃郁,。雞肉吃到嘴里滑滑的,鮮嫩無敵,,果然每天限量是有原因der,。

在搭配上米飯,簡直不要太享受,,一份雞一碗飯,,就是這么容易滿足。

 泰式燒豬頸肉 

“泰式燒豬頸肉”,,食肉獸的最愛,,脆爽滑嫩,散發(fā)著誘人的油光,。

原味豬頸肉甘香味濃,,蘸了秘制醬汁后的肉更加清新,我吃了大半盤都不覺得膩,!

 越南炸雞塊 

日式炸雞,、韓國炸雞吃得多了,越南炸雞還真的是第一次吃,。

裹少許面粉,、放簡單香果的越南炸雞,更能體現(xiàn)出“炸雞”應(yīng)有的樣子,,既有油炸的香,,又保持了雞的風味,外酥里嫩,,鮮嫩多汁,。

? 堅持健康出品的“火火鳥” ?

店里的雞都是每天從農(nóng)場運送一個多小時到店,生態(tài)養(yǎng)殖的雞,,比其他店里的各種妖艷雞好很多,。店里連油都是自榨,可以說是很健康了,,來了就只管放心吃,。

 ▼今日花絮▼ 

主理人玫瑰是一個很有趣的姐姐,周游過40多個國家,,店里有一個“美食文化分享墻”,,可以來玩一玩“小競猜”,,猜對圖中地名有獎哦~

◆◆◆◆◆

 福利四 

【19.8元購“沙嗲四小串+椰香珍多冰”】

GASTRONOME

 怪獸推薦 の 火火鳥 

-夏灣店-

【營業(yè)時間】11:00-03:00

【聯(lián)系方式】17880733820

【詳細地址】夏灣華平路139號

-翠微店-

【營業(yè)時間】11:00-03:00

【聯(lián)系方式】13326668202

【詳細地址】翠微翠珠3街108、109號

GASTRONOME

 怪獸提示區(qū) 

①找不到店鋪位置的請“百度導航”,;

店鋪面積不太大,,高峰期可能需要等位;

店里設(shè)有外賣,,不想出門的北鼻可以手機下單哦,。

愛吃的人都看這里

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法律顧問 | 楊明輝律師(廣東集大成律師事務(wù)所)

原創(chuàng)聲明 | 推文為珠海覓食小怪獸原創(chuàng)生產(chǎn),,盜用必究

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